Dumplings met zuurkool

Dumplings - gerecht is ongetwijfeld populair. Zij is bereid in elk huis op verschillende tijdstippen. Vooral blij met wat ze kunnen doen met een vulling van kersen en eindigend met aardappelen met lever. Dit gerecht komt uit de Oekraïense keuken, maar niettemin, heeft aan populariteit gewonnen in veel landen.

Dumplings zijn meestal gemaakt van ongedesemd deeg, dat wil zeggen, zonder het gebruik van gist. Zij kunnen geheel andere vormen: driehoekig, halfronde of rechthoekig. Kook ze in gezouten water gedurende 5-7 minuten op matig vuur. Wanneer de bollen naar de oppervlakte, waardoor ze klaar. Voor het serveren, zijn ze meestal besmeurd met boter. Als je kookt de knoedels met kersen of andere bessen, moeten zij voor het aanbieden van huishoudelijke worden gekoeld.

Dumplings met kool zuurkool - niet typisch gerecht voor het gemiddelde gezin. Meestal worden ze bereid met aardappelen, bessen of andere vullingen. Maar als je niet hebt geprobeerd de dumplings met zuurkool, dan verloren we veel in het leven. Ze hebben een ongewone smaak, maar zorg ervoor dat uw favoriete gerecht te worden. Vooral omdat zuurkool heeft vele positieve eigenschappen, die bruikbaar zijn voor het organisme. Het is rijk aan vitamine C, foliumzuur en andere stoffen. Het gebruik ervan leidt tot een verhoogde immuniteit, helpt bij het voorkomen van een maagzweer te voorkomen, helpt het versterken van de bloedvaten en ga zo maar door. Het is dus duidelijk dat je zeker het antwoord op de vraag hoe om dumplings te maken met zuurkool moet weten.

Hier is een recept. Je hebt een zuurkool nodig hebt - liter kruik, een ui, zonnebloemolie, zout, water, meel en gemalen peper. Begin met het bereiden van de vulling. Kool heb je een goede squeeze om het overtollige water uit te verwijderen. Na dat, kook ze in kokend water voor ongeveer vijf minuten, maar niet meer. Ondertussen snipper de ui en bak deze in een koekenpan op hoog vuur tot het een gouden kleur krijgt. Dan is de boog die nodig zijn om de lay-out van de kool, de gedecanteerde water. Dit alles is gebakken totdat totdat pannen van de vloeistof verdampen. Het proces kan ook zwarte peper en zout kool en uien toe te voegen.

Nu komt de test. Het is elementair. Je hoeft alleen maar een kilo meel, twee kopjes ijswater en een theelepel zout toe te voegen. Dit alles wordt grondig gekneed en om af te koelen voor een half uur. Vervolgens moet je dumplings maken. Het kan elk doen. Rol het deeg enkel dikke "sausage", snijd ze in stukken en rol elk in een cirkel. In het midden zet de vulling en de randen plooien. Pre-set om water te koken, podsolite het alleen na het koken, kunt u de knoedels in de pan leggen, moeten ze onmiddellijk om te stoppen, anders worden ze pristanut beneden. Na de dumplings vlotter, kook ze nog steeds voor ongeveer een minuut. Uw heerlijke maaltijd klaar is. Serveer de dumplings met zuurkool en zure room of mayonaise.

Erg origineel en knoedels met zuurkool en champignons. Dit gerecht is zeker om u aangenaam verrassen. U zult 800 gram kool, twee gedroogde paddestoelen, 100 gram boter of margarine, ui, 100 gram vet en zout en peper nodig hebben. Mushrooms moet eerst worden geweekt in koud water voor ongeveer twee uur. kook en ze in dezelfde vloeistof en hakken in kleine stukjes. Druk op de kool, hakken, koken voor enige tijd met het vet en een kleine hoeveelheid water, en vervolgens het gieten van de paddestoel bouillon. Dan kool gemengd met champignons en uien, er wordt toegevoegd aan het zout en peper. Het deeg kan worden gemaakt op de vorige recept. Kook de bollen met zuurkool zoals gebruikelijk. Voor het opdienen, besprenkel ze met gesmolten reuzel. Eet smakelijk.