Heerlijke jam van de pompoen met citroen: hoe te bereiden op de winter?

Jam van de pompoen met citroen niet alleen een zeer smakelijke en geurig, maar ook nuttig, vooral in de winter. Het is vermeldenswaard dat de voorbereiding van dit dessert is zeer gemakkelijk en eenvoudig. Bewaren in een beschermde vorm het kan zijn voor 15-18 maanden.

Lemon Squash jam: stap recept

Noodzakelijke ingrediënten voor het gerecht:

• Jonge squash met zachte huid - 2 kg;
• suiker - 2 kg;
• citroenen middelgroot - 4 stuks.

Het proces van het selecteren van de belangrijkste producten

Jam van de pompoen met citroen wil zacht en zachte alleen in het geval dat voor de bereiding van deze zoete product alleen jonge en verse groenten te gebruiken. Ook handig voor het dessert wordt aanbevolen om middelgrote fruit te verwerven met een dunne huid.

De verwerking van de hoofdingrediënten

Voordat je kookt de jam courgette, moet een paar courgette nemen, was ze dan, schil en zaden (als ze te groot zijn) en stengels, al dan hak in blokjes met zijden van 1 centimeter. Ook is het noodzakelijk om te doen, en met citroen. In dit geval, maak het schoon uit de huid niet moet zijn, zoals de schil van de jam meer smakelijke, gezonde en geurige zal maken.

vormingscursussen

Na de citroen en courgette worden verwerkt, zijn ze verplicht in een emaille container te zetten en dan giet ze suiker. Vervolgens moet alle ingrediënten goed door elkaar en laat gedurende 2 uur in de krant. Gedurende deze tijd, zal groenten en fruit het sap te geven, en jam niet hoeft toe te voegen drinkwater.

warmtebehandeling

Jam van de pompoen met citroen moet worden voorbereid op een zacht vuurtje langzaam. Om dit te doen, wordt het bekken moet op een gasfornuis worden geplaatst en de inhoud aan de kook. Verder zoete product is nodig om te koken gedurende 3 minuten en daarna haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Deze procedure moet 4-5 keer worden herhaald.

Opgemerkt dient te worden dat bij elke volgende koken squash siroop transparanter zullen worden, en de producten zelf aanzienlijk Uvarov.

De laatste fase in de voorbereiding van de

Zodra de squash met citroen jam volledig klaar is, is het nodig voor de laatste keer om aan de kook te brengen, dan giet het in warm gesteriliseerd door kleine banken. Vervolgens moet de schalen te vullen roll, ondersteboven en over een dikke doek. In deze toestand van de jam en citroen squash wenselijk staan tot volledige afkoeling. Dit proces kan duren ongeveer een dag. Daarna dient ingeblikte zoete product in de koelkast worden gezet, of in de kelder gezet.

Hoe de tafel te brengen

Een dergelijke ongewone jam kan gegeten worden op de volgende dag na de bereiding. Pompoen dessert wordt aanbevolen op scherpe toast te zetten, of eet het enkel als dat, is het mogelijk met thee. By the way, een aantal van de huisvrouwen gebruiken deze sjabloon voor gevulde zoete flans of gebakken taarten. Op dergelijke producten zullen niet in staat zijn om een persoon te weigeren. Probeer het en je zult het zelf zien.