Gewone Radijs: Voordelen en Gebruiken

Heldere rode wortelgewassen, gekenmerkt door een pittige smaak en sappige pulp - een uitstekend ingrediënt voor salade, evenals een goed gereedschap voor het aanvullen van de voeding van vitamine in een verzwakt lichaam na de winter. De schoonheid van de radijs, waarvan het gebruik onbetwistbaar is, blijft voor veel mensen een onbekende groentesamenstelling. Artsen adviseren om voorzichtig te zijn met acute vruchten aan mensen met een aantal ziekten.

Wat is het gebruik van radijs?

Over de geweldige eigenschappen van deze plant, is bijna niets aan gewone huisvrouwen bekend, en in deze wortels is er een enorme dosis van al het benodigde ascorbinezuur aanwezig. Om te voldoen aan de dagelijkse behoefte aan deze stof, is het voldoende om een kleine bos radijs te eten. Ondersteuners van diëten zullen ook de vitaminen in de radijs kunnen beoordelen en niet teveel gewicht krijgen: 100 g van het product bevat slechts 14 kcal. Bovendien heeft deze plantaardige eigenschappen eigenschappen die het natuurlijke metabolisme versnellen en herstellen. Sommige voedingsdeskundigen hebben het opvallende effect van radijs waargenomen - het voorkomt de vorming van vet.

Het aantal variëteiten van deze plant is zo groot dat zelfs de meest veeleisende gastronomie een aantal geschikte varianten kan ophalen. Er zijn bruin, rood, bourgondië, wit, paars, roze en geel radijs. Voordelen uit verschillende rassen zullen verschillend zijn, maar de totale inhoud van voedingsstoffen is ongeveer hetzelfde.

Wat zit er in het fruit?

Radijs omvatten koolhydraten en eiwitten, vitaminen, diverse minerale zouten, stikstof- en asstoffen, maar ook phytonciden, die worden beschouwd als natuurlijke natuurlijke antibiotica die het lichaam verliezen van de lente verkoudheid. Vreemd zoals het lijkt, is het grootste deel van de plant, het meest verzadigd met elementen die nuttig zijn voor mensen, de tops. Salades zijn er van gemaakt, groene soepen worden gekookt, zelfs zij worden in gestoofde vorm gebruikt als bijgerecht voor vlees. Het is hier dat het leeuwengedeelte van alle voedingsstoffen die tijdens de groei van de radijs opgebouwd zijn, bevat. De voordelen van de tops zijn aangenaam gecombineerd met de pittige smaak, die elke maaltijd kan diversifiëren.

En wat is de wortel zelf? Het radijsfruit heeft een zeer specifieke smaak, die vaak vrij acuut is. Hoe meer in de wortel van essentiële oliën, des te bittere zal het zijn. Ondanks de calorie-inhoud, vergelijkbaar met tomaten of courgette, heeft de radijs twee keer zo veel nuttige eiwitten betrokken bij het opbouwen van de lichaamscellen. Er zit in deze plantaardige en een kleine hoeveelheid sacharose, veel vezels en vitaminen C, PP en Groep B, namelijk B1 en B2. Vaak wordt een radijs aanbevolen voor consumptie als er sprake is van zulke elementen als kalium, fosfor, natrium, magnesium en ijzer. In kleine hoeveelheden is aanwezig in de wortel van calcium.

Gevaarlijke Groente - Radijs

Ondanks al zijn onvervangbare eigenschappen, mogen men in belangrijke hoeveelheden geen wortelgewassen eten. Het blijkt dat het heel gevaarlijk is dat sommige mensen zelfs een radijs hebben. De voordelen die deze groente kan brengen, worden volledig gecompenseerd door mogelijke negatieve gevolgen. Dus, het is ongewenst om radijs te gebruiken voor gastro-intestinale ziekten, anders kan er colic of verschillende exacerbaties zijn.