Cake rundvlees lever. Recept voor lever taart met wortelen

Cake van de lever rundvlees in voorbereiding is niet erg lang, maar het blijkt zo lekker, gezond en voedzaam, dat het niet in staat zal zijn om geen van de uitgenodigde gasten te weigeren. Ook moet worden opgemerkt dat een dergelijke hartig product het gebruik van vreemde en dure producten niet vereist. In dit opzicht, een taart van rundvlees lever is erg populair onder de moderne huisvrouwen. Ondanks het feit dat dit gerecht heeft een zoete naam, moet het ter tafel te brengen als een heerlijke en smaakvolle snack. Nou, het is geschikt voor alcoholhoudende dranken. Dat is de reden waarom de taart bijproduct vaak op feestdagen en feesten.

Heerlijke lever taart: een stap voor stap (foto) recept

Dit gerecht wordt bereid in fasen. Immers, omvat drie componenten: cakes (lever pannenkoeken), crème (een mengsel van mayonaise met knoflook) en de vulling (bruin groenten). Precies hoe elk van de elementen voor te bereiden, beschouwen we hieronder. Echter, om te beginnen om dit gerecht te doen moet een geurig en heerlijke pannenkoeken. Hiervoor hebben we nodig:

• lever vers rundvlees - 600 g;
• uien - 2 stuks;.
• vette melk maximum vers - 500 ml (300 ml hen om het deeg rusten maceratie bijproduct);
• licht gezeefde bloem - 200 g;
• Geraffineerde plantaardige olie - om te bakken lever cakes;
• grote eieren - 3 stuks;.
• fijn zout, piment zwart - voeg naar smaak toe.

mengkleuren

Cake uit de lever van rundvlees was bijzonder smakelijk, als strikt deeg kneden op recept. Dit vraagt om een frisse slachtafval te nemen, was deze zorgvuldig, zorgvuldig ontdaan van alle beschikbare galwegen, en vervolgens in grote stukken gesneden, zet in een emaille kom en giet verse melk. In deze toestand, moet de lever ongeveer 25-35 minuten. Tijdens deze korte periode een bijproduct verliest al bitterheid, wordt meer zacht en zacht.

Na de bovenstaande maatregelen runderlever worden vermalen in een vleesmolen met het gezuiverde ui. Verder is in de verkregen suspensie moet de geklopte eieren, verse melk zo veel mogelijk een fijne voeg tafelzout, paprika en meel gezeefd licht. Meng alle ingrediënten, moet je vrij beslag krijgen, bijna zoals pannenkoeken.

basics warmtebehandeling

Om de taart lever rundvlees lever te maken, moeten identiek zijn aan pannenkoeken bakken 7-10 bijproduct zijn. Deze verplichting tot het treffen van een gietijzeren pan, giet het in een kleine hoeveelheid van geraffineerde olie en een rode gloed. Verder is de hete pannen nodig cirkelvormige beweging pour slagman met behulp van soepen pollepel. Wenselijk dergelijk kader had gladde randen, grote diameter (ongeveer hetzelfde als in de pan) en een dikte van een halve centimeter. Nadat de onderzijde van hepatische pannekoek bruin, moet meteen weer met het mes en herhaal de procedure roosteren. Alle gewenste eindproducten op grote stapel vlakke plaat en grondig koel te zetten.

Noodzakelijke ingrediënten voor de vulling

Meestal cake lever runderlever bevat geen groenten als garnituur. Echter, hebben we besloten om deze optie te gebruiken, want het Saltisons krijgen veel lekkerder en aromatisch.

Dus, moeten we:

• Carrot grote - 4 stuks;.
• lamp witte uien - 4 koppen;
• Geraffineerde olijfolie - te bakken;
• fijn zout, piment - toe te voegen aan de smaak.

koken vulling

Recept voor lever taart met wortelen betreft het gebruik van alleen de meest verse en de meest sappige groenten. Immers, dit is hoe je een heerlijke en geurige vulling te krijgen. Derhalve moeten de producten worden gereinigd, en vervolgens gemalen tot een grof rasp (wortel) en kleinsnijden (UI). Na dat u de groenten in de pan om de smaak van plantaardige olie en bak op middelhoog vuur plaats goudbruin. Na het uitschakelen van de kachel producten, moet u zout en peper naar smaak toe.

Het gewenste product crème

Zoals hierboven vermeld, de koek runderlever uit drie elementen. Hoe de twee van hen te koken, weet je, je moet een delicate en geurige knoflook crème doen. Hiervoor hebben we nodig:

• mayonaise gemiddelde vetgehalte - 300 g;
• bieslook big - 5 stuks;.
• grote kippeneieren - 2 st. (Voor decoratie);
• peterselie - te versieren.

Maak een geurige crème

Het voorbereiden van een dergelijke crème is ongelooflijk snel en gemakkelijk. Immers, het duurt maar een crush knoflookteentjes op een fijne rasp en meng ze met mayonaise gemiddelde vetgehalte. Het moet ook afzonderlijk worden kook de eieren en spoel peterselie. Deze componenten zullen nodig zijn om het afgewerkte cake versieren.

Het proces van het vormen van gerechten

Heerlijke lever taart wordt gevormd op precies dezelfde manier als een conventionele zoete dessert gebak. Om dit te doen, neem een vliegtuig, maar een breed diameter schotel en zet het geheel op haar eerste poging van het bijproduct. Het moet overvloedig worden gesmeerd lookmayonaise room en vervolgens een laagje bruin groenten. Vervolgens, wortelen en uien je wilt naar een andere lever pannenkoek te sluiten en herhaal de smering procedure. Tenuitvoerlegging van deze acties moet zo lang totdat alle taarten, crèmes en vullingen niet zal eindigen zijn. Als gevolg daarvan, heb je vrij hoog en een grote taart te klimmen. Het oppervlak wordt aanbevolen om volledig jas met mayonaise en bestrooi met geraspte prachtig gekookte eieren en zet verse peterselie bladeren.

correct Serve

Na hepatische cake (recept stapsgewijs wortelen hierboven werd besproken) volledig is gevormd, moet in de koelkast worden geplaatst en laat daar ten minste één uur. En dit gerecht wordt aanbevolen om niet strak afdekken of diepe borden, omdat anders alle producten die in de buurt zijn, geabsorbeerd de smaak van deze heerlijke en gezonde producten.

Een uur later, moet de taart volledig worden geïmpregneerd met knoflook room, steeds zachter en malser. Voordat schaal verdient het aanbeveling driehoekjes in stukken gesneden, in een schotel of schaal, en dan onmiddellijk onderhavige gasten aromatische en voedzame snacks. Eet smakelijk!

nuttige informatie

Het is niet nodig om cake lever koken met een vulling van wortelen en uien. Sterker nog, het merendeel van de huisvrouwen maken dit gerecht alleen met mayonaise en knoflook. Als u een stevig en voedzame cake nodig hebt, de vulling gebruikt worden als niet alleen de bruin groenten, maar ook gebakken champignons.