Aardappelen in de schil: romantisch delicatesse

Aardappelen in de schil - niet alleen product te leveren. Het is al lang deel uit van de cultuur, dat is een mijl afstand van de romantiek heeft lange wandelingen, rook toeristische kampvuur en zingen onder een gitaar bij zonsondergang. Over gebakken aardappelen in de as zelfs samengesteld gedichten.

Recepten gebakken aardappelen in het vuur niet zozeer: de klassieke - dit is wanneer het gewoon in de nog smeulende sintels en de tweede begraven - wanneer de aardappelen vóór instillatie werden bekleed met klei. Nadat de klei droogt en begint te barsten, aardappel opgehaald uit het vuur en de klei door het breken van het reservoir is verwijderd. Bij de bereiding van de tweede methode boven gedoe en klei is niet altijd voorhanden. Maar het heeft een voordeel: de aardappelen bijna gaar en gebakken door middel van gelijkmatig. Hoewel de eerste werkwijze, uiteraard voorkeur incorrigible romantisch. Als een rand van de knol enigszins vochtig en de tweede - wat verkoold.

Maar de aardappelen in de schil zijn goed voorbereid, niet alleen op houtskool vuur. Integendeel, integendeel. Niet minder lekker het blijkt, als je gewoon kook de aardappelen in de schil in een pan op het prozaïsche elektrisch fornuis of gasfornuis. Het was toen, genieten van een gastronomisch! Recepten zijn er zoveel, en zo het aantal en de verscheidenheid van bijgerechten dit gerecht absoluut transcendent.

Artsen na de koks psalmzingen dit gerecht. Dat de aardappelschillen bevat veel nuttig voor de menselijke elementen, zoals kalium en zink, die nodig is voor het normaal functioneren van het cardiovasculaire systeem. Daarnaast heeft het een veel vitaminen en enzymen die verantwoordelijk zijn voor de vertering van zetmeel.

Aardappelvezel mantel omvat vijf maal groter dan bananen en vitamine C in één aardappel driemaal zoveel als drie vruchten avocado (avocado). Gekookte aardappelen gezuiverd bevat aanzienlijk minder mineralen en vitamines dan gekookt in uniform. Bovendien, in het uniform aardappel - Kampioen percentage van selenium, dat is een van de belangrijkste elementen die het lichaam beschermen tegen kanker.

Er is een manier van koken aardappelen in de schil, die zelf niet op de hoogte van Amerikaanse arbeiders opende de zoutziederij in de staat New York. Zij hebben meegebracht voor de lunch aardappel snack, gedoopt in vaten van hete geconcentreerde pekel. Tijdens de lunch rustig aten het, niet wetende dat er een paar stappen verwijderd van het miljoen project. Maar, blijkbaar, commerciële scherpzinnigheid ze misten. Een paar decennia later, gevestigde ondernemer Haynervadel namen een lijn voor de productie van aardappelen gekookt in dit recept, en verrijkt! Maar hij eerder om veel geld te investeren in de reclame, zoals velen in eerste instantie niet wilde een onbekend product te kopen.

Zonder twijfel, de aardappelen in de schil heeft veel fans in verschillende landen. En elk land beschikt over nationale methoden voor de bereiding daarvan. Er kan in elke vorm zijn, afhankelijk van de vraag of er genoeg van uw culinaire capaciteiten en vaardigheden. Lovers feest op aardappelen mag slechts één verbod onthouden: eet niet de knollen, voor een lange tijd om in het zonlicht. In dit geval zijn ze groen, en ze produceren toxines. Te sterk vergiftiging als ze worden ingeslikt, je zeker niet te krijgen, maar misselijkheid, braken en diarree - is zeer eenvoudig. Daarom is het beter om af te zien van hun voorbereiding.