Kies voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels op uw dagelijkse voeding

Voedingsdeskundigen zeggen dat elke dag op de tafel van iedere persoon voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels moet zijn. Wat is de vezel, en wat doet het dienen? Deze plantaardige vezels die in tegenstelling tot vetten, koolhydraten en eiwitten niet verteerd en niet verteerd door het lichaam, maar vrijwel onveranderd daarvan afgeleid. Er is een ander kenmerk van deze vezels: sommige zijn oplosbaar in water, en sommige - niet. Degenen die niet oplossen, zijn natuurlijke "mechanisch" lichaamsreinigingsmiddel, zetten ze het eten door de slokdarm, verhoging van ontlasting verzachtende ze gemakkelijk afgeleid uit de darm. De in water oplosbare vezels, steeds een geleiachtige massa helpt om toxines en cholesterol te elimineren, wat resulteert in vaten schoongemaakt normale druk. Een andere eigenschap van oplosbare vezels aan de opname van suiker, wat gunstig is voor mensen die lijden aan diabetes te vertragen.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan onoplosbare vezels - een maaltijd, noten, zemelen en groenten. Oplosbare vezels gevonden in bonen peulvruchten, appels, citrusvruchten en wortelen.

De dagelijkse behoefte aan weefsel is afhankelijk van de leeftijd en het geslacht van het individu. Bijvoorbeeld, kinderen van 5 tot 9 jaar is genoeg 25 gram voedingsvezels per dag, mannen van 18 tot 50 jaar - 38-40 gram op volwassen leeftijd (55 tot 70 jaar), kan het aantal van hen in de dagelijkse voeding worden verminderd tot 30 gram per dag. Vrouwen jonge en middelbare leeftijd wordt aanbevolen om verbruiken tot 25 gram voedingsvezels per dag, meer volwassen - tot 20 gram. Om het lichaam van de benodigde hoeveelheid bruikbare vezels, oplosbare en onoplosbare verzadigen, moet de dagelijkse voeding zo divers mogelijk zijn. In wat voedingsmiddelen zijn rijk aan vezels?

Het grootste aantal plantenvezels in avocado's, grapefruits, bosbessen en frambozen, bananen en peren. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels - een wortel, artisjok, groene bonen en erwten. Veel nuttige vezels omvatten gerechten van boerenkool, pompoen, squash en courgette. Onoplosbare vezel in grote hoeveelheden graan brood een broodje met zemelen, wilde rijst. Haar vele amandelen, pompoen en lijnzaad, zonnebloempitten en pinda's. Maar het grote aantal vezels bevatten een schotel linzen, bruine bonen en zwarte bonen.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels - groenten en fruit - het is aanbevolen om te gebruiken in zijn natuurlijke vorm, en bij voorkeur met de huid, zoals sappen, puree en ingeblikte kleiner aantal van deze noodzakelijke stoffen. Zeer nuttig om de witte broodjes ten minste gedeeltelijk te vervangen met zemelen, en witte rijst - wild zwart. Ook voor een gezonde voeding wordt tweemaal adviseerde een week om te eten gerechten uit de bonen, ze te vervangen vlees. Vervanging van traditionele producten voor producten die rijk zijn aan vezels, moet geleidelijk gebeuren. Mag niet plotseling veranderen de gebruikelijke voeding, kan dit leiden tot storing van de maag en darmen, zoals deze organen ook vereisen enige aanpassing aan voedsel grovere. Een andere zeer belangrijke elke dag een maaltijd met veel water te eten en uitdroging te voorkomen. Onoplosbare vezels werkt alleen goed in combinatie met een vloeistof, anders is het niet alleen verlichting van constipatie, en kan verergeren het strak afsluiten van de darm.

Afzonderlijk worden gezegd over het vezelrijke invloed op gewichtsreductie. Er wordt gezegd dat de dieetvezel goed gezuiverd lichaam van gifstoffen, verminderen bloedsuiker en insuline in het bloed, die de ophoping van vet voorkomt. Daarnaast zijn ze gewoon goed verzadigd, te verminderen honger, en bijgevolg het dagtarief van de voedselconsumptie.