Zoetzure saus met ananas - Addenda uitstekende vleesgerechten

Zoetzure saus is om ons te komen uit de Chinese keuken. Hij gaat goed met een verscheidenheid aan vleesgerechten, als aanvulling op hen perfect. Zoetzure saus met ananas kan worden gevoed met kip, varkensvlees, rundvlees of vis.

recept

Om de gerechten te bereiden u 500g nodig. ananas, ¼ kopje ketchup, 150 c. water, 70 g. suiker, sinaasappelsap (130 gr.), twee lepels zetmeel, tabel. theelepel vers citroensap, sojasaus (een kwart cup) en ananassap (¾ van een glas).

Bereid de saus. In een kleine steelpan giet ananassap, sojasaus en ketchup. Alle ingrediënten worden gemengd. Daarna, voeg de sinaasappel- en citroensap, zet de suiker. Zetmeel opgelost in water en giet het in het algemeen mengsel. Kook de saus op laag vuur, onder voortdurend roeren totdat belletjes. Daarna, in kleine blokjes gesneden ananas en doe ze in een pan met saus. Cook gerecht bij lage temperatuur minder dan een minuut en haal van het vuur. Na de zoetzure saus met ananas afkoelt, kan het dienen. Bon appetit!

Kip in zoetzure saus met ananas

Benodigde ingrediënten: een halve kilo pluimvee filet, twee paprika, 2 eetlepels zetmeel en dezelfde hoeveelheid tomatenpuree, 30 gr. bloem, 25 gr. appelazijn. Naar smaak toe te voegen sojasaus, zout, gember en knoflook. Ook moet plantaardige olie en 200 gram ananas (blik).

Voorbereiding. Was de kipfilet en snijd deze in kleine stukjes. Vlees giet sojasaus en zet ze in de koelkast voor twee uur. De haas toevoegen van meel en zetmeel. Fried stukken vlees goudbruin. Koken zoetzure saus met ananas. Mijn paprika, snijd hem in kleine blokjes en licht bakken in een pan. Voeg de geraspte gember, knoflook, azijn en ananas met sap. Sudderen de saus onder de motorkap een paar minuten. Giet vervolgens de tomatenpuree en zetmeel. Breng aan de kook. In een pan met de saus zet de filet en een beetje stoofpot. Kip met ananas in zoetzure saus wordt gekookt. Bon appetit!

Vissen met ananas in zoetzure saus.

Noodzakelijke ingrediënten: peper, ¼ cup sojasaus, ketchup, en dezelfde hoeveelheid suiker. Bovendien is noodzakelijk visfilet (700 gr.) Pot met ingeblikte ananassap, zetmeel twee lepels, 50 c. azijn (optioneel), 3 liter. verse jus d'orange, kruiden.

Voorbereiding. De vis wordt in kleine stukjes gesneden, bestrooi met kruiden en besprenkeld met azijn. Koken zoetzure saus met ananas. Alle bovenstaande ingrediënten in een blender, te verslaan. Ananas niet aanraken. Licht gebakken in olijfolie, peper gesneden in stukken, en vervolgens de vis (voltooid). Daarna, in een aparte pan, giet de saus. We breng het aan de kook en zet de vis, ananas en peper. Cook schotel 1-2 minuten. Het gerecht is klaar.

Gehaktballetjes in saus

Het bereiden van de gerechten nodig een kilo gehakt, half kopje rijst, peper, twee eieren, zout. Voor de saus: een tafel. eetlepel tomatenpuree, 0,8 l. bouillon, citroenzuur, twee lepels suiker, honing theelepel, 90 c. roggebrood, zout, 300 c. ananas.

Voorbereiding. Combineer gemalen rundvlees met rijst en rauwe eieren. Voeg zout en peper. Kneed goed. Vorm een ronde van gehakt gehaktballen en licht bak ze in boter. In een aparte pot meng de componenten die nodig zijn voor de saus (met uitzondering van crackers), en breng aan de kook. In een pan legt u de gehaktballen en laat nog 15 minuten. Giet kruimels en laat de schotel op het vuur nog 10 minuten is zeer belangrijk om dit gerecht met het deksel gesloten te bereiden. Bon appetit!