Wij maken zelfgemaakt ijs. Een eenvoudig recept. Ingredients, kooktips

Onder kookliefhebbers algemeen aangenomen dat ijs bereiden thuis is onmogelijk zonder speciale apparatuur. We zullen proberen om deze mythe te verdrijven en laten zien hoe je jezelf een eenvoudige ijs te maken.

vanille-ijs

Op het voorbeeld van dit recept zul je leren hoe om te koken en vele andere soorten ijs. Bijvoorbeeld, fruit, bessen en chocolade. Romig ijs in feite een gekoelde vla gekookt ei. Zijn geliefd bij volwassenen en kinderen, en zelfgemaakte bereiden ijs (ijs) we zullen er als volgt uit:

• Giet in een pan met een dikke liter 33% crème, voeg een vanille of vanille suiker.
• Leg de gerechten op het vuur en onder voortdurend roeren, verwarm de room, maar ze niet aan de kook brengen.
• Acht zwaait eidooiers met een mixer met 170 gram suiker. Daarna giet de hete room aan hen. Vergeet niet om altijd het product roer is gewoon een culinaire garde.
• Het verkregen mengsel terug in de pan rek en plaats het op een klein vuur. Roer vloeibare spatel, koken tot dik, niet toestaan kook.
• Haal de pan van het vuur, laat het iets afkoelen en voeg de inhoud van de rum te proeven, of een paar eetlepels brandy.
• Giet de verkregen massa in een plastic container volledig is afgekoeld en plaats in een vriezer.

Binnenkort heerlijk ijs klaar is. Voor het serveren, plaats deze in de koelkast voor een half uur, om de structuur van goodies werd zachter.

roomijs

Trakteer uzelf te koken, kunt u genieten van de heerlijke smaak. Niet minder dan tevreden met het ontbreken van chemische toevoegingen. Om zelfgemaakt ijs zonder room, moet u:

• Vier dooiers met een kopje suiker.
• Roer vanille naar smaak, voeg twee en een halve kopjes warme melk en zet de resulterende massa om te koken op een laag vuur te mengen.
• Terwijl de toekomst voorbereidt ijs, roer het voortdurend schop. Wanneer het mengsel voldoende verdikt en het schuim verdwijnt, verwijderen van de plaat.
• Stam verkregen massa door kaasdoek, gevouwen in meerdere lagen, koel vervolgens in een vriezer en in een plastic container.

De gerede ijsmelk lag mooie vorm, versieren met chocolade en noten. u kunt het bestand met fruit of verse bessen, indien gewenst.

ijs

Hier is een recept voor een zeer smakelijk en zeer eenvoudige gerechten. Cope met zijn koken, zelfs een kind kan, dus voel je vrij om aan de slag voor het bedrijfsleven. IJs, zullen we als volgt te bereiden:

• Stock-up in de winkel klaar wafelkegel of maak ze zelf met behulp van een wafelijzer.
• Smelt in brand en 100 gram chocolade met een speciale borstels smeer ze in de buis.
• Halve liter slagroom (35%) met een garde ¾ banken gecondenseerde melk. Voeg het mengsel van vanille, gehakte walnoten, geraspte chocolade en opnieuw goed alle mengen.
• Met behulp van een injectiespuit zoetwaren of zak, vul de resulterende massa wafel kegels.

Plaats een toekomst ijs in de vriezer voor een paar uur. Dat het niet lekt en niet heeft verloren een mooie vorm, in kopjes of kegels gebruiken cassette voor eieren.

IJs fruit per minuut

Als u wilt familie perfecte traktatie tevreden met een frisse smaak, dit recept is voor jou. Bovendien heeft onze ijslolly niet te veel vet of een groot aantal calorieën bevatten. Bereid lichte versnaperingen kunnen als volgt zijn:

• Neem een half kopje bevroren kersen, ontpit (je kunt het vervangen met oranje, kiwi, appels of enig ander fruit) en een half kopje yoghurt (in plaats daarvan kon de melk, room, yoghurt en siroop).
• Meng ingrediënten in de kom van een blender, toe te voegen aan hen een paar lepels suiker.
• Het product van een minuut. Als gevolg daarvan, moeten ze om te zetten in een elastische pasta. Als u vindt dat het gewicht te vloeibaar is, kunt u een beetje fruit toe te voegen. Tegelijkertijd kunt u een beetje suiker toe te voegen, als je besluit dat het niet genoeg is.
• Zet traktaties in kommen en serveer.

Als je jezelf wilt het hele jaar door te behagen met heerlijke delicatessen, dan bevriezen in de zomer meer verschillende vruchten en bessen. Popsicles vernieuwen u, op te vrolijken, en dat is heel belangrijk, is het niet de vorm bederven.

Creme brulee kaas

Deze smakelijke traktatie is de voorbereiding elementair, maar het zal blijken erg lekker. Lees hoe je zelf een eenvoudig zelfgemaakt ijs kan maken. Een eenvoudig recept:

• 200 gram vet kwark en half banken gecondenseerde melk gemengd met een menginrichting of mixer. Wanneer de resulterende massa glad, voeg 50 ml melk en weer goed roeren.
• Leg het eindproduct in de siliconen muffin blikken en plaats dan in een vriezer.

Enkele uren later curd ijs zonder ijs klaar.

chocolade-ijs

Hoe kan ik lekker en gezond zelfgemaakt ijs koken? Eenvoudig recept zal u helpen om familieleden te behagen origineel dessert dat is niet anders dan de fabriek:

• Warm op de plaat half glas melk daaraan drie eetlepels suiker en 100 g donkere chocolade toevoegen (Moet vooraf pauze).
• Plaats de producten in een waterbad en onder voortdurend roeren, kook ze tot een homogene massa. Verwijder het gewicht van het vuur en laat afkoelen.
• Een glas gekoelde slagroom Klop met een mixer.
• Connect-producten, te verschuiven ze naar vorm en plaats in de vriezer.

Een paar uur later, toen de heerlijke ijs is afgekoeld, zal het mogelijk zijn te bereiken en te bedienen.

Recept "Two in One"

Zijn naam kreeg dessert voor een unieke mogelijkheid - het kan niet alleen worden gebruikt voor het maken van ijs, maar ook voor de vla, die in staat is om het even welke cake versieren. Hoe maak je in de keuken brouwen zelfgemaakt ijs? Een eenvoudig recept voor je:

• Voeg daaraan een geschikte pot een kopje suiker, een theelepel bloem en twee kippeneieren.
• Breng aan de kook een kop melk en giet het in een dunne stroom in de voorbereide massa. Eieren niet worden opgerold, dient het mengsel voortdurend geroerd.
• Giet het verkregen product in een pan, zet het op het vuur en breng aan de kook. Verwijder vervolgens de pan van het vuur en laat het een weinig inhoud te koelen.
• De toekomst van consumptie-ijs, voeg vanille naar smaak, en tweehonderd gram boter op kamertemperatuur. Snelle beat met een mixer producten.

Als u besluit om een taart te koken, moet u de crème direct gebruiken. Als we willen behandelen geliefde heerlijk ijs, vervolgens over het product in een mal en vries het in de vriezer. Een paar uur later lag een delicatesse Skeet, versieren met chocolade en serveer.

citroendessert

Bereid een heerlijk ijsje van yoghurt is zeer eenvoudig. Om dit te doen, hoeft u alleen maar:

• Meng een liter yoghurt met 500 g poedersuiker.
• Klop de producten tegen een lage snelheid mixer. Voeg vervolgens om het het sap en de schil van twee citroenen. Meng de ingrediënten opnieuw.
• Freeze voedsel in de vriezer voor een paar uur.

Serveer het dessert naar de tafel, versieren met takjes verse munt en een schijfje limoen.

koffie-ijs

Deze schijnbaar complex dessert als een resultaat zal betalen voor uw inspanningen en tijd besteed aan het. Om te koken, moet u:

• Bereid of kopen in de winkel koekjes Savoiardi.
• 70 ml melk, gemengd met 15 ml ijs en ze op de kachel op te warmen. Eén eidooier gemengd met een eetlepel suiker, een theelepel van zetmeel en vanille. De resulterende massa giet de hete melk. Wanneer de vloeistof begint te koken, meng de producten en ze te verwijderen van het vuur.
• De resulterende crème koel nauwe plasticfolie en plaats in de ijskast.
• Om de siroop te bereiden, koken honderd gram koffie en los daarin veertig gram suiker.
• Vervolgens bereiden de crème van mascarpone en witte chocolade. Hiertoe klop 170 ml room aan de hoge pieken en sluit ze met 250 g mascarpone. Plaats het mengsel in een koelkast.
• Witte chocolade (200 gram) brak in stukken en smelten in een waterbad.
• Verwarm de room en meng het met gesmolten chocolade en voeg een beetje koffie.
• Op werkblad, plaatst het cookie naar beneden en genieten van de koffie siroop. Top met ijs stokken (als je de koekjes zelf te koken, bakken het dan in een keer met stokjes).
• Met culinaire spuit Doe de room en plaats een traktatie in de vriezer voor een paar uur.

De afgewerkte ijs jas met chocolade glazuur en bestrooi met cacao.

Dessert zephyr-kokosnoot

We zijn ervan overtuigd dat u zult genieten van deze heerlijke zelfgemaakte ijs. Eenvoudig recept zal tijd en ingrediënten te slaan in een dessert zo toegankelijk mogelijk te maken. Hoe om te koken:

• Neem 250 gram van elke marshmallow (vanille, crème brulee , en ga zo maar door), smash het in stukken en te verbinden met 250 gram crème. Wanneer marshmallow wordt opgelost, verwijdert u het gewicht van het vuur en laat het afkoelen.
• In een andere kom 250 ml room aan de kook op laag vuur en voeg 65 gram kokosschaafsel. Meng de ingrediënten, ze te verwijderen van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
• Verbinden de twee massa's in een pan en plaats deze in een kopje ijswater. Klop het mengsel met een mixer gedurende ongeveer vijf minuten bij lage snelheid.

Klaar halffabrikaten in mallen of in een plastic container te zetten, en dan bevriezen het in de vriezer. Heerlijk dessert kunt u proberen in vijf tot zeven uur. Breng het naar de tafel in de vorm van kralen, versierd met noten en geraspte chocolade. Bon appetit!