Wat te koken voor het nieuwe jaar? Recepten, voorbeeldige menu

New Year's menu vaak maakt u zich afvragen. Immers, bent op vakantie te komen, en ik wil iets nieuws, speciaal en interessant te doen. Wat te koken voor het nieuwe jaar rond deze tijd? Er is een Jaar van de Aap, en we bieden verschillende opties voor de feestelijke menu, onderverdeeld in hoofdgroepen: voorgerechten, hoofdgerecht, desserts en drankjes.

Nieuwjaar: hoe die trein te ontmoeten?

U stemt ermee in dat deze vakantie, we altijd kijken ernaar uit om met anticipatie. Zo veel hoop in zijn vooravond, nieuwe heldere indrukken en het vooruitzicht van grote gebeurtenissen in het leven.

Wat te kleden en voor te bereiden op het nieuwe jaar? Iets interessants, ongebruikelijk en nieuw. Talisman jaar is zeker om geluk te brengen, als uw huis is helder, de tafel - de rijken, en de sfeer - gelukkig en vrolijk. Vergeet niet dat de kleur van het jaar - rood. Daarom nemen hem naar zijn beeld, en op de tafel.

Hij houdt van de aap?

Wat je nodig hebt voor te bereiden op het nieuwe jaar? Apen, het symbool van 2016 zal de voorkeur plantaardig voedsel en greens. Dus, natuurlijk, in de eerste plaats op de tafel, moet je snacks en fruit te zetten. Als je dol op vlees, kies dan mager, voeg minder olie. De ideale optie zou zijn op de vakantie tafel gevogelte, vis gerechten, met zeevruchten. Vergeet ook niet, het bereiden van voedsel voor het nieuwe jaar - Jaar van de Aap - gestoomd in de oven in folie.

Het is opmerkelijk dat noodzakelijk aanwezig overvloed van een verscheidenheid aan kruiden en sauzen op de tafel moet zijn. Daarom, tijdens het koken, kunt u ook een verscheidenheid aan interessante kruiden die voedsel te maken gewoon beter smaakt gebruiken. Het belangrijkste ding - overdrijf het niet. Monkey zal zeer blij om nieuwe interessante gerechten te ontmoeten, want het is een zeer nieuwsgierig dier, en alles wat alledaagse hij verliest al snel interesse.

Wat te koken voor het nieuwe jaar als een dessert? Streven naar een antwoord op deze vraag voor een lange tijd is niet nodig. De basisingrediënten om een banaan te maken. Het kan zijn fruitsalades in verschillende combinaties: gelei, taarten, cakes, cupcakes, cakes, cake of interessante crèmes, ijs.

Ongebruikelijke banaan snack - appetayzer

Voor dit gerecht moet de volgende ingrediënten: banaan 3, 400 gram bacon, boter, spiesjes (tandenstokers).

voorbereiding:

1. Snijd op plakjes banaan 2-3 cm dik. Bereid repen spek.

2. schijfje banaan wrap plakje spek en zet vast met een tandenstoker.

3. Verhit de koekenpan met boter en verdeel onze billet. Bak tot ze krokant.

Vergeet niet dat voor te bereiden op het nieuwe jaar een snack nogal riskant, omdat niet al uw gasten deze ongebruikelijke combinatie van smaken zullen waarderen. Nog steeds proberen waard, want het is echt heel lekker. Het is ook belangrijk om een gerecht te leggen aan de tafel warm.

Zelfs als een snack, kunt u fruitschaal gebruiken - fruit kunt kiezen wat je wilt, wanneer is het beter om het te regelen op een ongebruikelijke manier.

Varkenslende met appels

Dit recept - de meest interessante in het hoofdgerecht groep. Dit bedrag van producten is ontworpen voor 8-10 personen. Ondanks het feit dat als belangrijkste ingrediënt geselecteerd varkensvlees, fruit en kruiden in dit gerecht hebben verfijnde smaak en zal zeker de mascotte komende jaar willen.

Ingrediënten: 2 kg varkenslende, 1 eetlepel bloem, vers gemalen zwarte peper en zout, 2 theelepels gemalen rozemarijn, 4 eetlepels boter 3 lampen (gemalen) middelgrote 2 knoflooktenen (gemalen) 4 takjes rozemarijn (door optioneel), 5/4 gebakken appelen, 0,5 kopjes sterke cider, ¼ cup calvados (appel of peren).

Werkwijze ter bereiding lendenen met appelen

1. Verwarm de oven voor op 325 graden. Bereiden van vlees gewikkeld garen ongeveer elke 5 cm. In een kleine kom, meng bloem, zout, peper, rozemarijn en gemalen. Gelijkmatig wrijven loin verkregen mengsel.

2. Verwarm de voorgeschreven hoeveelheid olie in een koekenpan en bak het vlees, zich tot een gouden korst te vormen. Vervolgens schuiven we het vlees en de volledige inhoud van de pan in een ovenschaal. Er zijn ook de ui en knoflook toe te voegen. Snijd de overgebleven boter (2 el. Lepel) in kleinere delen ontleden en vorm als het vlees. Dek af met folie en plaats in de voorverwarmde oven.

3. Kook 45 minuten, appelen en cider voeg vervolgens in vorm. Pour vleessap ervan, vervolgens opnieuw cover met folie en bak 30 minuten. Verhogen oventemperatuur tot 400 graden, verwijder de folie, giet de vleessappen en laat nog 15 minuten.

4. We krijgen vlees en bulletin verwijderen draad en laat het 10 minuten rusten. Ondertussen gaan we de uien en appels op een portie plaat. Verminderen van de hoeveelheid vloeistof in de vorm van halve toegevoegd in de vorm kal'vados en ontsteken. In ieder geval, naast het deksel te houden, zodat u kan dekken, als de vlam is sterk. Vervolgens laat de saus sudderen, en ondertussen hak loin plakjes. Verdeel het vlees rond de appels en uien en geserveerd met saus.

Zo'n warme maaltijd zal het hoogtepunt van het menu voor het nieuwe jaar zijn. Wat te koken - het is, natuurlijk, je. Misschien heb je niet echt zoals vlees en vis liever. Er zijn vele heerlijke recepten bakken vis met diverse kruiden. Het is altijd heerlijk en niet zo rijk aan calorieën.

Caesar salade met garnalen

We bereiden altijd salades voor het nieuwe jaar. Het is een integraal onderdeel van de vakantie menu. Natuurlijk, we selecteren en voor te bereiden voor het nieuwe jaar (recepten zijn zo divers omdat) iets ongewoons en nieuw.

Onze voorgestelde optie precies tegemoet te komen aan de smaak van de mascotte, zoals de schotel is helder, heerlijk, het een vis en rood bevat.

Dus, voor vier porties van deze salade nodig: een bos van sla, 100 gram kaas, 600 gram verse gepelde garnalen, 2 tomaten en paprika, stokbrood of brood.

Marinade voor salade zal bestaan uit 2 theelepels honing, 2 theelepels citroen, 2 eetlepels olijfolie, een snufje zout en versgemalen peper. Alle marinade mix en klaar.

Saus: twee eieren, halve theelepel lodges mosterd, een theelepel citroen, 40 ml olijfolie, 80 ml geraffineerde zonnebloemolie, twee tenen knoflook, twee theelepels Worcester saus.

Hoe je salade te bereiden "Koning Caesar"

1. Gepelde garnalen mengen met de voorbereide marinade en laat gedurende enkele uren.

2. Bereid knoflook olie als basis voor de saus: 80 ml olie aan de kom met teentjes knoflook te vullen, is ook onderworpen aan een paar uur.

3. Bereid crackers: baguette blokjes in de oven gedroogd bij 200 graden. Voor elke spice cracker kan worden ingesmeerd met knoflook. Bestrooi met kruiden kruiden.

4. Garnalen bak ze in een droge koekenpan.

6. Voor de saus: koken gekookte eieren, en het verkrijgen van hen de dooiers. Ze voegen de mosterd, citroensap. Krijgen en inslaan van de werkwijze het toevoegen van olijfolie. De saus is als een vloeistof mayonaise. Doorgaan kloppen, geleidelijk toevoegen worcestersaus. Wij doen alles met mate, dat de saus niet exfoliëren.

7. Sla vullen met koud water gedurende 20 minuten gedroogd met papieren handdoeken en scheuren in kleine stukjes, bestrooid saus. Spreid ze op een schotel. Vervolgens lag de garnalen, opnieuw toe te voegen een beetje saus. Wrijf de kaas erover. Snijd kopje tomaten en peper en toe te voegen aan de salade, ook. Verder, crackers en strooi saus. Maar we zullen zeker voeg ze toe in het minst dat ze niet worden gedrenkt in voorhand.

banaan cheesecake

In de regel, beginnen we te bereiden op voorhand het menu voor het nieuwe jaar. Wat te koken voor het dessert mag geen problemen veroorzaken, omdat er een Jaar van de Aap. Natuurlijk, om een dessert banaan doen. We zullen cheesecake bereiden zonder bakken.

Voor "deeg" op een taart heb je nodig: 200 gram koekjes, 50 gram boter (gesmolten), 1-2 eetlepels melk.

Voor room is de volgende: 400 gram wrongel vet 9%, 200 ml room vetgehalte 33%, 100 g room met een vetgehalte van 15%, 8 g gelatine (vereist onmiddellijke) 3 hele banana, 4 eetlepels honing, 3 eetlepels citroen vers sap, 2 eetlepels poedersuiker, 1 theelepel geraspte citroenschil, 1 theelepel vanille suiker.

Hoe te cheesecake koken met banaan

1. Split (gewenste) vorm perkament gevoerd en daarin koekje kruim vol, vooraf gemengd met boter en melk. Plat het mengsel op de bodem van de matrijs en verwijder tegelijk in de koelkast.

2. Week de gelatine in citroensap. Bananen blender tot puree soort. Verder wordt een gelatine mengsel gebracht in een waterbad en voeg een puree. Zet ook in de kou gedurende 10-15 minuten.

3. getritureerd wrongel door een zeef toe te voegen citroenschil, honing en room licht kloppen.

4. Meng de room en poedersuiker. Voeg de vanillesuiker en klop.

5. Nu verbinden we ons voorvormen - banaan, kwark en room mengsel (stappen 3-5) en klop tot een gladde massa.

6. Giet de room in de vorm en in de kou gedurende enkele uren, bij voorkeur gedurende de nacht, zodat hij bevroor. Op de top van de cheesecake, kun je versieren met slagroom.

banaan parfait

Aangezien we besloten om voor te bereiden op het nieuwe jaar zal aantrekkelijk zijn voor de mascotte gerechten zijn, parfaits net aan de gestelde criteria.

500 gram zware room, 2 bananen, 1 ei, 2 eierdooiers, 100 gram suiker, 1 eetlepel citroenschil, 1 eetlepel rum of cognac, 2 eetlepels "amaretto", 1 eetlepel citroensap, want het zal de volgende ingredienten nodig 2 eetlepels geraspte chocolade.

Bakbanaan parfait

1. Voeg de suiker water en in brand gestoken. Er moet het mengsel aan de kook brengen en kook 1 minuut.

2. Ondertussen Klop de eierdooiers goed en voeg de schil en giet de siroop. Nu is het snel wordt gekoeld in een vriezer, en dan weer tot garde tot het afkoelt tot kamertemperatuur.

3. malen door een banaan en meng het met citroensap, voeg de alcohol componenten.

4. Beat room in het schuim en het toevoegen van het ei massa van banaan puree, evenals chocolade. Meng.

5. Neem bijzondere vorm en was bedekt met plastic folie. De geoogste gewicht van de vulling in de vorm en in de vriezer gedurende ten minste 8 uur.

6. Voor het serveren parfait versierd met vers fruit en geraspte chocolade, kunt u een beetje op de top van verkruimelde koekjes toe te voegen, maar dit is optioneel.

Drankjes op New Year's Eve

Apen die zijn het symbool van dit jaar, zoals u weet, hou van fruit. Daarom is vanuit de drankjes kunt u kiezen melk en fruit mocktails - variaties op dit thema zijn ook een groot aantal. U kunt direct aan de feestelijke tafel met de gasten te experimenteren.

Als we praten over alcohol, is het best ook deze waren frisdrank, bijvoorbeeld, in cocktails. Verschillende likeuren zijn ook geschikt.

Het belangrijkste wat u in de douche was een vakantie, omdat het de belangrijkste baken voor de mascotte komende jaar zal zijn. Met dit in uw huis van geluk zal komen.

Zo hebben we een volledig antwoord geven op de vraag wat voor te bereiden op het nieuwe jaar. Monkeys - ze zijn niet erg veeleisende verwachtingen. Het belangrijkste ding voor hen - dat alles was helder en mooi. Dus het is vrij simpel, je slechts een druppel van inspiratie en moed nodig hebben, en zorg ervoor dat blijken smakelijke gerechten, zal het festival plaatsvinden onvergetelijk, en het jaar zal veel plezier en succes te brengen.