Smakelijk hapje - aubergine met walnoten

Vandaag de dag, waarschijnlijk niemand twijfelt eraan dat de opname van een grote hoeveelheid groenten in de voeding is zeer behulpzaam. Plantaardige koken verschillende gerechten - soepen, bijgerechten, stoofschotels, stoofschotels en, natuurlijk, een verscheidenheid aan snacks. Vandaag laten wij u zien hoe u een zeer sappig en lekker diner gerecht koken - aubergine met walnoten.

Varianten bereiden van de maaltijden, zijn er verschillende, zullen we beginnen met de meest eenvoudige, waarvoor we zullen twee aubergines van middelmatige grootte, ongeveer honderdvijftig gram noten, knoflook nodig heeft (een of twee teentjes, afhankelijk van de grootte en de gewenste scherpte gerechten), een beetje mayonaise, zout en bakolie aubergines.

Op het aantal producten te krijgen ongeveer 15-20 mini-porties van deze geurige en zeer hartige snacks. In aanvulling op de ingrediënten, kunt u verse kruiden toe te voegen. Het beste van alles - koriander, maar als je niet van de smaak, kunt u peterselie gebruiken.

We beginnen onze koken aubergine met walnoten. Aubergine mijne, in plakjes gesneden niet dik, hard zout en voeg in een kom. Laat gedurende een half uur tot de groenten sap te geven. Aubergineplakken werden vervolgens gewassen in koud water en gedroogd op servetten. Bereide groenten in een pan bak olie, verspreiden ze in een laag. Bak ze aan beide kanten goudbruin kleuren en vervolgens verspreid op een doek, ging naar overtollig vet.

Nu voor de vulling. Doe de noten in een blender en stamp ze fijn. Het is uiterst belangrijk om te gebruiken voor de bereiding van onze gerechten is walnoten, zoals andere noten te leveren niet dezelfde smaak.

De gehakte noten toe te voegen een beetje mayonaise om ons gewicht begon een dikke pap consistentie lijken. Voeg vervolgens de noten zijn goed geperste knoflook en gehakte kruiden. Nogmaals, alle gemengd. Vulling is klaar.

Nu aubergine uitgespreid op een schotel in een enkele laag en bovendien put Notenvulling, egaliseren over het oppervlak. Oogsten bereid met walnoten aubergines in de koelkast gedurende twee uur, waarna ze kunnen dienen.

Voorgerecht aubergine met walnoten op andere wijze nuttig gebruikt worden in de vorm van rollen. In dit geval, aubergine behoefte geschild en in de lengte in dunne (drie millimeter dik) platen. Volgende act op dezelfde manier als in de eerste recept, dat is voor het eerst we zout de aubergine en geef ze om op te staan. Vervolgens gewassen obsushivayut en bak. Het vullen van de noten worden bereid op dezelfde manier, en als je niet van mayonaise, kan het zure room vervangen. Overigens, in dit geval, zal het gerecht blijken minder vet en calorieën.

Geroosterde aubergines uitgespreid op een doek, en wanneer er te veel olie wordt geabsorbeerd, verdeeld vervolgens een dunnelaagplaat vulling en lever roll. We spreiden onze rollen aubergine met noten op een schotel, versieren met verse kruiden en serveer.

En als je wilt om te koken is niet alleen een lekker hapje en een schotel van etnische keuken, moet je gebruik maken van een recept gerechten zoals aubergine met noten in het Georgisch.

Drie aubergine, moeten we vijf teentjes knoflook, ongeveer tweehonderd gram walnoten, koriander, kruiden hop suneli, saffraan, wijnazijn, rode peper poeder en zout.

Aubergine in dunne platen, zonder schillen, en voor te bereiden op dezelfde wijze als beschreven in de eerste twee recepten.

Het vullen zet in een blender walnoten, koriander en knoflook te bereiden. Alle verpletterd, voeg zout naar smaak, kruiden en azijn. Als de massa te dik, dan verdund met een beetje kokend water. Probeer veel smaak, het moet nootachtig zijn, maar met een uitgesproken smaak van azijn en kruiden. Maar de knoflook mag niet overstemmen alle andere smaken, dus als je teentjes knoflook grote kosten om hun aantal te verminderen.

Nu uitgespreid op een plank of plaat van geroosterde aubergines plaat, de helft van de lengte uitstrijkje de vulling en de tweede helft - camouflage hierboven dergelijk soort sandwich wordt verkregen - het invullen aubergine-aubergine.

Leg de bereide aubergine op een schotel, strooi granaatappel zaden en versieren met groen. Deze heerlijke en lekkere snack adequaat kan aanvullen elke vakantie tafel.