GezondheidGezond eten

Waarom kan niet eten veel eieren: wat is het gevaarlijk?

Eieren bevatten veel energie, nuttige stoffen, vitaminen en mineralen nodig zijn door ons lichaam. Eet eieren op enigerlei wijze: gebakken, gebakken, gekookt of rauw. Ze kunnen ook worden gebruikt als een apart schaaltje, en als onderdeel van andere gerechten. Het salades, gebak en cocktails.

Het is nog niet iedereen weet waarom je een hoop van de eieren niet kan eten en waarom het schadelijk is. Immers, zij hebben veel voedingsstoffen die zijn gevonden in de dooier, het eiwit shell.

Het ei is een vrij controversieel product. Eieren bevatten alle voedingsstoffen die nodig zijn voor het lichaam. Als deel van het eiwit - een voldoende aantal aminozuren die door het lichaam van het goede werk. Het ei vet bevat meervoudig onverzadigde vetzuren. Bijna alle bekende vitaminen zijn te vinden in dit artikel. Maar overmatig gebruik van eieren, met name rauwe kan schade aan het lichaam veroorzaken vanwege de schadelijke stoffen die het metabolisme verstoren. Dit is een reden waarom je niet kunt eten veel eieren per dag.

Eiwit, dooier en shell

Eierschaal bestaat uit carbonaten van calcium en magnesium fosfaten en andere chemicaliën. Volgens de structuur van de mantel bestaat uit nadskorlupnoy schaal beschermen het ei tegen uitdroging en nadbelkovoy podskorlupnoy schelpen. Aan het stompe eind ervan is de gaskamer. Het is door het en het embryo ademhaling proces. De kleur van de schil is afhankelijk van de vogel voedsel, het seizoen waarin het ei werd afgebroken, en vele andere functies.

Als het doel is om de schil van het embryo te beschermen tegen de externe omgeving, de dooier en wit, op hun beurt, zijn meer voedsel embryo. De meest waardevolle en voedzame deel van de eidooier wordt beschouwd. Het fungeert als de belangrijkste soort voedsel. Yolk beslaat bijna een derde van alle eieren. Het bestaat uit het embryo, dooier kogel (donkere en lichte dooier) en vitellinemembraan. Bijna de helft van dit deel van het ei uit water, de andere componenten zijn vetten, eiwitten en cholesterol. Energetische waarde van dooier - ongeveer 60-80 kcal. Dat is drie keer meer eiwit waarde.

Water maakt 85-90% van het eiwit. De overige componenten zijn verschillende eiwitten, koolhydraten, vetten, glucose, vitamine B et al.

Welke eieren worden opgegeten?

Deze informatie is van toepassing op kippeneieren. De chemische samenstelling is onderhevig aan verandering en is afhankelijk van andere factoren.

Meestal gebruikt in voedsel kip, eend, gans, kwartel. Te koop is ook de eieren van kalkoenen, struisvogels, wilde vogels. Estheten eet zelfs eieren van reptielen, zoals schildpadden. Echter, de vraag waarom je een hoop van de eieren niet kan eten, is om alle relevante soorten.

Wat is het gevaar van eieren?

Hoewel eieren bevatten een rijke samenstelling van minerale stoffen, hun gebruik als voedsel beperkt. Diëtisten zijn niet geadviseerd om meer dan drie stukken te gebruiken in een week. Dit is te wijten aan het hoge gehalte aan cholesterol in eieren.

Indien de stofwisseling in het lichaam normaal functioneert, wordt de cholesterol zich in kleine hoeveelheden. Indien de hoeveelheid cholesterol wordt verhoogd, kan ziekten die geassocieerd zijn met overmatige niveaus in het bloed. Bijvoorbeeld, atherosclerose, coronaire hartziekten hart en andere hartaandoeningen. Wetenschappers hebben ontdekt een zeer hoog cholesterol gehalte in dit product, dat is de reden waarom u niet kunt eten veel eieren. Zelfs fast food is minder schadelijk is voor deze kenmerken. Bijvoorbeeld, cardiologen niet erg aan te raden om een dag te gebruiken meer dan 200 mg cholesterol. Het gehalte van de stof in een ei kan tot 275 mg.

Volgens voedingsdeskundigen is dat het eten van eieren is onaanvaardbaar onder geen dieet. Praten over de reden waarom je een hoop van de eieren niet kan eten om mannen, is het vermeldenswaard dat de vertegenwoordigers van de sterke geslacht zijn meer vatbaar voor hart-en vaatziekten als gevolg van overtollige cholesterol.

Eieren zijn allergene voedingsmiddelen, vooral voor jonge kinderen. Om deze reden, wilt u hun aantal in de voeding te beperken.

Welke ziekten kunnen worden uitgelokt?

Gezien de recente studies, is veelvuldig consumptie van eieren die rechtstreeks verband houden met de ontwikkeling van diabetes type 2. Overmatige consumptie van eieren kan het niveau van de verhoging van glucose in het bloed. Dit kan storingen veroorzaken in de werking van de alvleesklier. Deze omstandigheid is de reden waarom u niet kunt eten veel gekookte eieren.

Met behulp van dieet eieren, vergeet dan niet het feit dat ze salmonella kunnen veroorzaken. Om de mogelijkheid van de kans op het oplopen van de gevaarlijke ziekte die nodig is om te voldoen aan bepaalde regels in het proces van de opslag, bereiding en consumptie van dit product uit te sluiten.

voorzorgsmaatregelen

Moet heel voorzichtig zijn om eieren te wassen voor consumptie. Om dit te doen, gebruik maken van azijn of zeep. Melting mag niet minder dan 10 minuten. Maar we moeten niet vergeten dat een lange warmtebehandeling het gehalte aan voedingsstoffen in het ei zal verminderen.

Mocht geen eieren rauw eten. Maar zelfs als er zo'n behoefte, moet het worden gebruikt als een vers product kan zijn. Je kunt niet de eieren die zijn gebroken schelpen te gebruiken.

Nu werd voor iedereen duidelijk waarom u veel eieren niet kunnen eten. Maar deze waarschuwing is niet de reden voor de volledige verwerping van hen. We mogen niet vergeten dat in eieren hoog gehalte relevant voor de levensduur van het organisme eiwitten, vetten, koolhydraten, vitaminen (A, E, D en B-groep), calcium, magnesium, jood, fosfor, aminozuren, cholesterol, en antioxidanten. Dagelijkse consumptie van dit product is alleen toegestaan voor gezonde mensen, maar het is ook zeer gewenst. Op advies van voedingsdeskundigen, het eten van eieren is aanvaardbaar slechts twee keer per week, en eventueel opgeven van de dooier.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.