Pompoenpannenkoeken op kefir of melk zijn een uitstekende variant van dessertbakken. Ze kunnen ook ongesoete worden gemaakt en dienen als brood of platte cake voor tweede gangen. Ze kunnen zelf een volwaardig diner worden, gekookt met de toevoeging van gemalen kip.
Zoete Pompoenpannenkoeken
Het recept met de foto laat ons zien wat een aantrekkelijke oranje kleur die deze producten hebben. Zeldzame bakkerij kan vergeleken worden met de pompoen. Is dat maïs. Pannenkoeken , de recept die we voor het begin geven, vereisen de eenvoudigste ingrediënten. Bruine suiker kan worden vervangen door witte suiker , en zonder kokosnootspoelen, en volledig doen. Pompoenen moeten ongeveer een half glas nemen. Het heeft betrekking op aardappelpuree, en geen groenten, gesneden in plakjes. Om aardappelpuree te maken moet u een pompoen bakken en de pulp uit de schaal pakken. Ook nodig: een glas melk, een lepel boter, een bakpoeier, zout, kaneel, vanilline, kokoschotels, twee eetlepels bruine of witte suiker en een glas volkorenmeel. Pompoenpuree kan worden gemaakt door ruwe pulp te wrijven op een zeer ondiepe rasp. Deze opties zijn heel anders in termen van technologie, maar je moet proberen te begrijpen als je een verschil in smaak ziet.
Meng het meel met de schaafjes, bakpoeder, zout en suiker. Sif het mengsel. Smelt de boter. Bereid pompoenpuree. Voeg het meelmengsel toe met een glas melk en specerijen, meng en laat een beetje staan. Giet op een gesmeerde olijfolie en een verwarmde frituurpan over een hele eetlepel deeg, houd de lepel verticaal vast. In dit geval blijkt dat pompoenpannenkoeken, waarvan het recept je later kan veranderen, perfect rondkomen. Braai tot de gaten op het oppervlak verschijnen. Breng dan de andere kant aan. Pannenkoeken, waarvan het recept kefir in plaats van melk bevat, moet van andere ingrediënten worden bereid. Naast meel, suiker en gefermenteerde zuivelproducten (u kunt ook gefermenteerd spek of laag vetzure room gebruiken), moet u één ei nemen. Anders blijft de kooktechnologie hetzelfde.
Onversoete Pompoenpannenkoeken
In het recept voor dit gerecht kunt u een beetje vergelijken met de pannenkoeken. Indien gewenst kunt u de pompoen vervangen door aardappelen. Maar dan zal de frituurstijging toenemen. Maar probeer eerst deze ongewone en lichte combinatie van smaken - kipfilet en pompoen. Je pannenkoeken zullen uniek zijn. En hun kleur is prachtig. Voor zes porties heeft u een beetje minder dan een half kilo filet of gehakt vlees, een bol, drie knoflookkruiden, gemalen zwarte peper, 3 eetlepels nodig. L mayonaise en zure room, een half glas pompoenpuree, twee eieren, 2 eetlepels bloem (eventueel nodig en meer) en plantaardige olie. Knus de knoflook met een speciaal apparaat. Hak de ui zo fijn mogelijk. Combineer alle producten in een kom, roer goed. Als de vulling dik is - voeg een beetje zure room toe, als vloeibaar bloem. U kunt het een korte tijd verlaten om vlees te marineren. Doe vervolgens de hamburger in kleine porties op een hete pan.