Verschillende manieren om mosselen Bevroren geschild koken of in de schelpen

Seafood is bekend om zijn voedingswaarde en unieke combinatie van nuttige sporenelementen, vitamines, aminozuren en hoogwaardige eiwitten. Krab, octopus, inktvis - van diversiteit in het gastronomische adem. We moeten niet vergeten over het gerecht van mosselen - bevroren geschild, in schalen of zelfs fris. Ze verschillen in mals vlees met een zoete smaak en delicate aroma. Er zijn vele manieren hoe je mosselen koken bevroren geschild. Dit kan een soep, salade, en een tweede, en zelfs augurken zijn. Het belangrijkste ding - om meer voedsel te eten, om te voorkomen dat bedorven voedsel te vergiftigen. Echter, vraag want het is nauwelijks de moeite waard - mosselen onmiddellijk verdwijnen uit de tabel.

Voorbereiding voor consumptie

Voor het bakken mosselen gepelde bevroren of vers, is het noodzakelijk om hen voor te bereiden. Anders kan de tanden zand malen. Probeer zo veel mogelijk te grondig te wassen de zeevruchten. Als u onbehandeld mosselen gekocht, zorgvuldig te inspecteren alle schelpen - die beschadigd zijn, kunt u het voedsel niet eten, dus ze moeten worden weggegooid. Om de mosselen schoon te maken, moeten ze worden ondergedompeld voor een paar minuten in kokend water, of te sturen naar de hete pan. Als ze een beetje open, blijft het alleen voor de gezwellen die mosselen vastklampen aan de rotsen te verwijderen, en opnieuw alles grondig gespoeld.

Hoe om te koken mosselen bevroren geschild

Probeer gebeitst mosselen te maken. De afgewerkte gerecht is een grote snack, alsmede onderdelen voor de prachtige salades. Om de vereiste pond van zeevruchten voor te bereiden, een paar eetlepels plantaardige olie, citroensap, honderdvijftig milliliter droge witte wijn, een teentje knoflook, een theelepel mosterd en honing, zout, laurier, peper en verse kruiden. Voordat u de mosselen bevroren geschild te koken, is het noodzakelijk voor hen om de saus doen. Kook wijn, zet het geheel knoflook, laurier, het seizoen en kook in een mengsel van mosselen. Klap in een vergiet. Maak een marinade van verse kruiden, citroensap, olie, peper, mosterd en zout. Zet het in warm mosselen samen met de resterende bereidingstijd van knoflook en laurier en laat gedurende vijf uur in de koelkast in een glazen pot of kom. Deze methode is geschikt voor het koken van garnalen. Bakken - een andere heerlijke manier om mosselen te koken. Bevroren gepelde of hele, mosselen gebakken met kaas of saus. Bakken kaas vereist mosselen in schelpen in de hoeveelheid van een halve kilo, een paar tomaten, een paar teentjes knoflook, vijftig gram boter, kruiden en honderdvijftig gram kaas. Spoel en kook vis met zout, kruiden en laurier. Degenen die gesloten blijven, moet worden weggegooid. Verdeel in de helft en voorzichtig trek het vlees, waardoor het in de gootsteen. Plet de knoflook met de tomaten in een blender. Plaats in elke schelp een beetje olie, een theelepel saus en wrijf de kaas erover. Bak gedurende twintig minuten bij een temperatuur van honderdtachtig graden. Als u meer geïnteresseerd in hoe je mosselen bevroren gereinigd koken zijn, gebruik dan een ander saus - gemaakt van zacht smeltkaas, tweehonderd milliliter van de crème, vijfentwintig gram boter, eigeel, een eetlepel bloem en knoflookteentjes. Geraffineerde vlees gewoon giet de saus van alle ingrediënten, bestrooi met harde kaas en bak gedurende twintig minuten op tweehonderd graden.