Veganisten - wie ze zijn, wat te eten en wat is het verschil met de vegetariërs? Vermogen veganisten

Volgens de statistieken, niet meer dan een miljard mensen op de planeet Aarde geen vlees te eten. Redenen er veel kan zijn - van de fysieke, morele, sociale en ethische en eindigend met de spirituele en mystieke. Volgens stereotype zulke mensen worden vaak aangeduid als vegetarisch. Echter, is het goed? Veel mensen hebben het woord gehoord "vegan" - wie zijn deze mensen? Dan dat ze verschillen van ruwe foodists? Wie onder hen kunnen eten zuivelproducten en eieren, terwijl anderen zijn categorisch tegen het?

indeling vegetariërs

geloof, persoonlijke voorkeuren, persoonlijke gezondheid - zoals reeds vermeld, kan de redenen waarom voor deze manier van leven een stuk zijn. Velen weigeren om vleesproducten als gevolg van bezorgdheid over het milieu en de natuur. Voor sommige mensen is de overgang naar vegetarisme in verband met de economie, zoals rijst of boekweit zijn goedkoper dan vleesproducten. Er zijn verschillende meningen van deze voorziening richting:

- laktoovovegetarianstvo waar mogelijk het gebruik van eieren en zuivelproducten, maar kan niet eten vis, vlees en gevogelte;

- ovovegetarianstvo waar je eieren, maar melk, zure room, kwark, onmogelijk kunnen eten;

- laktovegetarianstvo, waar u kunt eten zuivelproducten, maar de eieren niet kan worden;

- Pesco-vegetarisme, die wordt beschouwd als mogelijk zijn om zeevruchten en vis te eten.

Het blijft om te weten te komen over categorieën als veganisten - wie zijn deze mensen? Dit is de meest extreme vorm, en de vorm van vegetarisme. Dat veganisten eten? Gewoon om te zeggen dat ze geen eieren, zuivelproducten, honing, gelatine, geraffineerde voedingsmiddelen, verwerkte voedingsmiddelen, conserveringsmiddelen, alcohol, cafeïne, geen stimulerende middelen, alle producten van dierlijke oorsprong kunnen eten.

Verschillen vegan vegetariër

Aangezien deze zijn twee van de meest voorkomende trends onder de mensen die zich hebben opgegeven het eten van vlees, moet je de verschillen tussen hen te begrijpen. Bovendien, zoals u weet, de gemiddelde persoon maakt geen enkel verschil tussen deze begrippen te zien. De veganistisch verschillende vegetarische? Het belangrijkste verschil kan worden genoemd smaakvoorkeuren.

Vegetarisch eet geen vlees van dieren en vis en gevogelte. Echter, in het dieet van deze mensen hebben geen verbod op zuivel en eieren, alsmede alle afgeleide producten. Het drinken van honing nogal dubbelzinnig, maar vaak loyaal.

Veganisten - wie zijn deze mensen? Hier overtuigingen veel strenger en strenger. Je geen vlees, vis, gevogelte te eten. Het is verboden om zelfs kleren die zijn gemaakt van dierlijke materialen. Je kunt geen eieren, honing, gelatine, melkproducten eten. Veganisten vaak - fanatieke strijders voor de rechten van dieren. Over de hele wereld, ze staan voor de afschaffing van het stierenvechten en zelfs circus te verbieden, zoals in dit uitgaansgelegenheden, op basis van hun geloof, geweld uitgebuit dieren. Het is gemakkelijk voor te stellen de houding veganisten te tonen aan pluimveebedrijven, vlees planten op het oogsten van vis, en zelfs de eenvoudige jagers en vissers.

Veganistisch dieet - illusie of werkelijkheid?

Wat interessant is - een man die weigerde om vlees te eten, je nog steeds te consumeren dierlijke eiwitten. Wat is dan het eten veganisten en de kenmerken van? Vegetarisch vlees eter is iets anders dan slechts één - om te weigeren het eten van vlees. Daarom zal hij niet in staat zijn om een aantal aminozuren, die bestaat eenvoudigweg niet in plantaardig voedsel krijgen. Maar hoe deze mensen leven? Het bleek dat alles eenvoudig. Het lichaam past zich aan deze vegetarisch dieet na verloop van tijd. De maag en darmen lijkt saprotrophic bacteriën die beginnen binnenkomende vezel met voedsel verwerken en essentiële aminozuren. Het blijkt dat veganistisch is volledig afhankelijk van zijn eigen microflora en carnivore krijgt noodzakelijke stoffen uit vleesproducten. Maar alles is gewoon zo simpel?

Voors en tegens van de weigering van vlees

Veganisten - wie zijn deze mensen? En waarom veel voedingsdeskundigen over de kracht van deze praktijk spreken negatief? Het belangrijkste nadeel kan worden genoemd dat darmflora wordt vernietigd door bepaalde voedingsmiddelen zoals knoflook, uien, enz., En zij zijn groot. Daarom, als u zalumyvaetes over hoe je een veganist te worden, dan, voordat u een definitieve beslissing moet nog voorzichtig zijn wegen de "voors" en "tegens".

Inderdaad, zoals deze in de darmen en maag niet alleen bewerkte voedingsmiddelen die van buitenaf ingevoerd, alsook eiwitten die in het lichaam medium vrijkomen in het spijsverteringskanaal. Deze eiwitten bleek erg veel te zijn! Wat betekent het? Een man die gestopt om vlees te eten, dierlijke eiwitten blijft om "uit zichzelf."

Natuurlijk, veel mensen zouden niet zijn begaan met veganisme, als het was zo slecht. Er zijn positieve kanten. Bijvoorbeeld, statistieken tonen aan dat vegetariërs zijn over het algemeen gezonder en slanker vleeseters. Dit is te wijten aan de toegenomen aandacht voor de eigen energiebalans en het gebruik van low-calorie voedsel.

Gevaarlijke bijwerkingen van veganisme en vegetarisme

Als het bovenstaande werden gekenmerkt globale negatieve aspecten, kunnen we niet vergeten over de gevaren. Zonder dit is het onmogelijk om een volledig beeld van het antwoord op de vraag te krijgen: "De veganisten - die wel en wat te eten?" Het belangrijkste ding dat je nodig hebt om te begrijpen en te onthouden: als je vlees uit te sluiten van het dieet, zullen de betrokken schade niet, maar als je niet alle van de producten die moeten gebruiken dierlijke oorsprong, het is gevaarlijk. Geen plantaardige eiwitten niet volledig kunnen vervangen dierlijke eiwitten, hetzij in hun verteerbaarheid, noch in haar aminozuursamenstelling.

Wat dat betekent? Mensen die zijn uitgesloten levensmiddelen van dierlijke oorsprong, dan kan eiwit ondervoeding te ontwikkelen. Er is ook een kans om een heel nare ziekte genaamd "kwashiorkor" verdienen. Het is gebruikelijk in Afrika, Azië en Latijns-Amerika. Eiwit honger leidt tot een verhoging van het lichaamsgewicht verliezen, kan het niet worden gecompenseerd voor zelfs de mogelijkheid Inkomende eiwitten buiten met voedsel. Vooral hard, dergelijke processen dragen kinderen en adolescenten, als metabole aandoeningen kunnen leiden tot stoppen van de groei, en veranderingen in het lichaam, waarvan er vele kunnen onomkeerbaar zijn. Natuurlijk, op de zeer geavanceerde gevallen als eiwittekort kan leiden tot de dood.