Voedsel en drankenHoofdgerecht

Uien: nuttige eigenschappen en contra-indicaties. Welke vitamines zijn opgenomen in grote uien

Uien - is een van de meest gerespecteerde groenten op elk huisvrouw. Immers, het is een onmisbaar ingrediënt in veel gerechten. Bovendien, het is een bewezen product voor eeuwen, zich te ontdoen van de meeste kwalen. Misschien meer betaalbare en effectieve middel van het mogelijk maken gezonder hele lichaam, bestaat niet. Er moet echter worden bedacht dat, ondanks het feit dat het heeft uien nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor het gebruik ervan, ook.

historische informatie

Onion - heel oude groentegewassen. De eerste herinneringen aan de teelt gaat terug tot de vijfde millennium voor Christus. e. Op de Egyptische piramide is gevonden het opschrift op. Zelfs dan, mensen waren geïnteresseerd in uien (nuttige eigenschappen en contra-indicaties).

Men gaat ervan uit dat zijn land - een land van de Middellandse Zee en Azië. Voor ons was het de Romeinen die het van de campagnes gebracht. Door zijn culinaire kwaliteiten van de boog snel aan populariteit en verspreid over de hele wereld.

rijke samenstelling

Wat bepaalt deze roem? Immers, deze dag is van belang ui: karakteristieken, chemische samenstelling, eigenschappen - alle zorgen van de consument. Verbazingwekkende groente stelt u in staat om gezond te blijven gedurende het hele jaar. Immers, wordt gekenmerkt doordat een deel van een lange lijst van nuttige stoffen:

  1. Vitamine PP. Een dergelijk bestanddeel normaliseert bloedsuiker en cholesterol. Het versterkt perfect bloedvaten.
  2. B-vitaminen bijdragen tot meer stress, stimulatie van de hersenen functioneren. Normaliseren metabolisme. In staat om de conditie van de huid, nagels, haar te verbeteren.
  3. Vitamine C. Door het buigen bevordert weerstand beschermt het lichaam tegen verkoudheid, virale ziekten.
  4. Vitamine E. Geeft plantaardige antioxiderende eigenschappen.
  5. Vitamine H. Dit is een van de meest effectieve manier om nagels en haar schoonheid te versterken. Bovendien verbetert de werking van het zenuwstelsel.
  6. Fiber. Het voorziet het lichaam gereinigd van gifstoffen, toxines. Het bevordert de uitscheiding van overtollige cholesterol. Normaliseert de darmen.
  7. Micro- en macronutriënten. Calcium, zwavel, chloor, fosfor, koper, jodium, zink, fluoride, kalium, natrium, chroom, magnesium, ijzer, mangaan en vele anderen. Ze helpen versterken tandglazuur en bot. Een gunstig effect op het hart en de bloedvaten. Bijdragen aan de normalisering van de druk, metabole regulatie. Beschermen het lichaam tegen bloedarmoede. Normaliseren van de werking van het endocriene systeem, hersenen.
  8. Flavonoïden. Deze stoffen te voorkomen dat het ontstaan van kankercellen.

Spreken van ui, nuttige eigenschappen en contra, dient te worden opgemerkt dat de rijke plantaardige caroteen, nicotinezuur, citroenzuur en appelzuur.

energiewaarde

Niet veel mensen weten dat helpt om het gewicht van de uien te verminderen. Nuttige eigenschappen, de samenstelling, calorische overwegen verder.

Groenten (100 g) bevat:

  • koolhydraten (8,2 g),
  • plantaardige eiwitten (1,4 g),
  • vezels,
  • weinig vetzuur (0,2 g).

Calorie 100 g - 41 kcal. Een middelgrote ui bevat ongeveer 30 calorieën.

Bovendien, uien rijk aan organische zuren, heilzame etherische oliën. De belangrijkste bronnen van calorieën eiwitten en complexe koolhydraten. Organische zuren, oliën zijn de mogelijkheid om te breken vet, het verbeteren van de spijsvertering. Het is dankzij de low-calorie en zhiroszhigatelnym nuttige eigenschappen groenten helpt bij het verminderen van gewicht.

virus Protection

Vluchtige stoffen - essentiële oliën en glucosiden - het bepalen van de therapeutische effect uitgeoefend uien. Nuttige eigenschappen en contra-indicaties hieronder besproken, moeten zich bewust zijn van iedereen.

Plantaardige staat om de meeste pathogene microben zoals te doden:

  • tuberkelbacillen;
  • het influenzavirus;
  • difterie bacil.

Iedereen weet hoe snel de kamer uit een verscheidenheid van pathogenen kan schoonmaken. Artsen die uien, hebben nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor de conclusie dat tijdens epidemieën moet plantaardige wrijven en zet het in de ruimte om zich te ontdoen van het virus komen.

ethnoscience

Niet alleen in het koken van de uien in de vraag. Het gebruik van en contra-indicaties voor het gebruik van plantaardige sinds de oudheid al lang geïnteresseerd mensheid. Het is niet verwonderlijk dat de uien op grote schaal worden gebruikt in de recepten van de traditionele geneeskunde. Hiermee kunt u effectief te behandelen:

  • luchtwegen ziekten;
  • neusverstopping;
  • kookt;
  • diabetes;
  • hypertensie;
  • kiespijn;
  • aambeien;
  • kinkhoest;
  • otitis media;
  • verstuiking.

nuttige eigenschappen

Veel mensen willen meer weten over uien (calorische waarde, de heilzame eigenschappen) te leren kennen. Harm, helaas, het is ook in staat om het lichaam te brengen. Maar daarover later meer. Nu raken we de gunstige effecten:

  1. Uien in de grote vraag in de keuken. Hij - een welkome ingrediënt in bijna elk gerecht, die een unieke, verfijnde smaak geeft.
  2. Een grote hoeveelheid ijzer in groenten, beschermt het lichaam tegen bloedarmoede. Bovendien wordt de inhoud niet verandert zelfs na de warmtebehandeling.
  3. Bow oorzaak eetlust en verbetert de productie van maagsap.
  4. Kalium, dat een onderdeel is, heeft een positief effect op het hart, de bloedvaten.
  5. Groenten helpt zuiveren het bloed.
  6. Het heeft een kalmerend effect, stabiliseert het zenuwstelsel, verbetert de slaap.
  7. Sommige bronnen beweren dat de consumptie van uien is een uitstekende preventie van re-infarct.
  8. Over anti-catarrale ziekten dit product bekend is voor iedereen.
  9. Maskers uit de boeg staan om de schoonheid van levenloze, zwak, dof haar schijnen. Daarnaast dragen ze bij aan de verbetering van hun groei.
  10. Vitaminen die rijk zijn aan uien zijn te voorkomen beriberi en verbetering van de immuniteit.
  11. Niet in twijfel antibacteriële eigenschappen. Uien in het menselijk lichaam vernietigt verschillende bacteriën.

Contra

Niet alle mensen kunnen eten uien. Nuttige eigenschappen en contra-indicaties zijn niet vergelijkbaar. Natuurlijk, dit is een zeer waardevolle groente, maar elke persoon heeft zijn eigen kenmerken.

Contra-indicaties zijn onder meer:

  1. Hart-en vaatziekten. Het is niet aan te raden om groente te misbruiken met soortgelijke pathologieën.
  2. Aandoeningen van de lever.
  3. Hypertensie. Boog kan de bloeddruk verhogen.
  4. Astma. Soms groente kan een aanval uitlokken.
  5. Ulceratieve ziekten. Uien veroorzaken irritatie van de slijmvliezen.
  6. Stofwisselingsziekte. Mensen die een dergelijk probleem hebben, moeten niet worden misbruikt product, omdat het leidt tot de vorming lichaam gassen slijm.

De bovenstaande waarschuwingen gelden rauwe ui. De gebakken, gekookte, gestoofde plantaardige indifferent.

Een ander nadeel van de boeg - een onaangename geur, die na het gebruik ervan. Te ontdoen van het, indien nodig, laat de geroosterde walnoten of peterselie. Maar dergelijke werkwijzen zijn effectief, indien gegeten een kleine hoeveelheid plantaardige.

voorbereiding

Zoals bekend, wordt het product niet slechts in ruwe vorm. Hoe werkt het lichaam warmte-behandelde ui uien? Voordelen en contra-indicaties zijn gelijk of niet?

Genezende werking van niet alleen rauwe groente. Gebakken uitjes brengen het lichaam te gebruiken. Gekookt in boter, helpt verlichten hoesten en elimineert de meeste verkoudheid ziekten. Het verwijdert uit het bloed teveel suiker in gebakken. Een dergelijke invloed wordt bevestigd door de eeuwenlange ervaring van folk genezers en het onderzoek van de moderne wetenschappers.

Mensen die lijden aan ziekten van het slijmvlies, voor consumptie geschikt is voor thermisch geschilde uien. Nadat het ruwe produkt als eerder gezien verergering van gastrointestinale aandoeningen veroorzaken.

Vergeet niet dat de uien met de rechterhand helpt bij de bestrijding van vele ziekten en schade aan het lichaam werkt niet. Blijf gezond!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.