Tyahan kip: beschrijving en methoden voor het bereiden van maaltijden

Oosterse gerechten, in de regel, hebben een nogal ongebruikelijke naam. Toch bereiden velen van hen, zoals de praktijk laat zien, is niet moeilijk. Neem bijvoorbeeld, tyahan kip. In feite is het - een analoog van de Oezbeekse pilaf. Het is een rijst met groenten, gebakken in sojasaus waaraan de technologie toegevoegd en pluimvee. Afhankelijk van de ingestelde initiële ingrediënten verschillende methoden van de bereiding bekend.

Japanse pilav met kip

Voor Oost-Azië tyahan met kip - een traditioneel gerecht. Het kan worden gevoeld met niets te vergelijken met de geest van de beroemde Japanse keuken. Meestal lokale koks bereiden tyahan met kip, met behulp van de volgende reeks van producten:

2 op een glazen rijst kipfilet, ui, 1 courgette, paprika pod, wat zout, 100 gram sojasaus en een handvol sesamzaad.

Voorbereiding van het gerecht komt neer op de volgende acties:

1. Kook de rijst. Voor dit doel is het noodzakelijk om de gerst te spoelen, in slaap vallen in een pan, bedek met water en in brand gestoken. Er is een subtiliteit. Sommige koks voegen sojasaus keer tijdens het koken. Aangezien rijst is het beste tijd om te genieten, en het blijkt dat het gerecht meer geurig. In dit geval moet saus en water worden opgenomen in de verhouding 2: 1.
2. Chicken willekeurig in stukken gesneden en zet het in de pan.
3. Voeg gesnipperde ui, roer en kook voedsel voor een tijdje op laag vuur.
4. Paprika in dunne plakjes en courgette - kubussen.
5. Voeg ze toe aan de pan en laat sudderen tot de groenten zacht zijn.
6. Voer sojasaus (als het niet tijdens het koken grutten wordt toegevoegd).
7. Combineer de rijst met kip en gestoomde groenten. Liefhebbers kunnen toevoegen aan een beetje meer saus te proeven.
8. De afgewerkte schotel wordt bestrooid met sesamzaad en meng goed.

Get real Japanse tyahan met kip. Dit gerecht is erg lekker, bevredigend en zeer smakelijk.

Tyahan met ei

De Chinezen hebben hun eigen manier tyahan gekookt met kip recept, dat is iets anders dan de Japanse versie. Hier het vlees met rijst en groenten toegevoegd aan roerei. Een nogal ongebruikelijke combinatie. Maar om te proeven dit gerecht is niet inferieur aan hun collega's. Voor de bereiding ervan is meestal vereist:

2 kip, een kopje rijst, 4 gram suiker, 1 paprika, een snufje zout, 2 eieren, een theelepel gember, wat peper, 200 gram sperziebonen, 2 veer groene uien en 2 eetlepels sojasaus.

Het kookproces is uiterst eenvoudig:

1. Eerste cijfer moeten grondig worden gewassen en verschuiven vervolgens in de pan en bedek met water. Bovendien moet de vloeistof een paar centimeter boven granen zijn.
2. Koken op een middelhoog vuur 7 minuten, verwijder de pan van het vuur en laat de rijst brouwsel onder het deksel heeft ongeveer een kwart van een uur.
3. Het vlees in kleine stukjes gesneden en gebakken in een pan met een kleine toevoeging van een kleine hoeveelheid olie (bij voorkeur geurloos).
4. Strooi zout en peper, en dan doorgeven aan een schone kom, waar de mix met gemalen gember en groene ui.
5. Op dezelfde pan 5-6 minuten om rijst met bonen en in blokjes gesneden rijst bak.
6. Bewerkte voedingsmiddelen worden toegevoegd aan het vlees.
7. Klop eieren en water (20 g). De verkregen massa giet in de pan en zachtjes warm, al roerend met een schop.
8. Hier is het vlees en rijst met groenten te verschuiven.
9. Alles bij elkaar bak gedurende 3 minuten met de toevoeging van suiker en saus.

Het gerecht wordt meestal nog warm gelegd op slabladeren of in sommige a la carte gerechten. Voor het opdienen, kunt u bestrooi met gehakte verse kruiden en geroosterde sesamzaadjes. Het resultaat is gewoon geweldig tyahan met kip. Het recept is goed dat de rijst niet aan elkaar plakt en blijft kruimelig. Bovendien wordt tijdens de behandeling, hij licht gebakken en krijgt een mooie gele kleur.

vereenvoudigde versie

Om te leren hoe om te tyahan koken met kip en groenten, beter om een minimum set van producten te nemen. Alle andere ingrediënten kunnen worden ingevoerd na in staat om de technologische proces zelf onder de knie zal zijn. Voor een vereenvoudigde versie tyahana behoefte:

0,5 kg rijst 2 eieren, zout, 200 gram kip, 2 pod paprika's, uien, 1, 50-65 g plantaardige olie, peper, verse kruiden (venkel, sla, peterselie) en 3 theelepels soja saus.

Het gehele proces kan worden onderverdeeld in verschillende fasen:

1. Eerst rijst moeten goed worden gewassen en kook het daarna zonder zout toegevoegd gedurende 7 minuten.
2. Groenten en vlees in blokjes gesneden. Als zodanig zijn de producten na verwerking beter vormvast.
3. Groenten gebakken in olie tot ze goudbruin zijn.
4. filets toe te voegen aan hen en herhaal het proces.
5. Klop eieren en water (1 eetlepel) en bak mengsel gescheiden in een andere pan. De massa moet voortdurend roeren spatel om kleine klontjes krijgen.
6. Sluit alle producten samen en bak ze gedurende 3 minuten.

Serveer dit gerecht gemaakt op sla bladeren. Het ziet er zeer indrukwekkend. Ja, en zorg ervoor dat de smaak al zullen waarderen.

feest groenten

Voor inwoners van de Oost-Aziatische nietje is rijst. Tyahan - het is gewoon een van de vele manieren om het te koken. Fans van groenten in aanvulling op het vlees kunnen worden toegevoegd aan het recept bijna alles wat beschikbaar is om ze in de koelkast. Bijvoorbeeld, het is het overwegen waard een zeer interessante optie waarvoor u de volgende ingrediënten nodig:

400 gram rijst 1 ui, 150 gram kip, 3 eetlepels sojasaus, 50 gram groene erwten, ingeblikte maïs, sperziebonen, 2 teentjes knoflook, 10 g sesamzaad, 1 pod peper, 70 g plantaardige olie, 50 gram verse gember en 2 eetlepels sesamolie.

Bereide gerechten in fasen:

1. Eerst moet je om rijst te doen. Voor deze graansoort moet grondig worden gewassen, en dan koken tot half gekookt gedurende 6 minuten en stam.
2. Vlees, in blokjes gesneden kleine bak ze in olie.
3. Voeg de groenten toe met geraspte gember en sesamolie. In dit geval, uien en paprika is ook beter af te brokkelen in blokjes. Producten mix en bak ze samen een paar minuten.
4. Voer sudderen saus en niet meer dan 3 minuten. Indien nodig, licht zout het gerecht kan zijn.
5. Erwten en maïs worden geïntroduceerd aan het einde.

Klaar tyahan Voor het serveren is meestal versierd met sesamzaadjes en gehakte kruiden.