Kip in de oven

Kip in de oven echt veelzijdig gerecht dat is perfect voor de vakantie feest, en thuis voor de lunch of diner. Recepten voor kip in overvloed. Hoeveel minnaressen - zo veel recepten. Immers, iedere vrouw voegt iets van zijn eigen, en haar kip in de oven wordt speciaal. Verschillende opties speciaal ontwikkeld voor wrijven de kip vóór het bakken, geef het een bijzondere smaak en aroma. Overweeg een aantal recepten voor het bereiden van kip.

recept

Neem de kip karkas. Het kan zowel gekoeld of bevroren (na ontdooiing) zijn. Kip moet zorgvuldig afgespoeld onder koud stromend leidingwater om de resterende veren afzonderlijk en droge handdoek te verwijderen. Afhankelijk van het type van een huid, zullen we wrijven kruiden, droog of nat, zal afhangen van de uiteindelijke smaken gerechten.

Karkas wrijf een mengsel van zout en peper. Specerijen zijn best grind voor het koken of het afsluiten van een nieuwe zak. Zout wrijven, zo zorgvuldig mogelijk en zorg ervoor dat ten minste twee snufjes binnen de kip toe te voegen. kippenpoten associate dikke draad die tijdens het bakken, werden zij niet gescheiden opzij.

Na onze kip liggen gedurende 10-15 minuten, wrijf aan alle kanten bereide mosterd. Een kip gewicht van ongeveer 2 kg 3-4 eetlepels mosterd nodig. Wij behouden ons het karkas marineren gedurende 40 minuten.

Zet de voorbereide karkas benen gebracht in een ovenschaal en in de oven, die verhit tot 190 graden al. Onze kip in de oven zal worden voorbereid minstens een uur. Een uur later, moet het karkas te bereiken, omdraaien en wrijf kippenvet, die werd opgericht tijdens het koken, en plaats in de oven gedurende 15-20 minuten.

Kant-en-geroosterde kip We krijgen een beetje laten afkoelen en snijd ze in porties. Voor de garnering kunt u gebruik maken van gekookte groenten, boekweit of rijst. Kip, gebakken in de oven geheel heeft een bijzondere smaak en aroma, niet vergelijkbaar is met degene die wordt verkregen door het roosteren van de benen en schenen.

Uitstekende smaak wordt verkregen uit kippen als ruwe karkas laag met een mengsel van kruiden en mayonaise of rooster binnen kaneel en toplaag met honing. In een dergelijk geval een mals en sappig vlees binnen bekleed met goud en gladde korst buiten. Deze methode vereist geen extra tijd aan het beitsen nodig hebben en maakt niet ontdooide kip te eindigen en beginnen met het koken van de gedeeltelijke ontdooien. Honing moet in de magnetron verwarmd worden, dan is de vacht van de karkas zal veel gemakkelijker.

Een interessante variant van het preparaat in het recept "kip in de oven met kaas." Want niet alleen geraspte kaas rassen voor het afstoffen, maar ook gemalen walnoten en zwarte peper te wrijven zal vergen. Deze combinatie zal het kippenvlees oosterse opmerkingen geven.

Voor meer sappige vlees, kan kip karkas worden gevuld met gesneden citroen of sinaasappel met kruiden en zout. In dit geval wordt het vlees niet alleen het verwerven van een bijzondere rijkdom, maar neemt ook de smaak en het sap van citrusvruchten, die alleen de smaak zal verbeteren.

Als u besluit om kip te bakken hele karkas, maar wil niet dat haar spullen, dan moet je een speciale stand voor het bakken te gebruiken. Op een zodanige wijze, zodat het vlees gelijkmatig te bakken en krijg goudbruin aan alle kanten. Bij deze methode, zo blijkt dieet vlees, na al het vet druipende in de pan met de installed base met kip, die de gelegenheid om de heerlijke smaak van gebakken kip voor mensen die lijden aan aandoeningen van het maag-darmkanaal te genieten geeft, en zelfs tijdens een mager dieet.

Kook met plezier, en elk gerecht zal een echte meesterwerk!