Samsa. Recept voor broodjes met vlees, kaas

Traditionele Aziatische voorgerecht genaamd "samosa" is gemaakt van bladerdeeg. Dit gerecht is erg populair in de Middellandse Zee en het Arabische schiereiland. Somsa een driehoekig bladerdeeg gevuld met vlees (rund, lam). In Centraal-Azië, worden ze gebakken in speciale klei ovens - tandyrs. Aangezien het vullen in plaats van vlees ook kan worden toegepast aardappelen, kaas, linzen en uien. Samsa, recept preparaat dat is gemakkelijk om zelfs de beginnende gastvrouw beheersen, snel gebakken in een conventionele oven. Laten we beginnen.

Stap voor stap recept Samsa

Om een snack te bereiden, vindt u de volgende ingredienten nodig:

• 1 ei;
• 4 kopjes meel;
• 250 ml water;
• lepel plantaardige olie;
• zout;
• 150 g gesmolten boter;
• 30 g azijn.

Voor de vulling, nemen:

• 800 g gehakt;
• 50 g plantaardige olie;
• 2 uien;
• 2 knoflooktenen;
• koriander bundel;
• Zwarte en rode peper;
• zout.

voorbereiding

Dus Aziatische samosa. Recept voor dit gerecht is te bladerdeeg gebruiken. Meng alle bovenstaande ingrediënten. Je moet voldoende stevig deeg te hebben. Laat het staan voor een half uur. verdeel het deeg in vier stukken en rol elk met een deegroller in dunne pannekoeken. Cakes vet met gesmolten boter. Alle lagen boven op elkaar, neem een strakke worst en dek af met folie. In deze vorm het deeg gedurende drie uur in de koelkast. Op dit moment kunt u vulling doen. Recept samsy vlees omvat het gebruik van rundergehakt met de toevoeging van lam. Plet de knoflook, koriander en uien. Het gehakte peper zet twee soorten, 50 g plantaardige olie, 30 g water en zout. Meng goed en voeg de ui, koriander en gehakte knoflook. We gaan terug naar onze test. "Worst" in 10-15 stukken gesneden. Elke plaats op het werkvlak gesneden en drukte op de top van de palm, vormen een taart. Rol het met een deegroller op een vlakke cirkel te krijgen. In het centrum, plaatst het gehakt. Dichten de uiteinden zodat het resultaat een rol driehoekige vorm. Samsa Transfer naar een bakplaat, de laid perkament, borstel met losgeklopt eigeel en stuur in de oven. baktijd - veertig minuten. Eet smakelijk.

Samsa. Recept voor kaas

Noodzakelijke ingrediënten:

• 200 ml warm water;
• 150 g margarine;
• snufje zout;
• meel.

Voor de vulling:

• 300 gram kaas suluguni;
• 1 ei;
• een teentje knoflook.

recept

In een warm wat water, verspreid margarine, voorgesneden in kleine vierkantjes. Het verkregen mengsel werd gebracht zout en bloem. Het deeg moet zacht te krijgen en niet aan uw handen kleven. Het behandelen van doek, zet het twintig minuten op een warme plaats. Maak een mengsel van kaas en knoflook. Haar zal beginnen onze samosa. Het recept van de volgende: Hak de knoflook, wrijf op een rasp suluguni. Alle mix en rijden in een ei. Twintig minuten later, zal het deeg blind ballen en rol ze plat gebak. In het midden van de plaats kaasvulling en vormen een driehoekige broodjes. Breng de pasteitjes op de gelegde perkamentpapier pan. Smeer elk van hen met losgeklopt eigeel en bak ongeveer veertig minuten. Eet smakelijk.