Hoe de frietjes in de pan koken

Aardappelen gebakken in olie, is de meest populaire gerecht in de wereld. Het wordt geserveerd in bijna alle restaurants en bistro's. Echter, sommige instellingen het bijna het hoofdgerecht op het menu, een maandelijkse verkoopprijs voor enkele tonnen van dit product gemaakt. Echter, veel huisvrouwen vaak gevraagd over hoe om te frietjes thuis te koken, niet alleen om hun geliefden te behagen een heerlijke maaltijd, maar ook om de inhoud van voedsel stoffen die schadelijk zijn voor het lichaam te verminderen.

Apparatuur en onderdelen

Allereerst is vermeldenswaard dat in de begroting instellingen is een gerecht gemaakt van speciale aardappel, die wordt verkocht in plakken gesneden en met een minimum aan vochtgehalte. Ze hebben ook een bepaald hardware, die een grote hoeveelheid plantaardige olie of vet. Dat is de reden waarom de vraag hoe frietjes te maken thuis, heeft betrekking op de meest elementaire voedingsmiddelen en de gebruikelijke pan.

ingrediënten

Voor dit gerecht heb je nodig:

- pre - 1 kg;

- plantaardige olie - 200 g;

- zout.

opleiding

De belangrijkste fase van het preparaat is een preparaat. Het feit dat het werk zal hebben om de roodgloeiende plantaardige olie, die zeer moeilijk te gebruiken om te verzoenen met water en vocht. Dat is de reden waarom de Franse frietjes in een pan gemaakt van een bereid product.

Eerst moet je de knollen schoon en snijd ze in reepjes. Dan moet je om zich te ontdoen van overtollige zetmeel, dat is niet alleen schadelijk, maar ook een negatieve invloed op de smaak. Voor deze groenten worden gewassen en geweekt gedurende 2 uur. Dat in een tijd waarin de Franse frietjes in de pan klaar is, niet spuiten olie, gedroogd voor gebruik, in een poging zoveel mogelijk om zich te ontdoen van vocht.

voorbereiding

Wanneer de aardappelen uitdrogen, kun je beginnen met koken. Om dit te doen, zet de pan op het vuur en het is goed verwarmd. Vervolgens werd uitgegoten plantaardige olie, die ook een zo hoog mogelijke temperatuur wordt verhit. Dit is om ervoor te zorgen dat de Franse frietjes in de pan niet blijft plakken en plakt niet.

neem dan een klein gedeelte van bereide snijden en wordt in de olie. In feite moet het daar zwemmen. Opgemerkt dient te worden dat de tijd verstreken is zo klein dat je nodig hebt om voortdurend de aardappelen. Zodra het bruin, hoeft alleen maar om het te krijgen met een speciale lepel met gaten of schuimspaan uit de pan. Vervolgens lag de volgende partij totdat alle frietjes in de pan klaar is. Het verkregen product wordt aanbevolen om te schakelen in een vergiet om de resterende olie kan weglopen.

voeden

Wanneer het gerecht gewoon gekookt en nog warm, het voegt een beetje zout en meng goed. De tabel kan worden toegevoerd als bijgerecht of snack, als een apart schaaltje of in salades. Zoals aardappelen vaak gebruikt als een soort snack bij het bekijken van films. Het is vermeldenswaard dat de patat, warm en koud worden gebruikt. Om het serveert een verscheidenheid aan sauzen en specerijen die het gerecht geven een kenmerkende smaak en aroma.