Thuis mosterd recept

Thuis mosterd - het is de perfecte aanvulling op alle soorten vlees en visgerechten, en soepen. Als je het verspreid over het brood, kun je zeggen, "Yum!" Het kan worden toegevoegd aan de salade dressing. Kan heerlijke smaak aan elk gerecht geven zelfgemaakte mosterd. Het recept van de voorbereiding van haar elke familie en, in de regel, doorgegeven van generatie op generatie. Op dit moment weergegeven in de winkel een aantal verschillende types van bereide mosterd met allerlei toevoegsels -. Mierikswortel, bieten, peper, etc. Echter, naast smaakstof daarin zijn er veel conserveermiddelen, kleurstoffen, verdikkingsmiddelen en stabilisatoren. Het is illegaal om te eten, tenzij het gemakkelijk zelfgemaakte mosterd, een recept dat u kunt vinden in kookboek van mijn moeder, of vraag een vriend kan worden voorbereid. Het zal veel meer nuttig zijn, en de smaak zal niet in de winkel koopt tegenhangers te geven. De bereiding ervan vindt u heel wat tijd, de hoeveelheid schadelijke additieven nul is.

Onder andere dingen, thuis kun je koken is het bedrag dat u nodig hebt, terwijl de winkels hebben vaak weg te gooien, maar de helft of een derde van een potje te hebben doorgebracht. allemaal zelfgemaakt mosterd - Het kan erg, erg pittig of mild, met een licht bittere of zoete smaak. Het recept van de voorbereiding, zullen wij u nu vertellen. By the way, waarvan er meerdere. Hier is een van de opties voor de bereiding daarvan.

Ingrediënten: mosterdpoeder - vijftig gram tweehonderd milliliter kokend water, een halve theelepel suiker, zout - knijpen, een eetlepel plantaardige olie, azijn.

Laten we nu eens praten over hoe om een huis mosterd voor te bereiden.

Vul lauw water mosterdpoeder. Hoe warmer - de zachtere smaak. We zetten op een warme plaats voor tien uur. De bovenstaande vloeistof samenvoegen overtollige vocht, zout en suiker. Vervolgens giet plantaardige olie en azijn - op aanvraag. Hij geeft een beetje meer scherpte. Opbrengst - ongeveer honderd gram.

Hier is een andere optie. Kies een smaak. Mosterd huis: recept voor de pekel.

Producten: cup mosterdpoeder, een glas kool pekel, wat azijn, een eetlepel zonnebloemolie. Misschien is de toevoeging van zwarte, rode peper of andere specerijen.

Het poeder wordt in een diepe pan gegoten en langzaam giet de pekel. Voeg de suiker en plantaardige olie. Alle mix grondig te brokken te voorkomen. Geef het brouwen onder de deksel op een warme plaats voor twaalf uur. U kunt kruiden naar smaak toe te voegen. Ongebruikelijke smaak kan het een nootmuskaat en meer acute - mierikswortel. Theelepel boekweithoning om het zacht, zoetig en zeer smaakvol te maken.

Thuis mosterd recept die we hierboven hebben beschreven, is niet opgeslagen voor een lange tijd, dus doe het in kleine porties, anders kan het muf en verliezen al hun scherpte en genieten.

In feite, elke familie zijn er bepaalde geheimen van zijn kookkunsten, maar als je ze nog, kunt u experimenteren en komen met uw eigen.