Voedsel en drankenRecepten

Tarwekiemen - gezonde bron van voedingsstoffen

Tarwekiemen rijk chemische samenstelling. Het bevat ongeveer 60% van de verschillende koolhydraten, 22% proteïnen (glutenine, leykozip, gliadine), cellulose, plantaardig vet, tot 2% as stoffen (kalium, fosfor, magnesium, calcium), enzymen, vitaminen (E, B1, C choline).

Er is een groeiend aantal voorstanders van een gezond dieet te volgen waarin tarwekiemen gevestigd in een van de hoofdrollen. Dagelijks gebruik ervan in de voeding voldoet aan de behoefte aan vitamine E en vitamine B. Dit product is perfect invloed op de spijsvertering, omdat het een aanzienlijke hoeveelheid ruwvoer bevat. Graanvezels wordt slecht geabsorbeerd door het lichaam onder invloed van zuren en logen maag sterk opzwellen door adsorptie diverse toxische stoffen, dus dit product perfect reinigt het lichaam. Tarwekiemen kunnen voldoen aan het lichaam behoefte aan mineralen en sporenelementen, essentiële aminozuren en andere voedingsstoffen.

Natuurlijk rijst de vraag waarom is het noodzakelijk om gekiemde korrels gebruiken? En het is dat tarwekiemen is een product dat in de periode van kiemen geconcentreerde significant bio potentieel, dat moet worden gericht op de ontwikkeling van de kiem. Op dit moment zijn er complexe biochemische processen in het graan, waardoor de ophoping van een verscheidenheid aan voedingsstoffen. Aldus wordt het zetmeel in het graan omgezet tot mout, eiwitstoffen - aminozuren, plantaardige vetten - vetzuren. Dergelijke processen vinden plaats in de vertering van voedsel in het lichaam als gevolg van verschillende enzymen, en het product van nutriënten splitsingsproces begint meeste tarwe.

Nog steeds niet volledig begrepen, waarom dit tarwe is niet alleen in staat om de behoeften van voedingsstoffen te voldoen, maar ook aan het herstel van het lichaam te helpen. Er is bewijs dat de tarwekiemen vermindert het risico op kanker, verbetert de mannelijke potentie en normaliseert de werking van het immuunsysteem. Het gebruik van dit product op elk moment van het jaar om de kans op aandoeningen van de luchtwegen en griep verminderen.

Tarwekiemen helpt om het lichaam te versterken bij verzwakte kinderen. Due immunomodulerende eigenschappen en het vermogen om het metabolisme te versnellen, wordt de dagelijkse inname van deze korrels aanbevolen voor mensen van alle leeftijden. Een ander positief aspect van gekiemde korrels van tarwe is dat er geen contra-indicaties voor het gebruik ervan.

Gerechten uit tarwekiemen bijdragen tot een snelle verzadiging, zodat ze worden aanbevolen voor het dieet. Zeer effectief gebruik van dit product met een hoge lichamelijke activiteit. Er zijn veel recepten voor gekiemde korrel, maar de meest populaire is een heerlijk brood gemaakt van dit product.

Brood recept van geteelde tarwe

Om brood te bereiden hebben dergelijke ingrediënten: tarwebloem - 500 g, gekiemde tarwe - 200 gram water - 130 ml, het pakket droge gist, zout - 15 g natuurlijke honing - 50 ml, zonnebloemolie - 40 ml.

Droge gist wordt verdund in de helft met warm water, voeg zout, zonnebloemolie, en honing, en dan grondig gemengd en een helft van de gezeefde bloem. Het bereide deeg wordt achtergelaten in een warme plaats gedurende 0,5 uur.

De gewassen tarwekiemen droog. De verhoogde brouwsel water wordt toegevoegd, de rest van de bloem en tarwe. Het deeg wordt gekneed en zorgvuldig achtergelaten in een warme plaats te verhogen met de helft. Binnenkort wordt het deeg gekneed en gevormd het brood, uitgespreid op een bakplaat, pre-ingevette.

Laat de test van 20 minuten, waarna het oppervlak van brood besprenkeld met water staan, en maken haar een kleine cross-vormige incisie. Brood wordt gebakken gedurende ongeveer een uur in een oven bij een temperatuur van 200 ° C

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.