Spiesjes van meerval. recepten

De vis zelf is zeer nuttig. Het eten van vis slechts een paar keer per week, kun je make-up voor de levering van essentiële vitaminen, mineralen, aminozuren en meervoudig onverzadigde vetten.

Spies meerval: eerste variant

moet u:

• kilogram meerval filets;
• droge witte wijn glas;
• plantaardige olie;
• vier grote bollen;
• Vier paprika's;
• een paar stukken tomaten;
• een paar stukken van champignons;
• kruiderijen.

Uien gereinigd, gespoeld in koud water en hak ze fijn halve cirkels. Meng met een glas wijn en olie. De marinade toe te voegen kruiden. Gedrenkt in dit mengsel enkele uren filet. Vervolgens moet de vis worden gesneden in kleine stukjes ter grootte van ongeveer drie centimeter kwadraat. Ongeveer dezelfde gehakte peper en tomaten. Gemengd met tomaat, champignons en paprika's die op de vis op houten spiesjes, geroosterd boven een open vuur tot ze gaar zijn (ongeveer vijftien minuten). Serveer met gekruide uien en groenten.

Spies catfish: tweede uitvoeringsvorm

moet u:

• twee kilo van de jonge en vetarme meerval;
• mengsel pepers;
• een citroen;
• olijfolie en zout.

De vis is gestript en gewassen. Het afvegen droog. Snijd de kop, staart, vinnen. Parse filets. Klaar filets in kleine blokjes gesneden. Meng paprika met citroen boter. Vis wrijf het verkregen mengsel en laat marineren gedurende een uur in de koelkast. We verspreid op de grill en bak gaar. Serveer met groenten of rijst.

Spies catfish: derde uitvoeringsvorm

moet u:

• twee kilo meerval;
• twee lampen;
• twee citroenen;
• olie;
• zout;
• acute hete peper;
• Gedroogde granaatappel en tomaten.

Was de vis, darm en gesneden in de gewenste stukken. Voeg de kruiden toe, een beetje gehakte ui, boter en het sap van twee citroenen. Pickle voor een half uur. De resterende uien vul de rand met water en voeg de azijn naar smaak toe. We krijgen uit de marinade vis, geregen op spiesjes en geroosterd in de oven of boven een open vuur. Serveer met ui, eerder ingelegde en groene ui sla, peterselie, komkommers, tomaten en andere componenten.

Spiesjes van meerval: de vierde optie

moet u:

• halve kilogram fillet;
• drie lampen;
• twee lepels azijn;
• twee eetlepels olie;
• kruiderijen.

Filets in stukken gesneden met een gewicht van ongeveer dertig gram. daaraan gesneden uienringen voeg dan, en de resterende kruiden augurk. Dan is het bereid kebab op spiesjes bak gaar. Serveert verschillende kruiden, uien en augurken.

En wat te doen als je niet uit de aard en de barbecue goed kunt krijgen, heel graag? Dan bereiden we kebab huis. Hoe dat te doen? Een zeer gemakkelijk en eenvoudig. Er zijn tal van recepten voor kebabs in de pan, maar als deze methode lijkt gemeengoed te zijn, dat in dit geval is er een prachtige versie van het koken kebab thuis in de oven.

Zoals de bak ze in de oven

Om de bak spiesjes in de oven, moet u eerst de materialen voor te bereiden. Dan is het noodzakelijk om een marinade voor te bereiden. Fish doorweekt bepaalde tijd in de marinade in de koelkast. Toen haar alleen of gemengd met groenten, moet je naar een string op de kleine houten stokjes - spiesjes. Ze kunnen worden gekocht in elke winkel in het departement van huis goederen. En nu de meest interessante. Verwarm de oven tot een maximale temperatuur. Alle ovens speciale inkepingen, die rooster of bakplaat geplaatst. Dat is het voor deze opgraving we onze spiesjes en plaats. Om de oven te verminderen maakt geen vlekken - zet de pan. Het zal druppelen sap. van tijd tot tijd is het nodig om het sap kebab giet. Voila! Smakelijk gerecht thuis is klaar! Zonder enige extra inspanning, we zijn een paar uur genieten van een maaltijd die niet over een restaurant oplevert maken. Natuurlijk zal het niet zo geurig alsof het op een open vuur werd gekookt, maar zal nog steeds hetzelfde lekker en sappig.