Het nationale gerecht van Italië: recepten met foto's

Een van de beste in de wereld erkend door de Italiaanse keuken. Recepten van nationale gerechten waarvan bekend is dat bijna alle burgers van het land. In ons land, niet iedereen is vertrouwd met hen. Nationale gerecht in Italië (foto's van hen zullen hieronder worden gepresenteerd) is een grote verscheidenheid aan kruiden en ingrediënten. De afgoden kunt proeven van de vis, groenten, gevogelte, mager varkensvlees, rundvlees, kaas, fruit, rijst, fruit en peulvruchten.

Italiaans, nationale gerechten die het gebruik van diverse groenten en kruiden, zoals courgette, sla, tomaten, aubergines, artisjokken, en anderen, erg lekker te betrekken. Groenten kunnen zelfstandig gerecht. ze ook als bijgerecht met vis of vlees.

Dan zullen we rekening houden met de lekkerste en meest bekende nationale gerechten Italië. Recepten met foto's om u te helpen koken deze gerechten zelf.

bruschetta

Wat zijn de bekende nationale gerechten Italië? Bijvoorbeeld, de bruschetta. Dit is een geweldige optie als dagelijks snack of ontbijt. Er zijn vele opties voor het bereiden van bruschetta. We beschouwen nu een van hen.

Ter voorbereiding heb je nodig:

• een teen knoflook;
• ciabatta;
• specerijen;
• een grote tomaat;
• olijfolie;
• balsamico azijn;
• kruiden (sommige, naar smaak);

Koken Italiaanse maaltijden thuis:

1. Gehalveerd ciabatta, drogen in een pan zonder olie.
2. Pel de knoflook, hak op een rasp (ondiep).
3. Hak pittige greens.
4. Wrijf de gedroogde brood, knoflook, verse kruiden. Top pour olijfolie (kleine hoeveelheid).
5. Snijd de tomaten in kleine blokjes, verbinding te maken met gehakte kruiden, giet er de olijfolie, balsamico-azijn. Voeg vervolgens specerijen en roer.
6. Na Doe tomaten op ciabatta met kruiden en serveer het gerecht naar de tafel.

Napolitaanse pizza

Welke andere bekende nationale gerechten Italië? Natuurlijk, de meest populaire gerecht van dit land - de pizza. Er is een groot aantal van haar soort. Nu vertellen wij u over de echte Napolitaanse pizza. Dit smaakvolle cake gemaakt van dun deeg met hoge bumpers op de randen. Het gerecht is zeer stevig en smakelijk, snel voorbereid.

Om het deeg te bereiden op de Napolitaanse pizza, moet u:

• twintig gram suiker, verse gist;
• 250 gram bloem;
• Twee art. olijfolie;
• snufje zout;
• 130 ml water.

vereist voor de vulling:

• Dertien droge basilicumblaadjes;
• 175 g mozzarella;
• een theelepel oregano;
• 200 g tomaten op sap (geschild, gesneden);
• specerijen.

Het proces van het koken van heerlijke maaltijden thuis:

1. Los het zout op in warm water, gist en suiker.
2. Vervolgens voeg de olijfolie en meel. Na mengen van het deeg. Kneed het tot dan toe, totdat deze niet verder vasthouden aan je handen.
3. Vervolgens bedekken met een handdoek en laat gedurende dertig minuten onder hem.
4. Dan snijd in blokjes mozzarella.
5. Tomaten (zonder sap) te malen met behulp van een blender of vork saus consistentie. Voeg vervolgens specerijen en roer.
6. Het deeg lag van de vorm, rollen.
7. Dan zet de saus, verdeel het gelijkmatig over het deeg. Voeg de basilicum, oregano en mozzarella blokjes. Maak vervolgens een pizza rand.
8. Kook in de voorverwarmde oven voor ongeveer twintig minuten.

risotto

Doorgaan met de nationale gerechten van Italië te beschrijven, zal vertellen over de risotto. Dit gerecht wordt bereid uit rijst.

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• Drie sjalotten;
• Vijftig gram boter, kaas pecorino Romano;
• honderd gram garnalen, mosselen in de schaal;
• water of vis bouillon;
• 100 ml witte wijn;
• 200 gram rijst abord;
• 200 gram zee cocktail.

nodig hebben voor de marinade:

• Artikel drie. olijfolie;
• peper;
• bosje verse tijm;
• zout;
• eetlepel citroensap;
• witte wijn.

voorbereiding:

1. Ga door en spoel de zeevruchten. Giet in een container.
2. Voeg vervolgens aan dezelfde onderdelen van de marinade. Roer. Laat het tien minuten.
3. Binnen vijf minuten, bak zeevruchten
4. Afpellen shell mosselen, marineren afzonderlijk. Aan elke kant van de bak voor een minuut.
5. Doe hetzelfde met de garnalen.
6. Verder wordt in een pan met een dikke bodem bak in olijfolie sjalotjes (fijngehakt).
7. Voeg de rijst toe, bak een minuut.
8. Giet de wijn. Als het eenmaal is verdampt, Race tegen de klok voor tien minuten. Op dit moment blijft het risotto koken. Indien nodig, voeg de bouillon.
9. Vervolgens, in een schaal- en schelpdieren. Kook voor nog eens zeven minuten.
10. Na toevoegen van de kaas, boter. Kneed goed. Serveer eerder ingericht zeevruchten, greens.

focaccia

Focaccia - Italiaanse taart. Het is gemaakt van hetzelfde deeg als de pizza. Alleen de top van de taart wordt niet geplaatst vulling.

Ter voorbereiding heb je nodig:

• twijg droge rozemarijn;
• 250 gram bloem;
• theelepel droge gist;
• 130 ml water;
• 1 h. L. droge gist, suiker;
• een beetje grof zeezout;
• 100 gram aardappelen;
• Artikel drie. olijfolie.

bereidingsproces

1. Oplossen in warm water suiker, gist. Volgende mix. Bedek de houder met een servet. Laat dus voor vijftien minuten.
2. kook en de aardappelen gaar, cool.
3. Dan snijd ze in kleine blokjes.
4. Vervolgens sluit de bloem en aardappelen. Roer.
5. Voeg water toe met gist, olie. Kneed het deeg.
6. Hak de rozemarijn. Voeg vervolgens het deeg. Doorgaan kneden.
7. Nadat het deeg, dek af met een handdoek. Laat op een warme plaats, zodat het volume wordt verhoogd met de helft.
8. Coming up het deeg leggen op een bakplaat, dek af met een doek. Laat het twintig minuten.
9. bestrooi met zout.
10. Zet in de voorverwarmde oven tot tweehonderd graden gedurende twintig minuten.
11. Verwijder het brood, dek af met een handdoek en laat het rusten een beetje.

tiramisu

Wij hebben de nationale gerecht van Italië, nu wil ik het hebben over de zoete lekkernijen van het land. De traditionele dessert is tiramisu. De basis van zijn bereid uit mascarponekaas.

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 400 gram Savoyardi biscuits;
• tien eieren;
• 200 gram suiker;
• 500 ml room (35% vet);
• 200 ml espressokoffie;
• 25 gram pure chocolade;
• 500 gram mascarpone;
• 30 ml cognac;
• Cacaopoeder - (optioneel)

Het koken van een heerlijke Italiaanse dessert

1. Na scheiden van de eiwitten van de dooiers. De eerste component zal niet worden gebruikt in de keuken.
2. Klop de eierdooiers met de suiker tot volledige oplossing. Voeg de mascarpone toe en meng voorzichtig.
3. Afzonderlijk, de slagroom.
4. Na voer ze voorzichtig in de crème.
5. Voeg vervolgens een eetlepel koffie brandy en suiker.
6. Dan, in een glazen Doe de room eerst, dan leg koekjes gedoopt in koffie.
7. Na herhaalde lagen. Dit laatste moet romig zijn.
8. Verdere strooi cacao dessert te versieren chocolade kruimel.
9. Zet in de koelkast voor zeven uur of meer

Panna cotta

Panna cotta - zacht dessert, die is gemaakt van gelatine en room. "Gekookte cream" De naam betekent letterlijk taart.

Om dit dessert te bereiden, moet u:

· Een glas melk en room;

· Lemon;

· Half kopje suiker;

. · 1 theelepel vanille-suiker;

· 8 g gelatine;

· 250 g diepgevroren aardbeien;

· Ballen van de chocolade (nodig voor decoratie).

Bereiding van Desserts:

1. weken voor het eerst in koud water gelatine.
2. Als het zwelt, zet in een waterbad, te pluizen op.
3. Cream verbinden met suiker (met twee glazen), citroenschil, vanillesuiker. Warm massa te vuren tot tachtig graden.
4. Voeg vervolgens de gelatine aan het mengsel en roer.
5. Na massa giet in vormen, naar de koelkast gedurende drie uur of meer te verwijderen.
6. Om de saus te bereiden, ontdooien de aardbeien, hakken met suiker (naar smaak) met een blender.
7. Van een aantal lepels suiker ijsvorming te maken.
8. Breng de vormen uit de woestijn, draaien de tank op een plaat.
9. Giet de saus, garneer met ballen van chocolade en bestrooi met suiker.

conclusie

Nu weet je de nationale gerechten van Italië, wordt een lijst van hen in dit artikel. We hopen dat u zult moeten ze koken thuis.