Soep van de puree met garnalen - variaties op een thema.

Veel huisvrouwen niet voorstellen dat een volledige dieet voor het hele gezin zonder eerst cursussen. In deze dikke brij gecombineerd met de olie, waarbij de warmtebehandeling is gepasseerd gaf het product niet te nuttig. Hier kunt en kankerverwekkende transvet en cholesterol in overmaat. Aan de andere kant, zonder eerst gerechten ook niet te doen. Hoe kan ik in dit geval? Goede opbrengsten voor dit geval zal de zijn soep met garnalen of kip. Echter, de inhoud en de smaak van deze gerechten alleen afhankelijk van uw verbeelding kook- en eetgewoonten.

Een werkwijze voor het bereiden puree soep is bijna hetzelfde voor alle gevallen. Ten eerste, kook het vlees of groenten, vervolgens grondig gemalen in een blender, in de regel, samen met de bouillon. voeg dan melk of room, langzaam en voorzichtig geïntroduceerd in het verdikkingsmiddel. Laat het mengsel sudderen een paar minuten en lekkere soep is klaar. Om gebruik te maken stukken vlees of groenten, crackers en wit of rogge te versieren.

Potato soup - puree met garnalen en komijn

Bereid een soep kan in een paar minuten. Omdat aardappelen - zetmeelrijke groenten, hoeft u niet een verdikkingsmiddel nodig. Zonder een blender, en andere technische apparaten, ook kan doen. De producten moeten 1 kg aardappelknollen, melk of room 800 en 400 ml, respectievelijk ui kop 1, een paar knoflooktenen en glas behandelde gekookte garnalen, zout, peper, komijn.

Maak de aardappelen en uien en kook ze samen voor de gebruikelijke aardappelpuree. Samenvoegen bouillon en mash tot een puree groenten. We aangevuld met een beetje groentebouillon en zet het mengsel op laag vuur. Nu onze soep nodig om de dikte van crème aan te brengen. Wanneer calorieën niet bang, is het mogelijk om aardappel room en bouillon te (verhouding 1: 1). Om smaak toe te voegen aan de soep geperste knoflook, peper en zout naar smaak. Garnalen en komijn afzonderlijk toegevoegd aan elk portie. U kunt Spice up onze soep met garnalen klein stukje boter.

Soup "Goudvis"

Als je van de smaak en het aroma van vis en zeevruchten, dit is de eerste gerecht dat je zult houden. De basis is een visbouillon en dikke room voor hem.

Om te koken vissoep met garnalen voor een bedrijf van vier personen zal 800 gram mager zeevis nodig. het product zal gaan op een beetje kookvocht basis. Voor onze puree soep moeten we één liter heldere visbouillon.

Overige vis in kleine stukjes en bak in boter in een pan zonder deksel. Voeg hier is een glas van gepelde garnalen en een paar fijngesneden uien. Simmer alle 10 - 15 minuten naar de verzachting van alle componenten te voltooien. Vervolgens wordt de inhoud van de pan werden verpletterd en gedwongen door een zeef.
Nu de voorbereiding van de stichting puree soep. Voor dit glas 33% vet ijsmengsel met 2/3 bouillon en toegevoegd aan de vis en garnalen massa. Om onze soep dikker te maken, is het noodzakelijk om een verdikkingsmiddel toe te voegen. Eenvoudiger en beter eenvoudig oplossen in het overblijvende hoeveelheid eetlepel bloem en een dunne stroom roerend, giet de soep. Een andere manier - in de eerste bak de bloem goudbruin in boter.
Versier de soep kan klaar dille, hele stukken vis of garnalen zijn.

Pompoensoep met garnalen

Deze lichte en voedzame soep zal worden genoten door de liefhebbers van groenten. Voor hem, hebben we een pompoenvlees 500 gram, ui, grote, kleine, plantaardige of crème (die, net als meer), peper en zout naar smaak. Glas, gekookte garnalen (kan een beetje meer zijn). Voeg de room in een kleine hoeveelheid, genoeg om een half glas.

Pompoen en ui gesneden in kleinere stukken en kook gaar. Daarna goot de bouillon in een aparte pot, en prak de groenten grondig en veeg. Ontslaan een paar garnalen om de stukken te versieren, en de rest wordt vermalen in een blender. Combineer de twee mengsels, voeg room en geven soep warm. Daarna, voeg geleidelijk de groentebouillon totdat de soep consistentie gelijk aan de dichtheid van zure room. Kook het mengsel gedurende een paar minuten, breng op smaak met zout en peper.

Omdat pompoen perfecte harmonie van smaak, niet alleen met room, maar ook met rijst, soep klaar om extra te vullen, gekookt op voorhand, gries. Indien een dergelijke combinatie vind je niet leuk, bestrooi de soep met geraspte kaas, geroosterde pompoen zaden. gember, kruidnagel: U kunt ook alle soorten kruiden te gebruiken.

Kaas soep met garnalen

Voor de bereiding daarvan wordt een 200 gr gesmolten kaas (best "Viola") en moet cheddarkaas, 400 ml 20% room, chilipepers en paprikapoeder, rode paprika één verpakkingshouder gepelde garnalen gewicht van 400 gram. Kaas rooster, mengen met room en gesmolten laag vuur in een pan met dikke bodem. Peper gesneden kleine blokjes, gebroeid in kokend water, en verspreid in het kaasmengsel. Garnalen, kook, versnipperen en toe te voegen aan onze soep. Alle kruid met peper en zeezout.

Om onze soep bleek lucht en licht, de laatste fase van de voorbereiding, kunt u een mixer gebruiken.

Om de afgewerkte soep puree meestal geserveerd crackers of knoflook croutons, wit knapperig stokbrood.

Eet smakelijk!