Pie Smetannikov, het recept van die nostalgische voor velen van ons, vaak bereid door onze moeders en grootmoeders in de Sovjet-tijden. En daarna behandelt met een soortgelijke naam kunnen worden gekocht in een cafetaria. Op dit moment populaire kaastaarten en muffins, maar laten we niet vergeten de goede oude pie Smetannikov - een recept dat zal u helpen om zichzelf en hun dierbaren aangename momenten te leveren. Naast haar onbetwistbaar voordeel is lage kosten ingrediënten.
Smetannikov taart. recept classic
Zet de oven. Totdat het verwarmt tot honderdtachtig graden Celsius, laten we controleren of alle ingrediënten die je in petto hebben. Je hebt een goede bank van gecondenseerde melk, honderd gram boter, twee grote eieren, acht eetlepels bloem en een theelepel cacao, honderd gram boter, bakpoeder, zevenhonderd gram zure room (vetgehalte op uw discretie) en honderd gram poedersuiker. Zwaai mixer of blender eieren en boter op kamertemperatuur, voeg het verkregen mengsel van gecondenseerde melk en blijf slaan op matige snelheid. Voeg bakpoeder, klop opnieuw voor ongeveer veertig seconden. Zeef de bloem direct in het deeg gelijkmatig vymeshivaya zijn schop. Als u klaar bent, verdeel het mengsel in twee delen, waarvan u de gezeefde cacao toe te voegen. Meng en giet het in een ingevette vorm. Als u de grootte van de oven mogelijk te maken, bakken taarten samen, ze nodig hebben om de oven voor ongeveer twintig minuten elk om de beurt. In plaats daarvan kunt u het formulier pannen gebruiken, of als u wilt een te maken vierkante taart - bakken. Blijf de taart Smetannikov koken - recept is ondenkbaar zonder zure room. Voor hem kan worden genomen en suiker. Maar het poeder is beter oplosbaar en zal niet piepen op de tanden. Klop de slagroom met haar. In de tussentijd worden uw cakes gebakken zeker. Cool hen, snijdt u de randen (niet weg te gooien, ze komen van pas), keurig in tweeën gesneden. Cutting cakes crumble in een kom met je vingers. Ze zijn nuttig voor beregening. Vouw de helften gebak op elkaar afwisselend wit en bruin, rijk peremazyvaya crème. Als ze strak, kunt u deze prik met een vork of een tandenstoker. In dit geval zijn ze veel beter doorweekt. Dek af met overgebleven crème taart, bestrooi met kruimel voorbereid, waarin u de geraspte chocolade en gemalen noten kunnen toevoegen. Zet in de koelkast voor het impregneren. En u kunt uw taart Smetannikov de volgende dag te proberen. Het recept adviseert om een traktatie uit de koelkast krijgen een half uur voor het voeden.
Zure room cake met het vullen
Dit is een heel eenvoudig recept. Als is het niet moeilijk om de vraag voor u antwoorden: "Hoe om te koken Smetannikov" Gevuld Pie lijken nog eenvoudiger. Deeg het is anders dan gehakt bladerdeeg verschillende nuances van het koken, maar de smaak is erg veel op hem. Het is een kruising tussen een cake en taart zand. Meng 110 gram boter ongezouten boter en veertig gram poedersuiker. Pureer met een vork. Voeg de twee eiwitten (ze moeten bij kamertemperatuur), voeg de bloem toe. Stuur dan in de koelkast voor een paar uur. Bak basis zonder vulling 15 minuten en ondertussen bereiden de vulling. Klop de prachtige massa mixer eetlepel aardappelzetmeel, driehonderd gram zure room, zeventig gram suiker en drie eidooiers. Giet op de basis, bak vijfenveertig minuten.