Smakelijk voorgerecht van komkommers in de winter

Winter wil verse groenten. Maar vaker dan in de winkel verkopen smakeloos komkommer en tomaten behandeld met verschillende chemicaliën. voorbereiding Winter - het is een goede optie om groenten te bewaren en te genieten van hun smaak tijdens het koude seizoen. Gemakkelijk te bereiden en lekkere snack zal komkommer in de winter. Ingeblikte groenten op verschillende manieren. Hier zijn een aantal eenvoudige recepten.

Voorgerecht recept komkommer

Producten die nodig zijn voor het behoud van:

• komkommers - 3 kg (kies is niet erg groot en glad fruit);
• gepelde knoflook gewicht van 100 g;
• verse peterselie - een bos van 30 gram;
• suiker - geen glas slides (ongeveer 200 gram);
• G - 3 el. lepel met een schuif;
• azijn derde spuitmond (6 of 9%);
• Optioneel kunt u plantaardige olie en uien toe te voegen.

technologie

Voorgerecht van komkommers in de winter wordt als volgt bereid. Ten eerste moet komkommer worden gesneden in plakjes. Hak de peterselie, knoflook pers door te knijpen. Doe de ingrediënten in een aparte container, meng, breng op smaak met zout, suiker, giet de azijn. Roer en zet 12 uur gemarineerd. Bereid de gesteriliseerde potten. In elk van hen hebben we een eetlepel boter (je kunt doen zonder het), verdicht en komkommers dicht kapron deksels te zetten. Snack komkommer in de winter opgeslagen in de koelkast of kelder. Als u besluit om de ui toe te voegen, moet leggen voordat het beitsen podium.

Snack komkommer in de winter

De tweede werkwijze voor het bereiden van een snack uit komkommer bevat in zijn samenstelling komkommers, wortelen, uien, knoflook, dille en paprika. Groenten kan worden gewijzigd in overeenstemming met de wens en smaak voorkeuren. Voor de marinade moet u rekening:

• schoon drinkwater - 3 liter;
• derde beker (150 g) van het zout;
• 1,5 koppen (300 gram) van de suiker;
• 2 kopjes (400 ml), 9% azijn.

De voorbereiding technologie

Dit recept snack van verse komkommers betreft het behoud. Bepaalde hoeveelheid marinade is voldoende voor 6-7 liter containers. Alle ingrediënten zijn gelegde lagen. In droge en schone potten, plaats gehakte dille, een paar peperkorrels geurende en 2 teentjes knoflook. Dan worden gebruikt als komkommers, in plakjes gesneden. De volgende laag moet worden gesneden of geraspte wortel blokjes. De laatste laag wordt uien, gesneden in ringen / halfring. Wissel de ingrediënten totdat de container vol is.

Marinade voor salade

Bereid de marinade voor de salade. Daartoe in een gespecificeerde hoeveelheid water Los de suiker en zout. Zet op het vuur en wacht tot koken. Giet vervolgens de azijn en zet de kachel. Giet voorbereide marinade gehakte groenten. Gevulde blikjes zetten in een diepe pan, giet een beetje water en steriliseer gedurende een half uur. Draai vervolgens het deksel salade en ondersteboven banken. Wikkel ze met een dikke doek, laat in deze positie zolang de salade beneden volledig is afgekoeld. Verwijder vervolgens de potten voor de winter in de kelder, kelder of kast. Snack kan worden toegevoerd als sla de tweede vlees en vis. Probeer om te koken, en dit recept zal een van de meest geliefde geworden.