Shish Kebab Uit Varkensvlees: Recepten En Koken Geheimen.

Shish kebab uit varkensvlees recepten is heel anders. Zijn vaderland is het Oosten. Echter, om te zoeken naar een bepaald land waarin dit gerecht voor de eerste keer werd voorbereid, is gewoon zinloos. Zelfs in de oudheid koken mensen vlees op het spel. Maar nu is een vlees dat op houtskool is gekookt, een Shish Kebab genoemd. Zonder het is er geen enkele reis naar de natuur, het is in elk restaurant en behoort terecht bij het aantal favoriete gerechten van veel mensen.

Shish kebab uit varkensrecepten heeft een ondergeschiktheid aan oosterse tradities. Daarom moet het ideaal zijn sappig en geurig. Dit is niet alleen gebakken vlees, maar een geheel ritueel met zijn verboden en regels. De oorsprong van het woord "shish kebab" is gekoppeld aan het Krim-Tataars woord "shish", samen betekent het "iets op een spit".

Shish kebab uit varkensvlees, waarvan de recepten veel bekend zijn, wordt beschouwd als de meest populaire. Echter, met veel plezier bereiden mensen dit gerecht uit schapen, kip, rundvlees, vis. Bijna altijd kebab van varkensvlees - recepten bestaande uit gehakt vlees en marinade. Overigens is marinade niets meer dan een mengsel van kruiden, zuren, zout, plantaardige olie.

Er zijn een groot aantal manieren om marinade te bereiden. En de componenten zijn de meest uiteenlopende. Shish kebab uit varkens recepten: bier, yoghurt, kwass, citroensap, mineraalwater enzovoort. Wat mensen niet toevoegen aan de marinade om het vlees sappig te maken, smelt in de mond, geurig en geef het een magische, onvergetelijke smaak. Momenteel verkiezen veel mensen shish kebab in mayonaise, waarvan het recept vrij simpel is. Het is alleen nodig om vlees met kleine stukken van middelgrote, uienringen te snijden, dan meng het alles, voeg de kruiden en mayonaise toe. Deze shish kebab kan tot 12 uur in de koelkast gemarineerd worden.

Voordat u een aantal recepten voor shish kebab leert, moet u begrijpen hoe u een marinade goed kunt voorbereiden. Doe dit in keramische, glazen of plastic containers, omdat aluminium de smaak kan ruïneren. Vlees in de marinade moet noodzakelijkerwijs in de koelkast geplaatst worden. Vergeet niet dat grote stukken marineren langer dan kleintjes. Als u nog steeds besluit om vlees te vissen voor vis of zeevruchten, dan kunnen ze niet meer dan 45 minuten gemarineerd worden, en ook gebruik maken van het zuur, dat wil zeggen azijn, wijn en natuurlijk sap.

Dus, hier is een van de recepten voor Shish Kebab van varkensvlees. U moet twee kilogram varkensnek, vier eetlepels mayonaise, twee mosterd, zwarte peper, een citroen, vijf bollen, hop-suneli, zout en laurierblad voorbereiden. Vlees gemarineerd 6 uur voor het koken. Je moet de varkensnek in stukken snijden, in een containerlagen zetten. En tussen elk van hen is het nodig om zwarte peper te gieten, mayonaise, laurierblad, uienringen en hop-suneli toevoegen. Dit wordt allemaal met citroensap gegoten en 1 uur op de tafel gelaten. Dan moet het gemengd worden en de houder 6-7 uur in de koelkast zetten. Vlees wordt gezouten voordat u een vuur gaat branden.

Shashlik van kip is als volgt bereid: neem een half glas citroen, honing en limoen, een knoflookkruid, paprika een stuk rood, groen en geel, een half kilo kipfilet. Filet en peper worden in stukken gesneden met een dikte van twee en een half centimeter. Knoflook, citroen en limoen sap, honing moet gemengd worden, en giet dan een vierde van dit mengsel in een plastic zak. Voeg nu de kip toe, meng het alles en zet het pakket half een uur in de koelkast. Restant marinade je zal een shish kebab vetten, terwijl het op een rooster wordt gegrild.

Om een heerlijke Shish Kebab te koken, hoeft u alleen maar enkele geheimen te kennen. Vlees vereist immers een speciale aanpak.