Voedsel en drankenRecepten

Vlees in het Frans met vlees - het is heerlijk

Klassiek wordt dit gerecht bereid met alle stukken vlees die vulling houdt. Maar als de koelkast niet dit was of geen tijd rond te knoeien met zijn het slaan, is het mogelijk om het vlees te koken in het Frans met vlees. Vooral in dit geval is het sappiger.

Het kiezen en voorbereiden van de vulling

Voordat u begint te koken, moet u om te beslissen over het vlees. Vlees in het Frans in ieder geval moet zacht zijn, maar tegelijkertijd moet het niet vyzharivatsya. Daarom is een betere optie is de gedraaide vlees, waarbij het gehalte van het rundvlees en varkensvlees - ongeveer 50/50. Bereid cake mix jezelf kunt zijn. Om dit te doen, op de markt of in de winkel te kopen gekoeld vlees, die vrijwel geen vet lagen zal hebben, en de huizen moeten draaien in een vleesmolen of hak in een blender.

Purchase gehakt moet worden vermeden. In de regel is er heel veel vet, dat is vyzharivatsya in de oven. Als gevolg daarvan zul je niet het vlees te krijgen in het Frans met vlees, in het beste geval, het vullen van zwemmen in vet. By the way, kan dit gerecht niet alleen worden toegepast bij de gedraaid, maar gewoon fijn gesneden vlees. Zoals bijvoorbeeld voor voedsel, "vlees Albanees." Of stukken toe te voegen aan de vulling om de textuur te diversifiëren. Hier zijn een aantal recepten.

Vlees in het Frans met rundergehakt

Hij merkte op dat het gerecht is erg populair op de tweede dag van een vakantie, net als in het eerste deel vóór het gewoon niet "bereikt de handen." Maar in de ochtend, opgewarmd in de oven, het is altijd handig. Dus, voor te bereiden het vlees in het Frans. Recept met rundergehakt is heel eenvoudig. Hier zijn de producten die we nodig hebben: een paar lepels mayonaise, kruiden, twee middelgrote tomaten, een paar van uien, een bos van groene uien, tweehonderd gram harde kaas, paneermeel, groente en vlees hoofdingrediënt - een pond gehakt.

In het begin moet je een beetje op te warmen de pan, borstel met olie en bestrooi met paneermeel. Voeg vervolgens in de gedraaide vlees en kruiden gelijkmatig uitgespreid op een bakplaat, een beetje olie mayonaise. Tomaten in dunne plakjes en bovenop, strooi gehakte ui - groen lampje, waardoor een strakke bovenkap geraspte kaas. Koken schotel in een oven op 200 graden 40-45 minuten.

Chicken gehakt

Een ander recept voor vlees in het Frans, met gehakt kip deze tijd. Dit gerecht is goed in dat het heel snel gaar is, wat betekent dat uw gasten niet lang warm te wachten. Dus, neem de volgende suite van producten: een kilo kip gehakt "grof", een pond harde kaas, een beetje mayonaise, een paar van uien, verse pod van paprika, 7-9 teentjes knoflook, kruiden, een beetje plantaardige olie en paneermeel.

Het kookproces is hetzelfde als in de vorige recept: op een ingevette bakplaat en strooi er paneermeel moeten vlees dat op het - fijngesneden uien en geraspte kaas. Vergeet niet de vulling met zout en voeg de kruiden. Kaas is het beste om te mengen met mayonaise en gesneden paprika. Dus het vlees in het Frans met vlees krijgen sappige. Koken in de oven gedurende een half uur bij een temperatuur van 200-210 graden. Opleggen van dit gerecht is het beste met een spatel, dus het zal een mooie vorm op te slaan. Versier met cherry tomaten, ketchup en greens.

Met champignons en aardappelen

Een ander origineel recept van vlees in het Frans met vlees, champignons en aardappelen. Een dergelijke optie maaltijden bespaart u van de verplichting om een bijgerecht te bereiden, want het is volledig hun eigen. Op de tafel is een groente salade te zetten - een heerlijk diner voor de onverwachte gasten klaar. Nou, krijgen we naar beneden naar het bestuderen van het recept en te leren welke producten nodig zijn voor het koken.

Het is ongeveer vier gram gehakt vlees, een pond champignons, zoals champignons, drie middelgrote uien, driehonderd gram harde kaas, vijf middelgrote aardappelen, zout en kruiden. Op een ingevette bakplaat spread uien, gehakt ringen. Aardappelschijfjes bovenop, wat een beetje zout moet worden. Het verspreidde zich een gelijkmatige laag van de vulling, en op de top - in plakjes gesneden champignons. Bestrooi alles met geraspte kaas op grote rasp en doen mesh mayonaise. Het koken van het vlees hoeft niet lang genoeg om een half uur bij een temperatuur van 180-210 graden.

een paar geheimen

Dat het vlees in het Frans met vlees bleek echt heerlijk, volgen een paar eenvoudige regels:

  • alle bestanddelen worden in lagen gestapeld;
  • mayonaise maakt de schotel sappiger;
  • U kunt mayonaise of zure room meng ze samen te vervangen;
  • harde kaas kan worden vervangen feta kaas;
  • Aardappelen kunnen worden ingewreven op een grove rasp;
  • tomaten bovenop de aardappelen;
  • niet toe te voegen aan de vulling ei-eiwit, het maakt het vlees droog;
  • onder een bakplaat die met water - zodat de schaal zal blijken sappige en niet-gedroogd;
  • vlees beter aan zout in het einde - dus smakelijker wordt;
  • aandacht besteden aan de saus - de belangrijkste hoogtepunt van het vlees in het Frans.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.