Taart met pompoen - de lang vergeten recepten

Primordiaal Russische groente voor koken pap en cakes - een pompoen. Geen van de overzeese wonder dat hij niet werd vervangen, omdat de pompoen nuttig, lekker en goedkoop basis voor de bereiding van verschillende gerechten. En bovendien, de onschatbare voordeel dat je je lichaam te brengen, het eten van pompoen schotels zal zeker deze groente toe te voegen aan de lijst van favoriete voedsel. Het eten van pompoen is rijk aan vitaminen, en veel nuttige sporenelementen. Een van de niet zo moeilijk te maken, maar het zal zeer smakelijke taart pompoenen.

Een van de eenvoudigste recepten voor delicatessen zoals de pompoentaart, de taart is lucht. U zult 250 gram pompoen, twee eetlepels suiker, twee eiwitten, vanille en poedersuiker naar smaak nodig.

Pompoen in kleine blokjes gesneden en hetzij bakken of koken in de melk. Vervolgens wordt de massa afgekoeld, gehakt, kan wrijven met verzadigd. Vervolgens werd de resulterende puree gemengd met suiker.

In een afzonderlijke kom zwaai de blanken en poedersuiker een stabiel schuim. Langzaam meng het schuim met pompoen puree. Vorm voor het bakken moet vet met boter en strooi paneermeel, giet de pompoen de massa en suiker toevoegen. Optioneel kun je kaneel, schil of vanille toe te voegen. Bak tot ze gaar zijn.

Om nog een taart te bereiden met pompoen je nodig hebt om voorraad op de volgende producten: twee eieren, een eetlepel suiker, meel, cacao en geraspte pompoen, een paar eetlepels plantaardige olie en een halve theelepel bakpoeder. Je moet ook een beetje azijn nodig voor het blussen van de soda, schil en jam te proeven.

Ei gemengd met suiker en ingeslagen bij een dik schuim. De resulterende massa om alle resterende ingrediënten toe en meng goed. Een bakken vet boter en giet het in een vooraf bereide mengsel. Bij een temperatuur van 180 graden bakt taart ongeveer 20 minuten.

Pie klaar te snijden in twee delen en uitstrijkje jam. Jam is het beste om een dikke gebruiken, om niet te veel te spreiden. Optioneel kunt u versieren met slagroom, vers fruit of suiker.

Een andere optie hoe om te pompoen koken taart. Voor hem, zul je boter nodig (50 gram), ongeveer 100 gram suiker, een snufje nootmuskaat, gehakte pompoen pulp (400 gram), twee eetlepels kaneel, 250 gram deeg en een ei.

Olie, nootmuskaat, suiker en kaneel in een pan verhit de vloeistof aan de massa. Toe te voegen aan de pompoen en kook gedurende 15 minuten, onder voortdurend roeren. koelen dan de massa.

Zandkoek deeg wordt verdeeld in twee delen en dun uitrollen. Bakken pan borstel met olie en leg een deel van de test. Vul vervolgens de pompoen massa en dek af met de tweede helft van het deeg. Op de top van de taart vet met losgeklopt ei en bestrooi met suiker. Om uit stoom, is het nodig om een paar gaten doorboren. Vorm met pir zet in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak ongeveer 30 minuten. Serveer met slagroom.

Maar pompoentaart is niet het enige dat kan worden gemaakt van deze prachtige groente, en je kunt taarten, soepen en, natuurlijk, pap. Als alternatief kunt u het recept voor overwegen gestoofde pompoen met paddestoelen. U krijgt een halve kilo pompoen, 300 gram champignons, ui, twee wortelen, 100 ml bouillon, een beetje boter, breng op smaak nodig.

Pompoen, in kleine stukjes gesneden, stoofpot in olie ongeveer 10 minuten, waarna het zout en peper. Fijn gesneden champignons, uien en wortelen en bak mix met de pompoen. Voeg de bouillon en kruiden en stoofpot op laag vuur gedurende 15 minuten. Het gerecht is klaar.

Pompoen kan worden gegeten als een zoete en zoute. Die verwijst naar de grote pluspunten van de pompoen - het is de mogelijkheid om de opslag op lange termijn. Zo kan de favoriete pompoen gerechten niet alleen in de herfst (als de vrucht dospevayut), maar ook in de winter worden voorbereid.