Feta - traditionele Griekse kaas, die gedurende vele eeuwen gemaakt van schapen- en geitenmelk. Het bleef gedurende ten minste drie maanden in pekel, dat is waarom het wordt een kenmerkende zoute smaak en een aangename geur. Het vetgehalte kaas uit 30% tot 60%, zodat deze niet kan worden toegeschreven aan de voeding variëteiten. Echter, veel van de feta niet eten te veel zout, maar het is ideaal voor salades. Salade met feta kaas - de kaart van de Griekse keuken. Het kan worden besteld in bijna elke coffeeshop in de wereld. Maar dit is niet het enige recept waarin feta perfect onderstreept de overige ingrediënten. Dergelijke gerechten zijn talrijk en een aantal van hen Ik wil dat je te ontmoeten. Maar laten we beginnen allemaal hetzelfde met de traditionele Griekse salade - waar dezelfde zonder hem! Voor hem, moeten we:
- 300 g feta kaas;
- 3 komkommer;
- 3 middelgrote tomaten of 9 cherry tomaten;
- 1 paprika;
- half zoete ui;
- pot olijven of olijfolie;
- olijfolie;
- verse basilicum;
- zeezout.
Komkommers, tomaten en paprika wassen en in kleine stukjes gesneden. Uien schoon en in halve ringen gesneden. Feta in blokjes gesneden. Doe de groenten en kaas in een diep bord. Hak de verse basilicum en toe te voegen aan de salade. Olijven of olijven op uw smaak, de liefde - een beetje meer, ze zijn niet een fan - minder. Voeg toe aan de salade een beetje olijfolie en zeezout. Hoe om het te mengen en serveer. Dergelijke salade met feta kaas is de perfecte aanvulling op het vlees of vis, en kan ook een apart schaaltje zijn als een licht diner of 's middags snacks. In ieder geval is het handig, lekker en zeer gemakkelijk te bereiden gerecht is de kracht van zelfs de novicemeesteres.
Warme salade met feta kaas
Soms wil je een snelle snack, maar dat in dit geval was het eten en nuttig is, en lekker, en warm en hartelijk, en gemakkelijk. Geen gemakkelijke opgave, in het bijzonder wanneer een dergelijke behoefte om snack en zelfs snel te bereiden. Maar er is een oplossing! Warme salade met feta kaas zal zijn voor u in dit geval, echte redder in nood. Voor de voorbereiding hebben we nodig:
- Bank van ingeblikte bonen;
- Bank van ingeblikte tonijn ;
- 200 g feta kaas;
- 2 tomaten;
- teen knoflook;
- groene straal (dille, peterselie);
- plantaardige olie;
- zout, peper.
Verhit een koekenpan en giet het een beetje plantaardige olie. Hak de knoflook en licht bakken. Voeg de knoflook in de pan om de bonen uit het blik met de vloeistof waarin het zich bevond. Dek af en laat wegkwijnen op laag vuur. Ondertussen, verbranden met kokend water, verwijder dan de tomaten en pel ze, hak ze fijn en voeg toe aan de bonen. Nogmaals, dek de pan af met een deksel en laat sudderen tot de groenten tot de tomaten zacht worden en niet om te zetten in tomatenpuree. Tegelijkertijd moeten ze voortdurend roeren en periodiek verpletteren ze snel verzacht. Wanneer de bonen klaar zal zijn, om over te schakelen in een diepe kom. Totdat het is afgekoeld, voeg de overige ingrediënten: gehakt tonijn, fijngehakte verse kruiden en feta blokjes. Alle mix grondig, voeg een beetje olijfolie en zout en peper naar smaak. Van de hitte van de bonen kaas moet een beetje smelten, zal dat dit gerecht een nog grotere zachtheid. Bedenk ook dat alle salades met feta kaas is niet nodig om zout overvloedig toe te voegen, omdat de kaas en zo voldoende zout bevat. En als je wilt naar een meer saai te maken, dan vóór het koken genieten van de kaas ongeveer een half uur in mineraalwater of melk. Voor de eerste keer dat de voorbereiding van deze gerechten uit de Griekse keuken, zult u zeker wilt proberen andere recepten salade met feta kaas. En je kunt komen met hun eigen of gewoon toe te voegen aan uw favoriete salade een beetje kaas. Bon appetit!