Potato cake gebak, biscuit of crackers - een van de favoriete

Cake "aardappel" - het origineel en geliefd bij velen een traktatie voor een lange tijd. We herinneren ons allemaal uit de kindertijd voor een unieke en zeer originele smaak, in tegenstelling tot traditionele gebakken producten van deeg, en een mooie vorm in de vorm van aardappelen met witte ogen van de crème. Vervaardigingswerkwijzen van zoetwaren veel: cake "potato" biscuits van het deeg biscuit, gemalen witte broodkruimels met verschillende toevoegsels en room, waarin het wordt gekneed, is verschillend in verschillende formuleringen. Echter, klassieke taart gemaakt van verse koekkruimels, die wordt gemengd met olie chocoladeroom.

Dus de taart "potato" van de biscuit wordt als volgt bereid. Gebakken biscuit deeg wordt gedwongen door een rasp of gehakt. In een kom of pan koekkruimels zeer grondig gemengd met de chocolade room, gekookt in veel verschillende manieren.

De eerste crèmerecept: boter ingeslagen een blender, voeg gecondenseerde melk geleidelijk in kleine porties, blijft kloppen tot een gladde crème.

De tweede recept: boterkarn is zeer goed, dan toegevoegd gezeefde poedersuiker eetlepel en voortzetting van het opkloppen wordt de massa een homogene plastische consistentie gebracht. Als basis voor de taart, kunt u zich voorbereiden de olie room op de melk en eieren. Hiertoe suiker, melk en eieren gekookte melk siroop als volgt. Melksuiker wordt verwarmd om de suiker op te lossen, in een afzonderlijke houder, sla de eieren tijdens het kloppen langzaam, langzamerhand giet melk-suikermengsel. De gekoelde eieren melkbasis wordt toegevoegd aan de boter, vooraf gemalen in een mixer. Aan het einde van het kookproces room volgens een van de bovenstaande recepten wordt cacao gebracht. Koekje kruimel vermengd met chocolade, laat gedurende 1-2 uur, zodat het goed wordt geïmpregneerd, vervolgens uit het koekje massa gevormd cakes en verwijderd in de koelkast te koelen.

Cake "potato" koekjes wordt bereid met dezelfde technologie, maar in plaats van koekkruimels in het lag verkruimelde koekjes. Cake "potato" koekjes of crackers - de snelste en eenvoudigste methode voor het maken van deze lekkernij. Vaak, in plaats van olie crème koekkruimels of broodkruimels gemengd met gecondenseerde melk wordt toegevoegd aan de vloeibare chocolade of cacaopoeder. Aardappelkoek met condens - dit is de meest eenvoudige methode voor de vervaardiging, maar het blijkt nog zeer smakelijk.

Overigens kan de vorm van gebak niet alleen in de vorm van aardappelen. Uit bereid uit room en kruim massa gevormd dennenappels, konijnen, egels, etc. Om, bijvoorbeeld, sparappel, het deeg wordt uitgerold "worst" met een puntig uiteinde en vervolgens het oppervlak ingesneden over de punten van de scharen, waardoor sparren vlokken.

De laatste stap bij de bereiding van cake "potato" - is kers zijn oppervlak met chocolade of cake rolde in cacaopoeder. Voor het glazuur op de plaat verwarmde reep chocola en warme chocolademelk voeg een beetje boter. Het glazuur gedompeld cake, struikelen over een houten stok, dan uitgespreid op een snijplank, afkoelen en versieren met room, knijpen in de inkepingen gemaakt met een vork, klein "ogen".

Koken cake "aardappel" van de cookie of koekkruimels met een crème op basis van oliën of met gecondenseerde melk, moet je er zeker van zijn om het mengsel te staan geven, dus het is goed doorweekt, dan massaproductie van een uniform en delicaat. Pas nadat de "test" goed geïmpregneerd wordt gevormd uit taarten en zet ze in de koelkast. Als de behandeling is voorbereid voor volwassenen, meng goed voeg een beetje cognac of rum.