Voedsel en drankenDesserts

Hoe Kozinaki sesam thuis?

Kozinaki van sesam - dit is de originele, gezonde en lekkere snack. Ze zijn niet alleen lief, maar ook voedzaam. Dergelijke delicatesse genieten van zowel volwassenen als kinderen. Het belangrijkste ding - om goed te koken. Niet alle Kozinaki sesam voordeel.

De eerste vermelding

De geschiedenis van deze lekkernij is ergens verloren in de eeuwen. Echter, er zijn kronieken, die vertelt over de Perzische koning Darius, die in 550-486 jaar voor Christus leefde. Hij was het die eerste Kozinaki sesam geproefd. Darius nam de troon in 28 jaar. Echter, de inwoners van Babel die ongelukkig waren. Ze stonden tegen hun heerser. Butovschiki niet volkomen aan de rivier de Tiber. En Darius maakte de koning een feest voor zijn troepen met snoep en onderscheidingen. Het was op dit feest van de heer en smaakte Kozinaki gemaakt van sesamzaad.

features recepten

Vandaag Kozinaki gemaakt van verschillende producten. Echter, werd de allereerste traktatie gemaakt van walnoten. Vandaag snoepjes recept heeft een aantal veranderingen ondergaan. Kozinaki gemaakt van papaver, sesam, pinda's, cashewnoten, hazelnoten en amandelen. Als gevolg van deze, een groot aantal verschillende smaken goodies. Een klassiek recept kunt u uw verbeelding te laten zien. Sterker nog, in Kozinaki kunt u een gedroogde kersen, rozijnen, gedroogd fruit toe te voegen. Van deze smaak behandelt alleen wint.

Kozinaki van sesamzaadjes: de voordelen

Momenteel zijn er een heleboel verschillende Kozinaki gemaakt van verschillende soorten noten en zaden. Echter, de meest bruikbare zijn die sesam bevatten. Dit kan worden toegeschreven aan de unieke samenstelling van de zaden. Sesam bevat grote hoeveelheden magnesium, calcium, zink, fosfor, ijzer, koper, vitamines, natuurlijke lecithine. Daarnaast worden deze zaden beschouwd als een belangrijke bron van natuurlijke antioxidant - sesamin.

Een klassiek recept

Dus, hoe Kozinaki sesam? Allereerst is het noodzakelijk om alle noodzakelijke ingrediënten voor te bereiden. die nodig zijn voor de voorbereiding van goodies:

  • 1 el. eetlepel citroensap.
  • Artikel 0.5. water.
  • Artikel 1.5. sesamzaadjes.
  • Het zout lepel 1 uur..
  • 2 el. olie lepels, bij voorkeur room.
  • 1,5 uur. Eetlepels van vanille-extract.
  • 1,5 uur. De soda lepels.
  • 3 el. suiker, bij voorkeur wit.

koken siroop

Hoe kan Kozinaki sesam bereiden? Het recept is eenvoudig genoeg goodies. Allereerst moet een diepe vuurvaste container suiker giet, giet het citroensap en water. Voedsel moet aan de kook gebracht worden. Koken ingrediënten voor 4 minuten, bij voorkeur bij matig vuur. Anders gewicht begint te branden. Kook stroop wordt aanbevolen onder de motorkap. Condensaat, die zal worden verzameld en vervolgens het deksel, zal niet toestaan dat de vorm suikerkristallen. Aan het einde van de capaciteit die nodig is voor het openen en voorbereiding van de siroop zolang belletjes op het oppervlak van het gewicht niet langzamer gaan barsten.

compounding

Wanneer de siroop klaar is, is het noodzakelijk om de sesamzaadjes toe te voegen en vervolgens meng goed. In dit geval wordt de massa verwijderd uit het vuur niet aan te raden. Het moet in de toekomst regelmatig roeren Kozinaki voor te bereiden, tot dan toe, totdat de siroop begint te bruin te krijgen. In dit geval moet het een karakteristieke geur verschijnen. Het koken kan ongeveer 20 minuten duren. Het hangt allemaal af van de temperatuur.

Bereid de massa moet tegen de hitte verwijderd en vervolgens gemengd met bakpoeder, zout, vanille, boter en room. Componenten moeten goed mengen. In dit geval is de karamel begint te borrelen. Hoewel deze werkwijze niet wordt gestopt, moet het mengsel op een bakplaat gegoten, ingevet. Nu Kozinaki mag verlaten alvorens er cool. Aan het einde van de behandeling moet worden opgedeeld in stukken.

recept tweede

Om een nuttig product te krijgen, is het mogelijk om natuurlijke honing te gebruiken. Om deze lekkernij te bereiden, moet u:

  • 250 g honing.
  • 250 g sesamzaad.
  • 1 el. eetlepel citroensap.

bereidingsproces

Bereid Kozinaki sesam huis kan vrijwel iedereen. Om te beginnen is om componenten te bereiden. Sesame wordt aanbevolen om licht bakken in een pan. Het product moet worden aangeschaft licht gouden tint. In het proces van het roosteren van sesam roer regelmatig zodat hij begon te branden.

Honing mag alleen worden gebruikt natuurlijk. Moet worden verwarmd in een waterbad. Hij moet vloeibaar kunnen worden. De honing moet worden toegevoegd citroensap en giet sesam. Massa om goed te mengen. Het mengsel wordt aanbevolen om licht bak, dus ze kocht een bruine tint. Het duurt ongeveer 10 minuten.

De laatste fase

De eindsamenstelling moet de pan worden gegoten, vooraf klaar gemaakte perkament of geolied. Top moet betrekking hebben Kozinaki bakpapier. Dankzij deze lekkernij zal een glad oppervlak aan beide zijden. Een half uur later het reservoir wordt aangeraden te splitsen in stukken met een mes. Na deze behandeling moet worden overgelaten om af te koelen.

Braden of toast sesamzaadjes?

Kozinaki van sesamzaadjes hebben een aangename smaak en net als vele fans van deze snoepjes. Echter, voor het dessert koken deskundigen niet het gebruik van geroosterde sesamzaadjes aanraden. Het product onthuld al zijn nuttige eigenschappen, die u nodig hebt om het te laten weken voor een paar uur. Vergeet niet dat de zaden en noten in een droge vorm zeer slecht wordt geabsorbeerd. De sesam bevat stoffen remmers. Ze vertragen de spijsvertering, staan niet toe dat voedsel snel en efficiënt te worden verteerd. Echter, deze producten kunnen de zaden en noten, opgeslagen voor een lange tijd zonder onderworpen te zijn aan verval en uitdroging.

Geniet sesam laat vernietigen remmers, evenals het verhogen van de hoeveelheid mineralen en vitaminen. In aanvulling op deze, water helpt om het spoelen van de zaden van verschillende chemicaliën en pesticiden.

Hoe Kozinaki zoeter en gezonder

Om Kozinaki sesam krijgen behulpzaam en lief, dienen aan deze natuurlijke zoetstoffen worden toegevoegd. Deze producten omvatten stevia, aardpeer stroop, agave siroop, honing en kokos suiker. Opgemerkt dient te worden dat een dergelijke natuurlijke zoetstoffen veroorzaken geen schade aan het lichaam, omdat ze zijn gemaakt alleen van natuurlijke grondstoffen, zijn niet onderworpen aan strenge behandeling.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.