Peppers in tomatensaus voor de winter

Als hij niet zowel in de winter organisme opgeladen moet worden vitaminen. En omdat er veel verschillende bereidingen aan deze behoefte te voldoen. Zo kan het peper in zijn tomatensaus voor de winter, recepten die verder worden beschouwd. Dit is erg handig en voedzame snack, met zijn pittige smaak die een beroep zo niet alle, van de vele.

Dus, laten we eens kijken naar hoe je paprika in tomatensaus kan rollen. Er zijn verschillende opties.

Eenvoudig en snel seamer peper

Het is een eenvoudige snack recept van paprika's in de winter. Het oogsten van het niet veel van uw tijd in beslag nemen. Om de paprika in tomatensaus bereiden, zult u deze ingrediënten nodig:

• drieënhalf kilo paprika;
• Een liter tomatensap;
• een kopje suiker;
• een kopje plantaardige olie;
• een kopje azijn;
• Vijftig gram zout.

Bereid de producten die nodig zijn om de paprika's te bereiden in tomatensaus voor de winter. Hoe dat te doen? Ten eerste, wassen en reinigen van de zaden van de peper en snijd het in grote stukken (in vieren). Na zuivering, is het wenselijk om wegen, duurt ongeveer drie kilogram hebben.

Breng aan de kook tomatensap, voormenging met olie, azijn en toevoegen van zout en suiker. Dan is er wordt gezet peper en kook het voor tien tot vijftien minuten. Giet vervolgens in gesteriliseerde potten en oprollen - die klaar paprika in tomatensaus. Recept maakt het mogelijk niet om azijn toe te voegen aan de seamer, als het gebruikt wordt om de oogst te doen zonder hem.

gevulde groenten

Interessant recept voorvormen voor de winter paprika's met gehakt wortelen, uien en greens. Dit gerecht blijkt erg kleurrijk. Om gevulde paprika in tomatensaus voor te bereiden, moet u:

• Achttien stuks paprika (middelgroot);
• vier gram uien;
• zeshonderd gram wortelen;
• halve kilo tomaten;
• peterselie;
• selderij;
• piment;
• een theelepel gemalen zwarte peper;
• laurier;
• honderdvijftig gram plantaardige olie;
• twee eetlepels azijn devyatiprotsentnogo;
• Twee eetlepels (en een theelepel) zout;
• drie eetlepels suiker;
• knoflook (naar smaak).

voorbereiding

Was eerst de paprika, snijd de stengel en schoon uit de zaden. Vervolgens moet je blancheren gedurende twee minuten in kokend water en laat afkoelen.

Reinig vervolgens de uien, wassen en shinkuete. Dan moet je de ui in plantaardige olie (honderd gram) bak totdat het een gouden kleur krijgt. Dan is de wortelen en vooral: wassen, schoon en re-wash en wrijf op een rasp. Om u moet het uit worden gezet in de plantaardige olie (vijftig gram) tot ze gaar. Verdere mix wortelen en uien en cool dan voeg gehakte kruiden en zout (een theelepel). Gehakt peper klaar.

Tomaten ook blanshiruete voor dertig tot veertig seconden, gevolgd door afkoeling in koud water, geschild. Vervolgens moet je om ze te pletten, zodat ze uitgegroeid tot een homogene massa, dan koken in een pan vijftien minuten. Dan voeg zout (twee eetlepels), suiker, laurier, erwten piment, gemalen zwarte peper en azijn.

Vul dan de paprika wortel en ui vulling. En in de gesteriliseerde potjes eerste paar bladselderij, kunt u een teentje knoflook, indien gewenst te zetten. Verder gestapeld in een kwart pot gevuld met peper jack, dus zet ongeveer acht of negen stuks. Giet vervolgens tomatensaus.

Steriliseer de dekking voor ongeveer 15-20 minuten. Bedek hun oevers. Vervolgens moet je ze te steriliseren, gezien het feit dat een één liter verspilde 65 minuten. En dan oprollen.

Peppers in tomatensaus

Een ander recept leeg peper veelbelovende zoete, fruitige en kruidige smaak. Het is ook goed dat de groente goed onderhouden zelfs zonder sterilisatie. U zult deze ingrediënten nodig:

• drie kilogram geborsteld paprika;
• vijfhonderd milliliter water;
• honderdvijftig milliliter tomatensaus;
• half kopje azijn;
• halve kop suiker;
• een eetlepel (kop) grof zout;
• halve kop plantaardige olie;
• laurier, peper (naar smaak).

Bereiding van de blanco

Ten eerste, het reinigen van de paprika's door het snijden van de stengel, het verwijderen van zaden. Toen hij voorzichtig uitgewassen, dat plantaardige geen vuil links. Het is noodzakelijk dat de naden niet te vroeg wordt verwend. Daarna schudden water en peper gesneden stroken (breedte van ongeveer twee centimeter). Was de potten en deksels met soda, en vervolgens steriliseren.

Neem een container waarin de paprika in tomatensaus bereiden, en vul deze met water, is het het beste gekocht in de winkel zonder gas en additieven. Giet vervolgens de azijn en olie, en achter hen, voeg zout, suiker, erwten zwarte peper en laurier. En zet dan peper. Druk voorzichtig zijn lepel, zodat de paprika ondergedompeld in saus, en wacht tot het kookt. Daarna koken voor tien minuten. Hierna wordt ontleed door droog banken en broodjes. En zet dan de pot neer op een warme plaats en wrap up, laat voor een dag. De voorvorm wordt het best bewaard in een koele plaats.

Tot slot, een kleine

Nu dat je weet hoe je peper prepare. Kies een favoriet recept - en ga voor de baan, wat zal resulteren in een lekkere snack en vitaminen. Zij zal u en uw gezin lief te hebben, dienen zij naar de tafel en raduyte uitstekende hartige en licht kruidige smaak.