Sudak in het Pools: recept

Zander onder Poolse saus - een gerecht zacht en verrassend lekker. Speciale saus gemaakt door een speciaal recept. Er zijn verschillende varianten van het koken baars. Hieronder vindt u een aantal van hen.

Sudak in het Pools: recept foto's

Alle recepten hebben soortgelijke ingrediënten, maar elk heeft zijn eigen eigenaardigheden en subtiliteiten. Hoe te koken methode te gebruiken, u beslist na een gedetailleerde studie van alle beschikbare opties. Dus, in het eerste recept heb je de volgende suite van producten nodig:

• gestript toppositie in een hoeveelheid van 1 kg;
• gewoon drinkwater 1 liter;
• ui en wortelen;
• peterselie;
• 4 gekookte eieren;
• citroensap - 3 eetlepels (thee);
• kruiden, zout, peper, boter.

technologie

Hoe wordt snoek te bereiden in het Pools? Het recept stelt voor te beginnen met het koken van groenten. De pan met water gezet uien, wortelen, in cirkels, gesneden peterselie, peper en zout. Kook na kokend water gedurende 20 minuten. Daarna de tank verdeeld in porties vis en bak nog 7-8 minuten. Sudak moet zacht zijn. Haal de vis uit de bouillon, laat afkoelen. Smelt de boter en meng met citroensap, gehakte eieren en kruiden. Giet dit toppositie en dien.

Sudak in het Pools: tweede recept

Voor de tweede recept heb je de volgende reeks van producten:

• neerstrijken in het bedrag van 1 pct.;
• prei in het bedrag van 1 pct.;
• selderij stengel 2;
• wortelen - 1 middelgrote;
• meerdere middelgrote aardappelen (3-4);
• de helft van verse citroen;
• meerdere (4-5) eetlepels zure room;
• plantaardige olie 30 ml;
• mierikswortel tabel in een hoeveelheid van 1 theelepel (eet);
• peper, zout.

technologie

Hoe wordt snoek te bereiden in het Pools? Het recept is geschikt voor het koken in de oven. Om Cover start het bakpapier, vet olie. Aardappelen, wassen en snijden in twee helften. Giet op een pan en bak 40 minuten (temperatuur - 180 graden). Meng de zure room met mierikswortel, een beetje peper en voeg podsolite. Wortelen, selderij en prei in dunne reepjes. Meng producten. Sudak schoon, afgesneden van de kop en verwijder de ruggengraat. Filet giet het citroensap en bestrooi met peper prisolit. Schik de groenten op de vis en een paar broodjes. U kunt de stukken laten zoals ze zijn, dat wil zeggen, gewoon leg ze op de top van een gebakken aardappel. Vis moeten worden geplaatst groenten en giet de zure room en mierikswortelsaus. Zet de pan in de oven voor nog eens 15 minuten. Je hebt ingeschakeld snoek in het Pools. Het recept kan worden gebruikt voor het koken geen vis. Bon appetit!

Sudak in het Pools: derde recept

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• zitstok filet in een hoeveelheid van 500 g;
• peterselie, ui;
• specerijen, zout;
• boter in een hoeveelheid van 100 g;
• 2 gekookte eieren;
• citroensap, peterselie;
• aardappelgarnituur.

De voorbereiding technologie

Snoekbaars zet in een pan enkele laag, vullen met warm water en breng aan de kook. Voeg de grof gehakte ui en peterselie. Kook gaar vis. Doe de kruiden en zout. Voor de saus de boter smelten, zet het in de geplette eieren, zout en giet het citroensap en breng op smaak met kruiden. Snoekbaars op een bord, giet de saus. Kook de aardappelen voor de garnering. Bon appetit!