Hoe de paddestoelen op tijd bak? We leren!

In het najaar, veel willen jezelf te trakteren op deze smakelijke en voedzame gerecht zoals gebakken paddestoelen. Sommige mensen de voorkeur aan hun eigen te verzamelen, zijn in het proces van "stille jacht" zijn charme, een ander genoeg bereik, dat is in de markt of in de supermarkt. Maar over een ding eens: de geurige en heerlijke gebakken champignons - een perfecte schotel voor de herfst weer, evenals een uitstekende voorgerecht.

Maar er zijn veel soorten die kan worden gegeten. Zijn alle van hen kan worden gekamd met dezelfde borstel en voor te bereiden op hetzelfde moment? En in het algemeen, hoe om te gaan, hoe de champignons bak op het moment aan de smakelijke exit gerecht te krijgen en niet uitgedroogd sintels? Alle, natuurlijk, het hangt af van het recept en grondstoffen type, dat de basis voor een toekomstige maaltijd zal zijn.

Conventioneel, kunnen alle schimmels worden onderverdeeld in 4 categorieën op basis van hun voedingswaarde: de eerste zijn witte schimmel en paddestoelen, de tweede - volnushki, champignons, champignons. De derde categorie zijn champignons, morieljes, cantharellen. En de vierde zijn de oester-, Mokhovikov, regenjassen. En ze hebben allemaal een verschillende aanpak vereisen voor te bereiden. Hoe om paddestoelen te frituren in de tijd, afhankelijk van het type?

Sommigen van hen kan niet worden onderworpen aan het bakken zonder onderdompelen in koud water - zoals schimmels, en ze vaak de plaat, die bitter sap. Een treffend voorbeeld is het alle soorten paddestoelen, paddenstoelen, russula. Voor het bakken ze nodig hebt ten minste 3-4 uur om te genieten, en dan pas droger en te sturen naar de pan 30-40 minuten. Tegelijkertijd kunnen ze worden gepaneerd in bloem, paneermeel, ei. Of gewoon gooi de pan in zuivere vorm.

Men mag niet vergeten dat dezelfde russula - naast inweken - vereisen meer en meer koken. Het is goed voor hun smaak, maar ook om vergiftiging te voorkomen. In het algemeen is voor het stellen van een vraag over hoeveel paddestoelen bak na verloop van tijd, is het noodzakelijk om ze beter te overwegen. En als ze een verscheidenheid, kocht daarmee verzamelde, geen vertrouwen, om welke reden dan ook te inspireren, moeten ze vóór het koken, koken voor een half uur.

Koning van alle schimmels koninkrijk is een witte champignon of eekhoorntjesbrood. Het heeft een rijke aroma, smaak en gewaardeerd in de keuken de meest. Maar hoe lang om paddestoelen te bakken, om hun eigenschappen volledig te ontdekken? Zij moeten vooraf worden gekookt gedurende 20 minuten, en alleen dan kun je bakken. 15-20 minuten zal genoeg zijn.

Nou, de meest voorkomende onder de stedelijke bevolking, natuurlijk, paddestoelen. Ze hebben niet zo'n een dicht bos ruikt hetzelfde cantharellen, eekhoorntjesbrood of wit. Maar in deze vorm kan ook erg lekker zijn. Hoe lang duurt het om gebraden paddestoelen soort paddestoel? In de eerste plaats, hoeven ze niet aan de kook, en voorzichtig te wassen stands - ze snel verzamelen water. het kookproces kan aanzienlijk worden uitgesteld als gevolg van dit. Gesneden paddestoelen genoeg om te frituren in een olie in ruwe vorm voor 20-30 minuten. Dan voeg zure room - en het gerecht zal blijken geweldig heerlijk.

Dus, als je weet dat de bijzondere soorten, de vraag "hoeveel bak paddestoelen na verloop van tijd" zal zeer eenvoudig voor u worden. Een schotel met hen zal altijd tevreden de uitstekende smaak en aroma.