Pasta-bogen: recepten

Wat zijn de pasta-strikken? Hoe om te koken? Deze en andere vragen zullen in het artikel worden besproken. Deze pasta's anders "Farfalle" genoemd en zijn gemaakt van harde tarwe rassen in de vorm van vlinders. Voor de oorspronkelijke vorm van farfalle vooral dol op kinderen. Deze noedels werden uitgevonden in Emilia-Romagna en Lombardije in Noord-Italië in de 16e eeuw. In deze vorm worden gevormd pasta.

farfalle

Heb je ooit een pasta-bogen gezien? Ze worden geproduceerd in de vorm van vierkanten testen zaschiplennyh midden. Ze hebben opgedaan populariteit onder een pasta te wijten aan de verschillende dikte van de test - dun op de randen en in het midden dikker. Gezien klontvrij deegwaren perfect gecombineerd met lichte sauzen op basis van groenten.

Gebruikt bij de bereiding van verschillende salades en pastagerechten, evenals een goede pasvorm met aangepaste sauzen en traditionele (kaas, tomaat, room). Farfalle gecombineerd met alle boodschappen: vis, vlees, kaas, groente enzovoorts. Ze worden vaak verkocht in een mengsel van kleuren van de Italiaanse vlag.

Farfalle eigenlijk gemaakt in de vorm van vlinders, en onze bevolking verwijst naar hen gewoon - "strikken".

Een bekende recept: Ingrediënten

Hoe maak je pasta buigt, met tomaten, peterselie en pijnboompitten koken? Opgemerkt dient te worden dat dit recept is bij velen bekend. In plaats van peterselie, kunt u dille kopen. U kunt vervangen grote tomaten cherry tomaten, het verwijderen van hun kern. De pasta is ook een beetje geraspte kaas toe.

Dus, om twee porties van voedsel te bereiden je moet hebben:

• pasta-bows - 150 g;
• 2 el. l. olijfolie;
• olijven - een handvol;
• pijnboompitten - 1 handvol;
• één grote bosje peterselie;
• een klein bosje basilicum;
• twee tenen knoflook;
• een bundeltje bieslook;
• 12 stuks cherry tomaten;
• 50 ml witte wijn;
• zwarte peper vers - ¼ theelepel;..
• zeezout.

By the way, zijn de pijnboompitten beschouwd als een delicatesse en gebruikt in de keuken voor het maken van sauzen, vis-, vlees- en groentegerechten, specerijen.

Hoe om te koken?

Dus hoe je lekkere pasta-bogen koken? Hak en hak de bieslook met een schaar. Het pond in een vijzel met een snufje peper en zout. Sluit het verkregen mengsel met olijven en laat deze een tijdje. Kook pasta in gezouten water, giet ze af en sla het op. Cherry tomaten in tweeën gesneden.

Pel de knoflook en plet de platte kant van een mes. Hak de peterselie. Verhit de olijfolie in een koekenpan en zacht fruit de knoflook. Doe de knoflook in de pan tomaten, pijnboompitten en olijven met dressing en bak voor een paar minuten.

Verwijder vervolgens de pan van het vuur, voeg de peterselie product mix. Giet de witte wijn, zout en peper. Giet het mengsel in de pan farfalle mix. Als u wilt - giet een beetje water, waarin de gekookte pasta. Bestrooi met basilicum, gehakte handen, en serveer direct.

heerlijke schotel

Dus, je al weet hoe om te koken tot pasta-bogen. Recepten met deze geweldige producten zoals alles. Een weinig bekend recept voor Farfalle met kip en champignons. Dit is een heerlijke traktatie! Nu zullen we u vertellen hoe u deze heerlijke schotel (3-4 porties) koken. Je moet bij de hand hebt:

• farfalle - 350 g;
• champignons - 350 g;
• 300 g kip;
• 400 g broccoli;
• 200 g harde kaas;
• 200 ml crème.

Aldus pre-kook de pasta gaar in kokend water. Stukken kip bak in plantaardige olie. Voeg gehakte champignons aan de kip, peper en zout naar smaak. Parallelle kook broccoli in kokend water.

Voor de kip, voeg de room toe en laat gedurende vijf minuten. Tap het water uit kool. De pan met vlees en champignons, voeg de broccoli toe en roer. Voeg vervolgens de gekookte pasta (drainwater) en strooi dit heerlijk gerecht geraspte kaas.