Paprika gevuld met groenten - koken geheimen

Gerechten uit paprika is niet alleen lekker, maar ook zeer nuttig. Paprika gevuld met groenten, bevat een grote hoeveelheid vitaminen. Kook het zeer eenvoudig. Het allerbelangrijkste - is om tien stukken van peper van ongeveer gelijke grootte te plukken. Voor de vulling moet u deze groenten te nemen:

twee tomaten;

twee wortelen;

half kopje rijst;

twee lampen;

een of twee teentjes knoflook;

groene straal;

Zout naar smaak;

peper.

Daarnaast moet je tomatensaus bereiden, Lecho, die zal moeten worden: één paprika, vijf tomaten, ui, een teentje knoflook, een paar eetlepels van pasta of ketchup, op het puntje van een theelepel suiker, zout, peper.

Paprika's uit de buurt van zaden, zonder beschadiging van de wand en vervolgens goed gewassen en gedroogd. Op podsolnenchom olie lichtbruin alle paprika gelijkmatig aan alle kanten. Volgende bereidt de vulling. Allereerst moet je de tomaten wassen en snijd ze in kleine stukjes. Zoals gebruikelijk, Was de rijst en kook tot zacht. Knoflook doorgegeven via de knoflookpad. Pure groene en hak het fijn. Wortel Rooster, grote beter, en uien - snijd ze in kleine blokjes.

De pan voeg de olie en bak de ui voor een paar minuten. Daarna moeten we de wortelen toe te voegen en stak een beetje meer. Waarna het mengsel afkoelen. In een grote kom combineer rijst, wortelen, uien, tomaten, knoflook en verse kruiden. Al deze vulling mix, peper en zout naar smaak. Nu kunt u de paprika's vullen.

Cooking-lecho saus is als volgt. Tomaten wassen en wrijven op een rasp, bij voorkeur groot. Paprika en ui in blokjes gesneden van gemiddelde grootte, zodat ze stoven. Spadefoot malen knoflook. De zonnebloemolie bak enkele minuten ui en knoflook. Hier voeg peper kubussen en stak nog eens vier minuten. Dan zet de tomaten hier en alles sudderen gedurende twintig minuten. Dan verdikt de massa. Op het einde moet je ketchup te voegen, als er geen ketchup - tomatenpuree, en ten slotte houdt het vuur gedurende drie minuten. Vergeet niet op hetzelfde zout, voeg een beetje suiker en peper van de resulterende massa. In deze saus put paprika gevuld met groenten, deksel en laat een kleine vonk ongeveer veertig minuten. Op de tafel wordt geserveerd pepers, water geven zijn saus waarin het gestoofd, en garneer met greens.

Nu je kunt koken pepers gevuld met groenten en rijst. Meestal wordt dit gerecht gemaakt in de dagen van de christelijke vastentijd.

Eerst moet je uit te spoelen een half kopje rijst in kokend water, breng aan zacht. Op een grove rasp rasp de wortelen, gesnipperde ui blokjes en bak het geheel in een pan in een beetje plantaardige olie. Dan voeg een-half gebakken rijst en meng alles. Paprika gevuld met groenten, moet worden gecombineerd met de saus. Het bestaat uit de volgende groenten: uien, in blokjes, geraspte wortel, dille, peterselie, selderij, vijftien gram paprika, kerrie zeven gram, zout, peper, laurier pair, een halve liter groentebouillon. Dan moet je paprika's koken, zuiveren het van zaad. Het moet zorgvuldig gebeuren om te voorkomen dat de integriteit van de peper verstoren. Nu kunt u de paprika's gevuld stevig haar taaie vullen.

Wanneer het proces is voltooid, zet de paprika gevuld met groenten in een pan en giet de saus. Sudderen dit mengsel op lage temperatuur noodzakelijk veertig minuten. Na afschrikken kan persen door middel spadefoot een teen knoflook en de geur zal geurig. Om te leren hoe gevulde paprika's kunnen elke gastvrouw vertellen te maken. En net zoals elke huisvrouw heeft een methode voor het leveren van paprika's op de tafel en decoratie - elk heeft zijn eigen, unieke smaak in dit recept te hebben.