Pannenkoeken met pompoen: smakelijk, teder, helderder

Pannenkoeken zijn een traditionele Russische gerecht, dat stevig op alle terreinen van het leven en de manier van leven van het Russische volk is gevestigd. Tot nu toe, zijn ze van groot belang, met inbegrip van, in spirituele traditie. Pancakes - een constante eigenschap van de begrafenis van de tafel, evenals bekendste symbolen van elke pannenkoek in de Carnival vakantie. Wat kunnen we zeggen dat de pannenkoeken gewoon lekker.

Elk volk sinds mensenheugenis aan het voorbereiden was pannenkoeken op basis van hun producten. Pannenkoeken zijn tarwe, haver, maïs (maïs), rijst ... Het hangt allemaal af van wat voor soort gras groeit sneller op het grondgebied waar hij een recept bedacht. Pannenkoeken zijn zoet, er zijn fris, ze worden geserveerd met zure room, gecondenseerde melk of hete saus van gevulde kaas, kruiden, vlees en vis.

De pannekoekbeslag voeg verschillende componenten: siropen, sappen, plakken van groenten en fruit. Een voorbeeld van een dergelijk recept is pannenkoeken uit een pompoen. Het is niet alleen lekker, maar ook nuttig, omdat pompoen veel ijzer bevat. Daarnaast bevat genoeg zeldzame vitamine T, is hij verantwoordelijk voor de normalisering van de metabole processen in het lichaam. In het algemeen, het gehalte aan vitamine pompoen voorsprong op vele andere groenten en fruit. En zijn heldere oranje kleur is een gevolg van het hoge gehalte aan caroteen, dat is ook zeer nuttig voor het organisme.

Iedereen herinnert zich hoe nuttig vezel. Maar ook dat het soms moeilijk te verteren, ook herinner me alles. Dus, de vezel die in de pompoen, is veel gemakkelijker te verteren, zodat u het kunt gebruiken, zelfs in het dieet van kinderen en zieke mensen. Natuurlijk, pannenkoeken met pompoen - een seizoensgebonden gerecht, herfst. Immers, op dit moment, de pompoen rijpt.

Natuurlijk kan de pompoen worden opgeslagen voor enige tijd in de vers of bevroren. Maar de verse pompoen, de smakelijker pannenkoeken van te maken verkregen. By the way, kunnen ze een speciaal gerecht voor de herfst "Pompoen" Halloween zijn. Echter, het is niet nodig om te wachten voor een vakantie om pannenkoeken te koken met pompoen.

Recept pannekoeken van een pompoen, of liever een lijst van ingrediënten voor het recept in verschillende versies van dit gerecht is vrijwel identiek. Nou misschien enigszins verschilt van de hoeveelheid van bepaalde ingrediënten. Maar de bereidingswijzen van de test kan verschillend zijn.

Volgens een van de recepten, pompoen moet vóór het koken deeg worden gesneden in kleine stukjes goed op stoom, vervolgens vermalen in een blender, zal het ongeveer 300 gram pompoen nemen. Terwijl stoomt pompoen, meng de overige ingrediënten voor het deeg. Namelijk 2 kopjes melk, 3 eieren, 2 eetlepels suiker en bloem. De hoeveelheid meel wordt bepaald op de ogen, zou een normale pannekoekbeslag hebben. Dan wordt toegevoegd pompoenpuree en geroerd tot homogeniteit. Gebakken pannenkoeken met pompoen evenals conventionele.

Echter, de pompoen is niet nodig om te wrijven in de puree. Het is mogelijk om raw pompoen wrijven op een fijne rasp. Het was zo voorbereid pannenkoeken met pompoen in Polen, waar ze een van de nationale gerechten.

2 eierdooiers ingesmeerd met suiker, voeg vervolgens de 2 eetlepels dikke room en blijven pond. Vervolgens, in het ei-zure room mengsel wordt 2 eetlepels bloem en roer. De volgende stap - Klop de eiwitten tot een schuim en giet het beslag. Er zijn ook de geraspte pompoen toe en meng tot het deeg glad is. Het blijft alleen om te bakken pompoen blinchiki.Mozhno maken pannenkoeken met deeg pumpkin gist. Dit recept maakt ook gebruik van gebakken en gehakte pompoen in een blender. In 400 g pompoenpuree, 800 g melk, gist opgelost in warme melk. Giet 600 gram bloem en laat het deeg op een warme plaats te benaderen. voeg dan een ei aan het deeg, poedervorm met suiker lepel, boter een beetje.

Dus wat te pompoen pannenkoeken koken - het is zo simpel als gebruikelijk en bakken, dus ze zijn meer delicaat en elegant, zonnig.