Op zoek naar een heerlijke wijn? Bastardo zal je niet teleurstellen!

Drink, dat is niet overdreven om te zeggen "nobel, luxe, uniek." Verrassend rijke smaak, bedwelmende aroma en een uitstekende ruby toon die onderscheiden wijn Bastardo, waardoor het niet alleen een favoriet van professionele sommeliers, maar gewoon liefhebbers van lekker en kwalitatief hoogwaardige dranken.

wereldwijde erkenning

Zodra de wijngaarden, die groeien in de rang van Bastardo, waren heel populair wijnstokken met clusters van geurige en zeer zoete bessen in donkerblauw zijn uitgebreid tot het zuidelijke deel van Europa.

Wijnmakers uit Portugal behoorden tot de eersten om wijn Bastardo produceren van onze collega's uit Frankrijk en Spanje ook gunstig beïnvloed deze druivensoort. Echter, hun drankje, hoewel uit dezelfde grondstof, had een grote titel. In het Frans was een doorslaand Trousseau, en de Spanjaarden - merensao.

Bastardo druif nadeel was dat het nogal vatbaar voor de ziekte, leed aan veranderingen in temperatuur en vorst effect op hem gewoon rampzalig. Al deze factoren hebben geleid tot het feit dat het aantal wijngaarden die wijn werd Bastardo snel afneemt. Fokkers hebben geprobeerd om een druif groeien in de Kaukasus, en werd naar Oezbekistan gebracht. Echter, er het klimaat is niet benaderd grillige plant. Echter, in de Krim omgegaan met de taak met enthousiasme, en aan het einde van de negentiende eeuw Bastardo druif groeit met succes op het schiereiland.

Krim rijkdom

Opgemerkt dient te worden dat de Krim-wijn Bastardo niet gemaakt van "pure" druiven. In 1966, bij de Yalta Wine Institute door middel van een vruchtbare en succesvolle werk van de regisseur Pavel Yakovlevich Golodrigi creëerde een nieuwe hybride, die niet eens een naam, maar gewoon genummerd gehad - 217. Deze druif werd verkregen door het kruisen van de rassen Bastardo oorspronkelijk uit Portugal en Georgische Saperavi.

Deze keuze was niet toevallig. Georgian ras heeft een goede opbrengst en weerstand tegen slecht weer, dat nam de №217, zonder dat de oorspronkelijke smaak en aroma. De resulterende variatie in het einde bleek enorm succesvol te zijn. De eigenschappen hebben overtrof alle verwachtingen, de plant gaf een goede oogst, het bleek geweldig wijn Bastardo, die populair is over de hele wereld, bovendien ontvangt regelmatig welverdiende prijzen en onderscheidingen van erkende wijnmakers en fijnproevers uit de hele wereld.

Voel het verschil

Het is opmerkelijk dat van de druiven Bastardo produceren niet alleen het gelijknamige bedwelmende drank. Waarschijnlijk is dit de praktijk was alleen in de Krim wijngaarden, die op verschillende schiereiland hebben. Een van de meest bekende, natuurlijk, "Massandra", "Inkerman", "Koktebel", "Magarach", "Wijnen van de Krim."

Onder deze fabrikanten niet iedereen heeft in zijn aanbod van wijn Bastardo. "Massandra" kan meestal bogen van dit ras in zijn kelders, in aanvulling, geen probleem kunt u een fles droge "Bastardo Chateau Dulber" die de consument biedt het bedrijf kopen "Wijnen van de Krim." "Inkerman" ook niet met lege handen fans van gearomatiseerde viskeuze chocoladedrank verlaten met een lichte nasmaak, zacht en fluwelig, alsof gemaakt door Dionysus.

Verschillende fabrikanten is niet alleen het etiket op de fles. Natuurlijk, de kwaliteit, of liever de evaluatie ervan - het geval van professionele sommeliers, die zal wijzen op de beste wijn Bastardo. De prijs van de drank begint vanaf 200 roebel ( "Krim Wijn"), 400 roebel zal moeten betalen voor een fles "Inkerman", en de duurste is een vintage uit de kelders Bastardo "Massandra" (gemiddeld 750 roebel).

Een halve eeuw kwaliteit

Terwijl de westerse wijnmakers de voorkeur aan te maken van druiven van dit ras van de haven Crimeans staat om het terug in zijn oude glorie dankzij de stroom van prachtige Bastardo. "Massandra" heeft zijn eigen wijngaarden opgericht zover terug als 1830 en met succes groeiend hoogwaardig materiaal wijnbouw. Een andere factor die bijdraagt aan het feit dat ze anders een goede smaak van de wijn, begonnen hun eigen kelders. Microklimaat in hen onderhouden het hele jaar stabiel, dat gunstig is dat de drankjes in de juiste omstandigheden tijdens de rijping worden gehouden. Voor Bastardo is bijzonder belangrijk, het type van de wijn moet worden aangedrongen op eiken vaten voor twee jaar. In deze temperatuur zou range ideaal zijn, als het bereik niet verder dan 10-15 ° C.