De beste wijnen van de Krasnodar Territory: beoordeling, waardering, structuur, soorten en ratings

Tijd doorbrengen met vrienden over een glas goede wijn. In de afgelopen jaren is het assortiment van deze producten zeer groot worden, dus is het meestal moeilijk voor de consument om te kiezen voor een bepaald merk.

Unieke smaak en het aroma van verschillende wijnen van de Krasnodar Territory door Russische en Franse wijnmakers bij de "Chateau le Grand Vostok". Productiefaciliteiten zijn gevestigd in de buurt van het resort van Anapa, in de Krim-regio en de boerderij "Lefkadia".

Grape land "Chateau"

Het planten van wijnstokken in de Krasnodar land bezet door vele kilometers plantages. 250 hectare uitgerekt vruchtdragende struiken en 120 hectare van de jonge wijnstokken wint aan momentum.

Franse wijnmakers die veel van goede wijn weten, koos om het te breken in de wijngaarden Krasnodar landen, na analyse van de parameters klimaat en de bodem. Onder zonnig, teneinde longline op heuvels en hellingen, gelegen op 150-350 meter hoogte, liggen de wijnstok plantages. Deze locatie biedt de plantages maximale toegang aan zonlicht. De bodem is waarvan de basis bestaat uit mergel en kalksteen, een gunstige invloed op de vorming van het wortelstelsel van planten.

Oorspronkelijk gebruikt voor de teelt van wijnstokken bestaand land, en het is ongeveer 500 hectare. Maar na verloop van tijd, het is gebracht jonge wijnstokken uit Frankrijk. Mercier kwekerij op voorwaarde dat het project met nieuwe druif zaailingen van verschillende rassen die zijn geplant voor de productie van wijn.

Russisch-Franse project

Selectie van Franse was niet toevallig, want het is in het zuiden van Rusland geoogst voor het maken van kwaliteitswijnen concurrerend, die voldoen aan de smaak van fijnproevers. Tijdens de jaren '90 had de grootste wijnhuizen nieuwe eigenaren hun bedrijf. De keuze viel op de wijnmakerij "Aurora", was de regisseur op zoek naar een betrouwbare cash flow. In de 80 jaar van het bedrijf onder leiding van N. Pinchuk niet omgehakt de plantage en probeerde nieuwe planten, de oogst van die werd verkocht aan andere wijnhuizen voor de wijnproductie van de Krasnodar Territory inboezemen. Franse deskundigen zorgvuldig geanalyseerd de activiteiten van de "Aurora". Het is een boerderij Chateau le Grand Vostock koos van alle anderen.

In 2003, de Franse specialist in het ontwerp van wijngaarden - hebben Brullon M. en F. Mazer, een ontwerp van de toekomst van de onderneming, alle apparatuur die is vervaardigd in Frankrijk ontwikkeld. Zelfs de maten van eikenhout en staal, evenals files werden uit het buitenland gebracht.

Alle wijnen van de Krasnodar Territory bedekte caps met het bedrijfslogo. Dus, de witte wijn soorten wordt gebotteld Bourgondië gelaatstrekken, en gebruikt voor rode Bordeaux stijl. productietechniek gebruikt microfiltratie koude vulling. Het helpt om een "live" wijn te krijgen, met behoud van alle smaken van de zon en druiven.

Franse specialisten strikt op toezien dat alle stadia van de productie van de drank. Designer F. Mazer plant, de invoering in geavanceerde wijnmaken technologie heeft de fabriek met moderne apparatuur uit Frankrijk geïmporteerd uitgerust. Het is mogelijk om een unieke wijn met een zachte smaak en hoge kwaliteit te verkrijgen.

Rondleidingen door de "wijn koninkrijk"

Maak kennis met de wijn rijk en zie hoe de beste wijnen van de Krasnodar Territory gemaakt, alle geïnteresseerden kunnen. Tours van het wijnhuis bezette gebied in de tweede helft van mei tot eind september.

Tour programma omvat:

• proeverij van de wijnproductie;
• sightseeing tours van de plantages;
• Rust op het meer.

Het geschenk ontvangt u een souvenir optie fles Chateau le Grand Vostock. De beste tijd om de wijnmakerij te bezoeken is het moment van de oogst, die op de eerste van september valt.

De beste wijnen van TM "Chateau Le Grand Vostok"

Frans-Russische productie, het produceren van de beste wijnen van de Krasnodar Territory, die reviews kan worden gevonden in het gastenboek, heeft hij vele prijzen en diploma's, het bezetten van een leidende positie op de Europese wijnmarkt ontvangen.

de meest populaire zijn:

• "Land van het Zuiden."
• "Royal Oak".
• "Selekson Cabernet Saperavi".
• "Solo".
• "Cuvée Kars".

Aangekomen gasten die de kunst van de wijnbereiding en wijnproeverijen van de Krasnodar Territory te verkennen, comfortabel kunnen verblijven in een hotel, klaar om bezoekers te ontvangen in elk seizoen. De toestroom van toeristen is aan het eind van de lente - het begin van de herfst. Willen de subtiliteiten van wijn weten veel.

wijnproductie regio Krasnodar ontwikkelt parallel aan de richting van het toerisme. Bezoekers Chateau le Grand Vostok", om kennis te maken met de technologie, en leert veel interessante verhalen over de drank.

Economisch voordeel en productkwaliteit

Wijn fabrieken in de regio Krasnodar effectief te gebruiken het principe, gebaseerd op de tradities van de Europese wijnproducenten toen Berry loopt een volledige cyclus van rijping voor het vullen van flessen wijn. Dit idee werd belichaamd door Malesan William Pitters en ondersteund door de Raad van Bestuur Chateau le Grand Vostock. Het fundament van de stichting is het economisch voordeel, omdat alle productieprocessen, zich bevinden in een gebied, terwijl het verstrekken van een hoogwaardige prestaties van het product en economische voordelen.

productie stabiliteit

Ondanks de koude winter in 2005-2006 en februari vorst van min 28 graden, het doden van maximaal 200 hectare plantages, de campagne was in staat om goed te maken voor het verlies door het afdichten van de aanplant van wijnstokken in 2008. Deze methode van de teelt heeft geleid tot een daling van het aantal van de bessen, maar helpen om wijn met een unieke smaak te krijgen.

Tot op heden, de Krasnodar Territory wijnen waarvan de namen die we ontmoeten in de winkels, bereiken een volume van meer dan een miljoen liter per jaar. Elk seizoen landbouw plant ongeveer 25 acres van jonge zaailingen.

Russische project "Lefkadia"

Niet minder veelbelovend en uniek het is de Russische economie "Lefkadia", die werkzaam zijn in verschillende richtingen:

• wijn;
• kaasbereiding;
• Groente.

Land "Lefkadia" spreiding in de uitlopers van de Kaukasus. Natural klimaatzone is zeer vergelijkbaar met het klimaat van Toscane - het Italiaanse platteland. Grape land bezetten is tot 80 hectare, liggend op gronden klei, zand en kalksteen. De boerderij heeft een laboratorium, in overeenstemming met de internationale normen, uitgerust met moderne technologie, die wordt bediend door een team van internationale klasse wijnmakers. Het proces van het maken van de drank wordt gecontroleerd in alle stadia door gekwalificeerd personeel.

Wat zijn de verschillende soorten druiven worden geteeld in de regio Krasnodar?

De eerste landing er in 2006-2007. Zaailingen werden uit Frankrijk gebracht. Vandaag is de economie groeit zowel binnenlandse en Europese druivensoorten. De meest populaire zijn:

• Chardonnay.
• Sauvignon Blanc.
• Marsan.
• Rusan.
• Riesling.
• Cabernet Sauvignon.
• Cabernet Franc.
• Grenache.
• Malbec.

landbouwtechnologie "Lefkadia"

Dicht bij de druif planten, de plant transformeert snel grondstof die je weg gaat om eiken en metalen tanks zonder extra pompen. Klein formaat bottelen lijn van producten kunt u de contactgegevens van de afgewerkte drank met de omringende lucht te beperken.

Houder voor veroudering en opslag van wijn wordt gemaakt van Amerikaanse eik en Adygei variëteiten. Deskundigen weten dat niet alleen boomsoorten van invloed op de kwaliteit van de wijn, maar ook vaten tijdens de warmtebehandeling maakt het mogelijk om ontvangen tot maximaal negen verschillende wijn smaken. Het vat gewelf systeem wordt gebruikt, waarmee wijn te mengen zonder de tank zelf.

Parallel met de productie van concurrerende wijnen, "Lefkadia" produceert kazen en groenten merk "Pure food".

De belangrijkste criteria die de economie te leiden, zijn:

• niet-gebruik van stikstofhoudende meststoffen en pestetsidnyh;
• stopzetting van chemische additieven;
• een verbod op GGO's en groeiregulatoren.

Als gevolg van deze factoren, de producten "Lefkara" ontving Russische merk "biologisch clean". Dit suggereert dat niet alleen de producten zelf, maar ook de grond waarop zij werden gekweekt, en het zaad zelf niet behandeld met enige chemische verbindingen behalve biologisch.

De samenstelling van de witte en rode wijnen

Wijn heeft nuttige eigenschappen en dit is niet verwonderlijk, want het bevat verschillende mineralen. De drank heeft een laag eiwitgehalte (2 g), en de verlichting datering drager wijn hun aantal aanzienlijk verminderd.

Het neemt het grootste deel van kalium (700-1600 mg) in minerale zouten. Magnesium en calcium in preparaat wijn ongeveer gelijke hoeveelheid van 50 tot 200 mg. Het gehalte aan fosfaatzouten - 100-200 mg en hier natrium in de drank - ongeveer 20-250 mg.

Het is vermeldenswaard dat de wijn is zeer rijk aan ijzer, zodat men vaak te horen dat er in bloedarmoede en verminderde hemoglobine wordt aanbevolen om een kleine hoeveelheid rode wijn gebruiken. Dit spoorelement wordt geïoniseerd, waardoor absorptie in de cellen van het lichaam zeer snel. Het preparaat heeft zo'n nuttige stoffen zoals zink, koper en mangaan.

Het drankje is volledig afwezig van vitamine C, maar de leden van de groep in heel veel:

• riboflavine;
• pyridoxine;
• thiamine;
• niacine;
• pantotheenzuur.

Ranking van de beste wijnen van de Krasnodar Territory

Ten zuiden van Rusland is rijk aan wijngaarden, dranken, die betrokken zijn bij diverse nationale en internationale tentoonstellingen. September werd gekenmerkt door een prachtig succes, want de dagen verstreken in Oostenrijk proeven concurrentie, die werd bijgewoond door een groot aantal merken. Selectie van de beste monsters gepasseerd blindelings. Het wijnbedrijf "Chateau Taman" en "Phanagoria" ontving hoge prijzen: 3 goud en 8 zilver.

Dit is een geweldige prestatie, zeker als je bedenkt dat de wedstrijd werd bijgewoond door ongeveer 13 000 namen van wijnen uit meer dan 1.800 merken uit 41 landen.

Drie gouden medailles werden uitgereikt aan wijnen van TM "Phanagoria":

• "Cabernet honderd tinten rood" (2013).
• "Saperavi honderd tinten rood" (2014).
• "Vintage Cahors" (2011).

De laatste steekproef kwam ook in de top drie van de beste versterkte wijnen.

reviews van consumenten

De wijnen van het gebied Krasnodar hebben hun fans en thuis gevonden. Te veel consumenten laat positieve feedback over de kwaliteit van de goederen. Hier, bijvoorbeeld, droge wijn TM "Phanagoria" ontvangen deze lof van kopers:

• drank heeft een aangename smaak;
• hoewel wijn poeder zuur niet gevoeld;
• geen smaak van alcohol;
• drank gaat goed met fruit en zwarte bittere chocolade;
• aanvaardbare kosten van het product (ongeveer 270 roebel per fles volume 0,7 L).

Heerser van Krasnodar wijnen is zeer groot, zodat elke fijnproever in staat om een drankje dat is waarschijnlijk een beroep om hem te kiezen zal zijn. In aanvulling op de rode en witte, droge, semi-lief en zoet, is er een heerlijke mousserende wijnen. Champagne - dit is een van de meest populaire drankjes voor de dames, zonder welke het enige romantisch diner, bruiloft en Nieuwjaar niet kunnen doen.

Mensen die een keer in zijn leven een sightseeing tour van de wijngaarden gemaakt, leerde de geheimen van de productie, een bezoek aan de proeven, nemen hun onuitwisbare indrukken over dit prachtige en schitterende streek.

Zelfgemaakte wijn

Veel reizigers en liefhebbers van een goed glas wijn weg te nemen met hen niet alleen een fles "Château", "Lefkara" maar huiswijnen van de regio Krasnodar, bereid volgens oude recepten van de lokale bevolking. Huiswijnen verrast met de verscheidenheid en de combinatie van smaken.

Hoe lekker koel 's avonds met het hele gezin naar de zonnige hemel Krim, eindeloze wijngaarden vergeet niet, uitgerekt tot de horizon bands geur van de wijnstok, en drink een toast aan degenen die voor te bereiden storen ons hart te drinken.