"Men's geluk" - salade met gemarineerde uien en vlees

Het is lekker en voedzame maaltijd, een aantal huisvrouwen genaamd "geluk voor mannen." Het is geen toeval. Salade met gekruide uien en vlees echt "mannelijke" in de natuur, omdat de belangrijkste ingrediënten - vlees en uien - naar smaak dat veel vertegenwoordigers van de sterke geslacht. En we proberen om te koken!

Het voorbereiden van voedsel

Om ervoor te vleessalade met zilveruitjes, moet u eerst een geschikte vlees voor de maaltijden. Zeer goed geschikt voor dit doel rundvlees, en zelfs beter - kalfsvlees. Dit magere, gemakkelijk vatbaar voor behandeling, vlees, warmte die vervolgens probleemloos middelgrote stroken worden gesneden (het niet uit elkaar valt op de vezels enzovoorts). Welk deel van het karkas is het beter om te gebruiken met ingelegde uien in de vleessalade? U kunt een vetarm snijden, of rug of schouder zonder botten te nemen - allemaal hetzelfde. Het belangrijkste ding - dat het vlees was vers (idealiter - niet bevroren). Als je gaat naar een grote salade voor het hele gezin voor te bereiden, dan voel je vrij om niet minder dan een kilogram te nemen (waarom zou je dit gerecht "een tand", als het echt lekker en voedzaam?). Vervolgens kook kalfsvlees en afgeschrikt (vlees moet zacht).

Ui en augurk

Hij zal ook een beetje meer te nemen - een kilogram. Bij het selecteren van mogelijke varianten: rood Krim, de gewone gloeilamp, wit salade - sommigen die meer liefheeft. Bollen zuiveren en in dunne halve ringen gesneden (die niet weten - is het noodzakelijk om de ui in de lengte en vervolgens op de vlakke zijde van een plaat gesneden en in dunne plak). We voegen een belangrijk ingrediënt in een grote glazen kom en giet de marinade. Zijn kok eenvoudig: combineer de appelazijn en water in een verhouding van 12:59 plus kruiden. Ui mix en augurk op deze manier twintig minuten of zelfs een half uur.

Eieren en mayonaise

Ze moeten in een grote salade te worden gebracht met ingelegde uien en vlees zijn een dozijn. Cook eieren. Laat afkoelen en duidelijk. fijn gesneden of grofgeraspt drie. Toch hebben we mayonaise nodig hebben (beter om een 67% vet mayonaise of olijfolie te nemen).

De laatste fase

Volgende salade met gekruide uien en vlees wordt als volgt bereid. Neem een grote ronde schotel. Boeg nemen uit de marinade, decanteer en verspreid in de onderste laag van de bereide gerechten. Gekookte vlees gesneden in blokjes of reepjes en verspreid bovenop de uien. Het maakt niet uit of het rundvlees nog steeds verdeeld in vezels. We gebruiken het voor het goede. Vlees scheuren geheel een dunne korte vezels te verkrijgen. En op deze manier verspreid op een schotel. Van bovenaf, de laatste laag - geraspte ei. Vergeet niet om lagen smeren Provansal, maar niet tot een staat van pulp, maar met mate. Heerlijke en voedzame salade met gekruide uien en het vlees klaar is, ga dan naar de inrichting van gerechten. Om dit te doen, kunt u plakken van zwarte olijven, ontpit, geraspte eigeel, peterselie en dille takjes te gebruiken. Kan men gekookt ei gesneden in cirkels en plaats op de top. Hier is het hangt allemaal af van de verbeelding van het koken. Wees niet bang om te experimenteren, om hun creativiteit uit te oefenen. Oh, en vergeet niet om de pudding voor een paar uur in de koelkast te zetten, zodat het goed geweekt vóór het voeden van de vakantie tafel.

Salade met gemarineerde uien en vlees en kaas

Dergelijke variante gerechten kunnen bereid worden met elke extra harde kaas. Het duurt een pond. De andere ingrediënten blijven hetzelfde (zie vorige recept). Het product werd gezuiverd van de korst en grof rooster. Salade, zoals voorheen, verspreid lagen promazyvaya ze met mayonaise. By the way, om "high" schotel te maken, kunt u de lagen herhalen. Dan zal uw salade kleiner in de breedte, maar hoger zijn. Kaas introduceren in de schaal direct na de eieren. U kunt ook strooi de salade kazen op de top, met het product als decoratie. Als een ander ingrediënt (perfect gecombineerd met anderen) toegevoegd, verbetert de smaak van voedsel. Kaas kruiden scherpe noten. Daarnaast zijn er tal van voedingsstoffen, voor de gezondheid.

met bieten

Rode biet salade met gekruide uien en vlees - een behoorlijke optie "male geluk." Laten we proberen om de delicate smaak van de gasten die kwamen te behagen om te koken. Eigenlijk, zoals sla variant lijkt op de klassieke "coat", waarbij in plaats van haring als hoofdcomponent gebruikt vlees.

Ingrediënten: halve kilo varkensvlees of rundvlees zonder been, cheese - 200 gram, grote bieten, uien drie, drie augurken, vijf eieren, mayonaise, olijven ontpit - 50 gram.

Vlees koken, cool. Snijd ze in blokjes. Uien in halve ringen gesneden augurk (marinade recept, zie boven). Kook de eieren hard gekookte, schoongemaakt, grofgeraspt drie, ingelegde komkommer - blokjes. Bieten koken, cool, wrijven. Drie kaas op een rasp.

De platte langwerpige schaal lag van de lagen van de bestanddelen voorbereid. Vlees, ui, augurken, bieten, eieren, kaas. Indien gewenst - te herhalen om salade op een hoog te krijgen. Vergeet niet om elk van de lagen promazyvat Provansal. Versier de salade van bieten met gekruide uien en vlees met peterselie en dille, geraspte eigeel, gehakte zwarte olijven. Zet opzij in de koelkast om te genieten. En dan kun je op de tafel en serveer! Geniet van al de maaltijd!