Meat pie - een meesterwerk van culinaire kunst

De geur van vers gebakken deeg favoriete beleg en ongewone smaak zelfgemaakt gebak, gekookt met liefde en plezier, zal zelfs de meest veeleisende fijnproevers. Dit gerecht is geweldig om een tafel te versieren of gewoon te diversifiëren uw dagelijkse menu. In dit geval beschouwen we populair in veel landen van de vleespastei en onthullen de geheimen van de voorbereiding. En dan kun je de verbeelding los te laten en te creëren naar eigen goeddunken, te experimenteren met smaken en soorten test.

In principe taarten gemaakt voor hen gesloten sappigheid langer vast te houden. Gebakken of te bakken in speciale vormen die worden gesmeerd met olie of bekleding van bakpapier. Voor de vulling, kunt u verschillende soorten gebruik van vlees, maar ook om het te combineren met andere ingrediënten. En nu om het verhaal van hoe de vleespastei koken.

Hiervoor moeten we een gistdeeg, die u zelf kunt bereiden, hoewel je kant en klare kunnen kopen. Aangezien we zijn bezig met het creatieve proces, ontkennen we niet zelf het plezier en alles zelf doen. Dus we moeten nemen: 0,5 liter melk, 6 glazen meel, 12 g gist, 1 ei, 100 g boter en wat zout. In een glas verwarmd melkras gisten suiker. Dit mengsel zou gedurende 10 minuten staan om een schuim te vormen. Gedurende deze tijd de boter smelten, mengen met ei, zout, melk en resterende "de naderende" weight. Voeg geleidelijk meel, kneed het deeg voorzichtig. Voor pasta, moet het zacht zijn en niet aan de palmen. We geven het deeg staan voor ongeveer een half uur, dus het is gekomen.

Zolang onze "basis" om het vlees stijgt koken. U kunt vertrouwen op je eigen smaak, en u kunt kiezen rundvlees en kip en lamsvlees of varkensvlees. Voor ons recept moet je 800 gram varkensvlees te nemen, snijd hem in grote stukken en kook voor een uur. Het vlees pie wenselijk om de gehakte in een blender of gewoon gehakt vlees dat. Maar voordat dat, voegt hij gegrilde uien, een beetje bouillon en laat gedurende 7-10 minuten.

Het deeg wordt gesneden in twee delen, waarvan er een beetje kleiner dan de andere moet zijn. Een groter stuk dun uitrollen en doorgegeven aan een bakplaat. Strooi vullen, buiten de randen van de twee vingers. Het tweede deel van de uitrol ook en bedek de bovenkant eerst strak zaschipyvaya met alle randen. Top pasteuze vet met eigeel en zet in de oven. Bak nodig 40-50 minuten gaar, die wordt bepaald door piercing.

Dit is een klassiek recept die u kunt aanpassen op wil. Vleespastei bereid als een trekje, en een zeer eenvoudige test. Vlees kan worden vervangen door vlees, voeg geraspte kaas, aardappelen, groenten, paddestoelen, kruiden, enz. Erin In het algemeen, wat zou je de vulling en de basis te kiezen, is het belangrijk om dat pie herinneren - het is uw culinaire creaties. En wat je nodig hebt om het te maken met het volste vertrouwen dat je zal slagen. Daarna kunt u genieten van het werk gedaan en het resultaat zal u aangenaam te behagen. Koken en eten voor uw gezondheid!