Culinaire geheimen. Hoe de rollen thuis te maken?

Japanse keuken heeft de Russische fijnproevers tevreden. Vandaag sushi en broodjes kunnen worden besteld bij het huis. Bedrijven die betrokken zijn bij dit soort zaken, krijgen een goed inkomen. Maar is het de moeite waard om te betalen voor iets dat gemakkelijk thuis kunnen worden gemaakt? Om een definitief antwoord hier werkt niet geven. Iemand is het handiger om eten te bestellen, maar voor iemand belangrijk is, is het proces van het creëren van gerechten. Vandaag hebben we vertellen over hoe de rollen maken thuis.

Om te beginnen bij de winkel om de volgende producten te kopen:

• Figuur (bij voorkeur rond);
• sojasaus;
• norizeewier ;
• gember;
• sauce "Wasabi";
• vis (zalm of forel fit).

Als de vulling kan worden gebruikt krabstokken, kaas, komkommers en andere voedingsmiddelen die je van houdt. Kan vis niet tegen? Vandaar bereiden rollen kip (gerookte) filet met paprika en komkommer.

In eerste instantie is het noodzakelijk om de rijst koken, en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Nou, als het bleek kruimelig, want op deze manier zal het makkelijker zijn om verspreid over de algen. Vulling (bijvoorbeeld komkommer) en worden gesneden in lange dunne stokjes. Precies dezelfde vorm en hechten aan andere producten.

Op een tafel van tevoren diepe beker met water te bereiden, aangezuurd met citroensap. Het is noodzakelijk om de handen te spoelen. In antwoord op een vraag over hoe de rollen thuis, wil ik mee dat het gehele kookproces moet plaatsvinden op een speciale bamboe servet. Aanvankelijk legde de algen, en nu al op hen - vulling. Dan, in de cursus is rijst. Om onze rollen niet te dik te krijgen, moet het vrij goed worden vastgelegd. Het uiterste einde van de algen vrij van rijst. Het wordt aanbevolen om enigszins bevochtigen met water om een betere afdichting te krijgen de rol. We beginnen te wikkelen vanaf het einde, dat is dichter bij ons. De afgewerkte worst verwijder de kant om rijst grondig doorweekt, maar deze keer omhoog te krullen volgende. In aanvulling op de rol op de tafel geserveerd gember, sojasaus, "Wasabi". Vergeet niet om de stokjes te zetten.

Nu dat je weet hoe je de make- rollen thuis. Zoals u kunt zien, is er niets ingewikkeld over dit proces. Wij bieden u een interessant recept.

Hot sushi

Noodzakelijke ingrediënten:

• rode vis;
• kruimels voor paneren;
• komkommer;
• Nori laat;
• round rijst;
• medium wortel;
• ei.

voorbereiding:

Neem een nori vel en voorzichtig spreid ze rijst, goed te drukken. We omdraaien, zodat hij op de bodem was. Wortel, komkommer en zalm in dunne strepen. We beginnen draaien roll. Het blijft om het te dompelen in losgeklopt ei en vervolgens in paneermeel. Bak aan alle kanten goudbruin. Verwijderen van de rol uit de pan, snijd het in stukken delen. We hadden een heerlijke sushi, die worden geserveerd met sojasaus. Bon appetit!

Wij hopen dat u een volledig antwoord krijgen op de vraag hoe de rollen thuis. Al de hierboven beschreven bestanddelen kunnen worden gevonden in een supermarkt. Bijvoorbeeld, gember saus en "Wasabi" in de sectie "Kruiden". In grote Russische steden geopende winkels die alles voor het bereiden van sushi en broodjes verkopen.