Hoe te adelaarsvarenvaren koken. Hoe om te koken met vlees en varen in het Koreaans

Ik weet zeker dat velen een plant als een varen hebben gezien. Opgemerkt dient te worden dat er ongeveer 10 duizend van zijn soort in de wereld. Dit geweldige plant kan worden gevonden in de bossen van ons land.

Naast de decoratieve elementen, varen heeft een verscheidenheid (bijvoorbeeld varens), die op grote schaal worden gebruikt in de keuken. In de smaak is een plant vergelijkbaar met champignons. Om zijn knuppels (voor de winter) mag alleen het verzamelen van de jonge scheuten, waarvan de bladeren zijn nog niet volledig geopend en de stengel was niet meer dan 25 centimeter.

Dus hoe om te varen koken Bracken? In dit artikel zullen we kijken naar een paar populaire recepten die kunnen worden gebruikt om ongebruikelijke familie gerecht te creëren.

Hoe maak je een zoute varen (in de winter) voor te bereiden?

Om een dergelijke geurende voorbereiding te maken, moeten we:

• varens bladeren zijn jong;
• zout;
• gewoon drinkwater.

Het proces van zouten

Voordat u adelaarsvarenvaren koken in de winter, moet het goed worden behandeld. In de eerste plaats met de planten worden verwijderd bruinachtig vlokken, die in de gevouwen spiraal blijven. Om deze procedure uit te voeren, takjes varen moeten wassen, en vervolgens gekookt in een grote hoeveelheid zout water (15 minuten). De vloeistof moet worden afgevoerd en spruiten opnieuw grondig onder stromend water. Vervolgens gekookt en gepeld bedrijf moet strak verpakt in gesteriliseerde potten.

Om dit voorvormen werd opgeslagen voor een lange tijd, het vereist speciale pour pekel. Hieraan moeten water koken en voeg het keukenzout in een hoeveelheid van 15 g per 1 liter. Bay zoutoplossing banken, moeten ze worden gesteriliseerd roll covers, en vervolgens ondersteboven omgedraaid en laat de warme deken tot cool. Als gevolg van dergelijke acties krijg je een zeer smakelijke en geurige zout varen varens. Oogst voor de winter, die op deze manier kan worden opgeslagen voor meerdere seizoenen.

Zeer pikant gerecht van varens

Hoe maak je een varen in het Koreaans koken? Om dit te doen, moet u de volgende ingrediënten toe te passen:

• ui scherpe - 1 pct.
• gedroogde varens - ongeveer 100 g;
• plantaardige olie (beter reukloos nemen) - 4 grote lepels;
• Knoflook - 2 teentjes;
• peper rood - 0,5 eetlepels;
• gemalen zwarte peper - ¼ dessertlepels;
• korianderzaad, gemalen - volle theelepel;
• sojasaus - een grote lepel;
• gejodeerd zout - naar smaak toe.

bereidingsproces

Je weet niet hoe je een varen te koken in het Koreaans? Nu zullen we je vertellen. Om te beginnen de lay-out van de gedroogde plant in een diepe kom en giet het warm en licht gezouten water en laat zelfs voor een dag. Na 24 uur wordt het product volledig geschikt voor verdere verwerking. Trouwens, naast dergelijke plant kan worden gekookt.

Na de adelaarsvarenvaren, waarvan de recepten slechts de meest elementaire onderdelen klaar zijn, moet hakken in gelijke segmenten. Verder moet beginnen met het voorbereiden pittig op smaak gebrachte vullen. Om dit te doen, Verhit de plantaardige olie in een pan, zet het uien in ringen en bak snijden tot ze goudbruin zijn. Daarna volgt groente pour gemalen zwarte en rode peper en koriander, varen, geraspte knoflook en sojasaus. Meng alle ingrediënten, zijn ze verplicht om te frituren gedurende 5 minuten en vervolgens te bedekken en incubeer bij laag vuur voor dezelfde hoeveelheid tijd. Tot slot, in de schotel moet smaken toe te voegen gejodeerd zout.

Varen, gekookt in het Koreaans, heeft een vrij lage calorie. Dit gerecht is erg lekker, zowel warm en koud. Het gaat goed met gekookte langkorrelige rijst.

Koken gebraden varkensvlees varen

Hoe Bracken met vlees en groenten te koken? Daartoe moeten de volgende onderdelen worden gereserveerd:

• mager varkensvlees - 300 g;
• varens fris en jeugdig - 150 g;
• sojasaus - 1 grote lepel;
• Verse wortelen - 2 stuks;.
• bitter boluien - 2 koppen;
• Bulgaarse peper - 1 groot stuk. (Rood);
• plantaardige olie (neem reukloos) - toegevoegd ter beoordeling;
• zout en diverse kruiden - voeg naar smaak;
• Knoflook - een paar kleine tanden.

bereiding van componenten

Om te begrijpen hoe om te varens koken met vlees, moet het nadenken over wat schotel op het einde je wilt. Als u wilt dat een stevig en smakelijk om hun gezin te voeden, om zo'n diner te doen, is het wenselijk in het gebruik van mager varkensvlees. Het is nodig om grondig te wassen, en dan hak op middelgrote blokjes. Hetzelfde moet worden gedaan met alle groenten. Wat varens, is het wenselijk voor een pre-kook en giet kokend water en laat gedurende de nacht, en vervolgens in stukken gelijk aan 4-5 cm gesneden.

Warmtebehandeling van voedsel

Bereid verse varen is zo eenvoudig gedroogd. En zulke gerechten uit elkaar onderling niet verschillen. Dat is de reden waarom zoveel mensen deze plant voor de toekomst worden verzameld door middel van gebruikelijke drogen. Dankzij deze methode de gastvrouw kunt genieten van alle winter stoofpot van varkensvlees en plantenrassen varens.

Zodra alle componenten zijn zorgvuldig behandeld, moet het een pan nemen, giet de olie en zeer warm in. Naast de gerechten die u wilt vetarm vlees te publiceren en bak het goudbruin. Eenmaal op stukjes smakelijke korst wordt gevormd, de pan gieten drinkwater, bedekken met een deksel en laat op een laag vuur tot volledig gekookt.

Zodra het vlees gaar is, moet worden toegevoegd aan voorbehandeld met varens en sojasaus. In deze samenstelling is het gewenst ingrediënten te koken onder het deksel gedurende 5 minuten. Tot slot, in de schaal is nodig om de lay-out eerder geroosterde uien, paprika's en wortelen en kruiden, kruiden, enzovoort. Meng alle ingrediënten die ze nodig hebben uit nog 3 minuten te worden, voeg de teentjes knoflook, een keer grondig gemengd, haal van het vuur en sluit het deksel. In deze positie, moet een beetje gerecht worden aangedrongen, alle smaken van andere ingrediënten te hebben geabsorbeerd.

correct Serve

Adelaarsvarenvaren (recepten met het gebruik van deze plant werden hierboven besproken) geeft elk gerecht een bijzondere smaak en aroma. Diner, gekookt samen met vlees, moet naar de tafel slechts worden ingediend wanneer deze heet. Het kan gebruikt worden als een complete schaal, en worden weergegeven met elk bijgerecht. Bijvoorbeeld wordt een dergelijke maaltijd verkregen zeer smakelijk en gezond met gekookte rijst of aardappelzetmeel verfrommeld. U kunt echter ook de andere bijgerecht te gebruiken.

Wij maken snel en lekker voedende ontbijt

Om te leren hoe adelaarsvarenvaren koken voor de lunch en als een snack, kunt u leren van de bovenstaande recepten. Echter, een dergelijke installatie worden gebruikt om een gezond ontbijt te maken. Om dit te doen, kunnen we het volgende nodig:

• grote eieren - 3 stuks;.
• varens behandeld - 70 g;
• verse tomaten - 2 stuks;.
• melkvet (u kunt de crème nemen) - 3 grote lepels;
• pijlen groene uien - meerdere stuks;.
• kruiden, zout en alle kruiden - voeg naar smaak;
• geurloze plantaardige olie - gebruikt voor braden;
• verse dille - een klein bosje.

De voorbereiding van de ingrediënten

Het ontbijt is een zeer eenvoudig. In dit verband is het mogelijk om uw familie voor te bereiden op zijn minst elke dag. Om dit te doen, moet je pre-en-behandeling van de plant, en snijd het in stukken 2-3 cm in lengte. Ook moet apart worden klop de eieren met ontvette melk of room, specerijen, zout en kruiden. Daarnaast is de noodzaak om verse dille, hak groene pijl ui en snijd de tomaten in ringen.

frituren ingrediënten

Voor de bereiding van het ontbijt moeten we koekenpan. Zij moeten samen worden verwarmd met plantaardige olie en leg de verwerkte varen, groene uien en pijlen zorgvuldig alle bak 5 minuten. Daarna werd op dezelfde schaal worden gebracht plakjes verse tomaten en onmiddellijk vullen met een mengsel van eieren en melk, alle ingrediënten besprenkeld met verse dille. Goed sluit het deksel van de pan, is het wenselijk te oefenen op een hoog vuur ongeveer 3-5 minuten. Gedurende deze tijd, is een omelet helemaal gaar, wordt het geurige en zeer smakelijk. Serveer dit gerecht voor het ontbijt is het wenselijk alleen als warm met brood en zoete thee.

Handige tips huisvrouwen

Nu weet je hoe je adelaarsvarenvaren koken. Maar voordat je het kunt gebruiken om elk gerecht te maken, verse plant is wenselijk om thermisch behandelen. Maar het belangrijkste is het product niet te verteren, anders zul je pap en onaangenaam te kijken naar de massa. Het beste is om grondig te wassen de stengels van varens en gestoofd in kokend water.