Marshmallow: het is voor een traktatie, en hoe om te koken

Vandaag de dag, velen zijn geïnteresseerd in de vraag naar de marshmallow: "Wat is het" Deze lekkernij vandaag werd op grote schaal niet alleen vanwege de delicate smaak en aroma, maar ook omdat de kit is gemaakt om gebak op basis van het te versieren. Daarnaast is het mogelijk om diverse figuren die elke dessert uniek zou maken beeldhouwen.

Dus, marshmallow - een soort van snoep, marshmallow-achtige zijn consistentie. Echter, het verschil is dat deze lekkernij niet bevat in zijn samenstelling opgeklopte eiwit en elastischer. Zo vaak de vraag: "marshmallow - it" - zegt dat het kauwen marshmallow. Echter, de samenstelling en de bereiding van deze snoepjes zijn zoals snoep.

Het behandelt prima smaakt warme chocolademelk, of gewoon op zichzelf. Het is geen geheim dat veel mensen geïnteresseerd zijn in hoe je marshmallows maken thuis. In feite niets ingewikkeld. Hieronder vindt u een recept voor deze zelfgemaakte lekkernijen. Als we ze te maken in de vorm van harten, het is ook een perfecte romantische cadeau voor de tweede helft.

Dus, marshmallow recept (dat wil zeggen, we hebben gevonden, en nu kijken hoe voor te bereiden)

De ingrediënten die je nodig hebt:

• 4 gelatine pakket (4 eetlepels);

• 1,5 kopje water;

• 2 kopjes kleine geleisuikergoed;

• 1 kopje suiker;

• 1 kop glucose (suiker kan vervangen);

• 1/4 theelepel zout;

• poedersuiker;

• Plantaardige olie.

Hoe de marshmallow koken:

In een grote kom Meng 4 verpakkingen van gelatine en 3/4 kop water. Roer met een lepel, totdat het water erg dik.

In een aparte pot gezet gelei snoep, suiker, maïsstroop, zout en 3/4 kopje water. Doe het mengsel op een middelhoog vuur en roer tot de meeste van de snoep is gesmolten. verminderen dan vuur en breng de massa tot een langzame kook. Controleer de baktemperatuur als volgt: als je een groot deel van de massa te plaatsen in het koude water, moet het zacht en flexibel zijn en vormen een stolsel. Als je het uit het water halen, zal het plat in een pannenkoek in een paar momenten in je hand. Kook bij dergelijke temperaturen.

Zodra het mengsel bereid bij de juiste temperatuur, zet het vuur en de mixer op volle snelheid, overtreffen met gelatine. Klop ongeveer 15 minuten.

Liep rechthoekige vorm van binnenuit perkamentpapier en borstel met een beetje olie. Zodra het mengsel geklopt, giet het in de pan. Verdeel gelijkmatig en laat gedurende 10-12 uur. Na 10-12 uur, wanneer het mengsel verhardt, kunt u snijd de marshmallow klaar.

Ten eerste, bedek je desktop laagje poedersuiker. Neem het mengsel werd bevroren en plaats van suiker in poedervorm. Nu je kunt knippen de snoep wordt gevormd als u wilt. Zodra je stukken gesneden, bedek ze met poedersuiker, zodat ze niet aan elkaar kleven. Deze stap voor stap handleiding geeft een duidelijk antwoord op de vraag: "marshmallow - wat is dat en hoe dat te doen?" - en kunt u een heerlijk zelfgemaakt dessert dat niet alleen kinderen, maar ook volwassenen zal bevallen koken. U kunt deze snoepjes op te slaan in een luchtdichte container voor maximaal een week. Bon appetit!