Huisgemaakte zoetigheden - snoepjes met zijn handen

Ten minste een keer proberen om zelfgemaakte zoetigheden te bereiden - en het meest waarschijnlijk, zult u ze doen meer dan eens! Gekookte hun eigen handen zullen genieten van de zoetheid van het huishouden, en bovendien, je zal altijd verzekerd zijn van de kwaliteit (in tegenstelling tot de transportband lekkernijen).

Maak zelfgemaakte snoep als een familie. Even fascinerend proces dat je zeker te verenigen, en zal interessant zijn om een avond door te brengen!

Voorheen snoep met hun handen in de voorbereiding van kinderen meestal, te popelen zoete smaak, of arme mensen die geen geld om ze te kopen in de winkel gehad. Echter, toverde in de keuken, en gewone Sovjetburgers, die niet willen in de grote voedsel wachtrijen te staan.

Nu in de schappen van supermarkten heerst zo'n grote verscheidenheid van alle soorten dozen snoep die ze al hebben weten te ergeren, Pall. Omdat mensen hebben meer kans om de goede oude huis recepten van snoepjes herinneren. Wat kan snoep worden gekookt thuis? Zij kunnen chocolade, karamel, nootachtig, fruitig, zelfs groente zijn. Liefhebbers van alcoholische smaken kunt ze toevoegen aan hun brandy of likeur. Gemaakt met hun eigen handen truffels letterlijk smelten in je mond.

chocoladetruffels

ingrediënten:

• pure chocolade - 125 g;
• melkchocolade - 125 g;
• vette cream - 100 ml;
• boter - 50 g;
• Cocoa - 3 el. l.;
• sterke koffie - 4 eetlepels. l.;
• poedersuiker - 4 eetl. l.

voorbereiding

Melk en donkere chocolade gehakt en in een kop te zetten. Smelt in een waterbad, vervolgens iets afkoelen en roer er zure room. Laat het mengsel afkoelen volledig.

Verhit de olie tot kamertemperatuur en eetlepel zweep met koffie. Voeg het chocolademengsel en meng goed. Massa sluit de folie en voor ongeveer een uur in de koelkast. Vervolgens wordt een kleine lepel, afknijpen van de massa van kleine stukjes, vorm truffels.

Schik de drie kommen van cacao, koffie en suiker. Om de beurt om de truffels te rollen in alle gerechten en in de koelkast. Zelfgemaakte snoep klaar!

karamels

ingrediënten:

• suiker - 3 kopjes;
• een glas water;
• azijn - 2 el. l.

voorbereiding

Kook de suiker tot het dik (als door schrapen met een lepel bevroren siroop geen soort worden "snap" achter). Bij het koken van de siroop kan zich niet bemoeien!

Vervolgens giet alles in een ingevette pan met zonnebloemolie en een beetje koel.

Wanneer de handen siroop temperatuur kan verdragen, beginnen de suikermassa rekken. Hoe langer en hoe meer je het doet, hoe meer snoep naar huis te krijgen.

Trek karamels flagella, snijd ze in plakjes en verf het bietensap.

"Raffaello"

ingrediënten:

• boter - 200 g;
• melk 1 Bank sgushennogo;
• vanillesuiker of cognac (gewoon een beetje, naar smaak);
• kokosnotenspaanders - 200 g;
• amandelen - een glas.

voorbereiding

Om "Raffaello" mash vork boter te bereiden, vooraf verwarmd tot kamertemperatuur. Mengen met gecondenseerde melk, voeg cognac (vanilline) en 100 g kokos. Al deze garde totdat je een homogene crème.

'S Nachts, verwijder deze dan in de koelkast. Na een bepaalde tijd, verwijder de verdikte room en beginnen suikergoed te vormen.

Neem een theelepel room en rolt zijn ballen waarin telkens één plaatsen amandelnoot.

Afgewerkt snoep rolde in de resterende helft van de kokosnoot en lag op een schotel of in een mooie doos. Zodat ze niet smelten, bewaar ze in de koelkast.

Deze thuis konfety- "rafaellki" niet te veel op de winkel. Ze gaar zijn. Daarom nemen ze uit de koelkast, niet al te lang te houden in de warme kamer - ze beginnen te smelten.

"Favorite"

ingrediënten:

romig ijs - 1 pak;

mengsel "Baby" of melkpoeder (half pakje);

cacao.

voorbereiding

Doe de room in een soort kom, voeg de melk toe, meng alles goed naar de consistentie van het deeg en verdeel het in zoveel gelijke delen als je gaat om snoepjes te koken.

Rol ze in ballen en bestrooi cacao.

Zet in de koelkast en wacht op uw zelfgemaakte lekkernijen zastynut.