Maple Pecannoten: recepten, ingrediënten

Maple pecannoten - het schilferige brioche met ahornsiroop en pecannoten. Dergelijke gebak zijn te vinden in cafés en restaurants, maar je kunt jezelf voor te bereiden. Het hele proces van het koken verplicht je niet veel moeite, je hoeft alleen maar het bladerdeeg te kopen en maak het je eigen, moeten ook pecannoten en, natuurlijk, ahornsiroop.

Ingrediënten voor esdoorn pecannoten

Dit recept is een beetje anders dan de klassieke, omdat appels worden gebruikt in het. Maple syrup, het recept van die we zullen u vertellen, gaat goed met appelvulling. Smaak verkregen onmededeelbaar.

Gebak gemaakt van bladerdeeg deeg-gist. Het kan worden gekocht in een supermarkt. Deze optie is ideaal voor degenen die niet willen of niet willen te knoeien met beslag. Hoewel het huis is nog steeds lekker. Wilt u ook pecannoten en ahornsiroop.

ingrediënten:

1. Apples - 5 stuks.
2. Wedge siroop - 70 g
3. Butter - '45
4. Pecannoten - 10 stuks.
5. Bladerdeeg - 400 g

Maple Pecan Recepten

Kant en klare deeg uit de winkel moet worden ontdooid. Apple schil en verwijder de halverwege. Vervolgens moeten ze bakken in boter met de toevoeging van ahornsiroop, die kunnen worden gekocht in de winkel (maar zal moeten zoeken). Appelen moeten zolang overmaat vloeistof geen reactie wegkwijnen.

Vervolgens hak tweehonderd gram pecannoten. In dit geval ze nodig zijn, omdat wij bereiden het met maple pecannoten.

Zodra de appels worden doordrenkt met siroop, de vulling gereed. Het moet afkoelen. Ondertussen hebben we Laten we test. We snijden om de grootte van 12 pleinen tot 12. Aan twee kanten maken schuine sneden in de vorm van kerstbomen. In het midden van elk stuk zet de vulling, pritrusim haar noten en zelfs met een beetje siroop. Nu onze esdoorn pecannoten gevlochten draad.

De randen moeten zorgvuldig worden vul- en het deeg, kunt u een beetje gek te sprengen. Puff moet op proofing dertig minuten staan. Op 180 graden bakken tijd zal niet meer dan twintig minuten. Zodra het gebakje zal een gouden kleur worden, is het klaar is, kun je het krijgen van de oven. Hiervan producten verkregen zes trekjes. Ze kunnen worden gevoed met elke dranken (koffie, cappuccino, koffie).

Zoals u kunt zien uit het deeg bladerdeeg barmy, winkel gekocht, snel en zonder gedoe gebak voorbereid.

ahornsiroop

Speciale aandacht wordt besteed aan geen gewone product voor ons willen - Maple syrup. Kortom, als je vraagt om, het kan worden gevonden in de winkels. Echter, de prijs is een beetje overdreven, maar dit recept is het noodzakelijk dat hij, de andere zal niet werken.

Over het algemeen esdoorn sap en siroop is erg populair in Canada. In feite is het sap van de boom. Het wordt op dezelfde manier verzameld om de berk.

In Canada wordt deze stroop geleverd aan de pannenkoeken. Hij heeft een zeer interessante smaak. De zeer sap voor de productie van stroop kan worden genomen van elke wild esdoorns in Noord-Amerika, maar de voorkeur wordt gegeven aan zwarte en suiker esdoorn. Ze zijn meer dan de inhoud van de suiker.

Het is opmerkelijk dat ahornsiroop is gemakkelijk te kopen in de winkel. Zelfs als het je lukt om het sap, waarvan het is gemaakt vinden het zeer voorbereidingsproces is uiterst ingewikkeld, het vergt veel tijd en de beschikbaarheid van bepaalde apparatuur.

Zoals goed gekookt ahornsiroop? Recept is dat met behulp van speciale apparatuur voor een lange tijd is er verdamping van overtollig vocht uit het sap.

Het is niet aan te raden om het te doen in het huis, omdat het koppel vestigen op alle oppervlakken, waardoor ze plakkerig. Om de banketbakkerij ponadobyatsya thermometer pan areometer wollen filter voor te bereiden (filters van koffiemachines zijn niet geschikt).

Sap op minimum vuur voor een lange tijd m langzaam gekookt, aerometry de dichtheid ervan wordt gecontroleerd. Too viskeuze stroop is slecht opgeslagen, zo snel kristalliseren. Het werd warm gefiltreerd en onmiddellijk worden verzegeld in hermetische vaten.

Industriële productie van siroop - een nogal ingewikkeld proces.

Canadese vervangen duur product kan gewoon 35% maple syrup, stroop van johannesbrood en smaakstoffen. Ook blijkt goed.

Maple Pecan Classic

Recept voor esdoorn pecannoten heel simpel. Wij bieden u een andere optie koken snoep.

ingrediënten:

1. Bladerdeeg - 1 kg.
2. Geroosterde pecannoten - 150 g
3. Maple Syrup - 100 g
4. Kaneel.
5. Brown sugar - 3 el. l.
6. Boter - 20 g
7. Een ei.
8. Poedersuiker.

Dus, voor de bereiding van vullingen alle ingrediënten in een blender:

1. 100 gram noten.
2. Zes eetlepels stroop.
3. ½ theelepel kaneel.
4. Butter.
5. Drie eetlepels bruine suiker.

Bereiding maple pecannoten

Al deze bestanddelen worden gemalen en in een dikke homogene massa.

Als een gekochte bladerdeeg een breedte van 24 cm, snijd het vervolgens in twee banden van 12 centimeter. Tegenoverliggende randen gesneden op de bias. Je hebt nu een lint-achtige visgraat. Gehele lengte moet worden bepaald uit de vulling. En dan gevlochten staartjes aan de rand type. Elk van deze lange vlecht je kunt knippen in afzonderlijke rollen. Dan verschuiven we ze op een bakplaat met bakpapier en stuur het in de koelkast voor een half uur. Hierna smeert het oppervlak van het proteïne trekjes en strooi overblijvende pecannoten. Wij sturen de pan in de oven gedurende twintig minuten.

Afgewerkte rollen kunnen ook sprenkel siroop en bestrooien met poedersuiker. Dit bakhuis nooit deposito's.

pecannoot

Een paar woorden die ik zou willen vertellen over een ongebruikelijk voor ons pecannoten. Wij zijn een exotisch product, omdat het niet groeien, niet alleen in ons land, maar ook op ons continent. Maar in Noord-Amerika, het is de meest voorkomende moer, gebruikt om eenvoudige maaltijden en feestdagen te bereiden.

Nog voordat Columbus Amerika ontdekte voor de lokale indianen moer was de basis van de macht. Hij hielp hen om te overleven, omdat het makkelijk te oogsten voor toekomstig gebruik kan zijn, is het niet bederven, in tegenstelling tot hetzelfde vlees.

Wat is de pecannoten, de prijs voor 1 kg, die is 1200 roebel? Naar buiten toe, het lijkt op een hazelnoot of olijf fruit. Maar in gezuiverde vorm Pecan is zeer vergelijkbaar met onze walnoot. De vorm is bijna hetzelfde, herinnert gyrus. Maar noten naar smaak zachter en zachter dan walnoten.

Natuurlijk bakken pecan (per 1 kg in verschillende gebieden verschillend) kunnen worden vervangen door onze walnoten. Of u kunt uzelf trakteren op de exotische.

Wat zijn de voordelen van walnoot?

Net als elke andere noot, pecannoot bevat veel vitaminen, mineralen en vetten. Het is zeer nuttig en voedzaam. Een paar van noten in staat is om te verzadigen en geven een man de macht, niet voor niets dat de Indianen beschouwden hem als een wonderbaarlijke product.

Het belangrijkste verschil met de pecannoten walnoten geen bitterheid in de smaak en het interieur partities. Ze zijn veel meer gemakkelijk schoon te maken, hebben ze niet gebroken.

Pecan heeft een hoog gehalte aan vitamine A, E en groep B is foliumzuur, kalium, zink, fosfor, magnesium en calcium. Het nut en de veelzijdigheid van het product mogelijk maakt zijn uitgebreide gebruik in de keuken.

Hoe ze hun eigen deeg moer pecannoten bereiden?

Maple pecannoten verkregen veel smakelijker van het huis test, de aankoop, natuurlijk, bespaart tijd, maar niet altijd van goede kwaliteit.

ingrediënten:

1. Meel - ½ kg.
2. Suiker - 3 el. l.
3. Droge gist - 10 g (vers of - 25 g).
4. Sol - ¾ theelepel ..
5. Eieren - 2 stuks.
6. Melk - 200 ml.
7. polpachki olie.

U moet eerst voor te bereiden een brouwsel. Aan deze oplossing eetlepel suiker in warme melk en in een warme plaats voor ongeveer tien minuten. Eieren moeten worden onderverdeeld in dooiers en blanken. Klop de eidooiers met de suiker moet in een goed vast schuim (voeg een snufje zout). Het verkregen mengsel toevoegen van een spons. Vervolgens geleidelijk eiwitten en plantaardige olie. Elk van deze mix en kleine porties voeg geleidelijk alle bloem. Vervolgens kneed het deeg, moet het uit zacht en elastisch.

Nu komt het meest moeilijke tijd in het maken van bladerdeeg. Er dient uitrollen en in het midden van een boter segmenten, wikkel de boven- en onderranden, dan - links en rechts. En nu moet het deeg uitrollen, maar slechts in één richting, die anders verloren gaat lagen. Het moet zorgvuldig gebeuren, zodat de olie niet ontsnapt. Volgende een half uur moeten ze in de koelkast worden geplaatst, en dan weer herhaal de procedure. Zelfs als het deeg breekt, dan is er niets mis is, kunt u een nieuwe batch van meel toe te voegen en verder met het proces.

Natuurlijk zal deze procedure neem uw tijd, maar het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.

in plaats van een naschrift

Als je houdt van gelaagde cakes, zeker sluit esdoorn pecannoten. Een opmerkelijke, ongebruikelijke zoet gerecht zal worden genoten door alle zoetekauw. Vooral omdat het wordt bereid met exotische noten. Dit dessert zal worden genoten niet alleen kinderen, maar ook volwassenen.