Kool in Guria: een recept voor een eenvoudige smakelijke salade in verschillende versies

Witte kool is misschien een van de meest betaalbare groenten. Te koop is het hele jaar door te vinden, maar in het vroege herfst is het bijzonder lekker, wanneer de velden worden geoogst, die tot aan het voorjaar wordt opgeslagen. Onder een groot aantal verschillende manieren om dit product te maken, is misschien een van de mooiste kooljes in Guria. Het recept kan variëren afhankelijk van de voorkeur van de kok, maar de basisprincipes zullen hetzelfde zijn. Mooie roze schaduw, zij krijgt dank aan bieten, die een verplicht bestanddeel van deze schotel is.

Kool in Guria: het makkelijkste recept

Het blijkt heerlijke, mooie, matig scherpe snack, die perfect is voor zowel een normaal diner als een feesttafel. Je hebt een witte kool van middelgrote, gemalen of verse rode peper nodig om te proeven, 2 knoflookkoppen en 2 kleine bieten. Voor marinade, neem 100 ml plantaardige olie en appelcider azijn, 200 g suiker en 2 eetlepels zout.

Kool moet worden gewassen, verwijder de stengels en verdeeld in 10-12 delen. Bieten worden gereinigd en gesneden met nogal dikke ringen. Knoflook kan een beetje minder worden dan in het recept. Het wordt gereinigd en de hele dentikels verliet. Vervolgens moet u geschikte gerechten nemen. Er kunnen meerdere glazen potjes of een geëmailleerde pan zijn. Die voor wie kool in Guria met bieten - een traditionele snack, kook het soms in grote hoeveelheden en gebruik een emmer of een grote blik. De gerechten worden gesteriliseerd of gedoofd met kokend water, en zet dan de kool, bietjes en knoflook in lagen, giet alles met de marinade. Het wordt bereid door een liter water met zout, suiker en azijn te mengen en daar plantaardige olie toe te voegen. Marinade wordt gekookt en in de kool gegoten. Bovenop moet je een papje rode peper zetten. Als het grond wordt gebruikt, wordt het samen met andere kruiden gegoten in kokend water.

Na 2 dagen krijg je een heerlijke kool in Guria. Recept kan een beetje veranderd worden, voeg meer suiker of peper, knoflook of azijn toe. Wanneer u op tafel wordt geserveerd, wordt het meestal verdeeld in bloemblaadjes om het makkelijker te maken. Een winkelkoolkool is beter in de koelkast of in de kelder. Maar meestal met dit probleem niet gebeurt, eet je snel een snack.

Kool in Guria: Recept Met Selderij

Voor degenen die de vorige versie te banaal overwegen, kunt u een beetje van zijn diversiteit aanbevelen. Bijvoorbeeld, gebruik van extra ingrediënten. In ons geval zal de voorbereidingswijze ook iets anders zijn dan de eerste. Op een kilo kool heeft u 300 g biet, 200 g selderwortel en een beetje van zijn greens, 10 knoflook knoflook, hete peper en zout naar smaak nodig.

Kool wordt gewassen, gesneden en gebakken in kokend water gedurende 2-3 minuten. Bereid vervolgens marinade voor. 500 ml water wordt gekookt, zout, voeg de geschilde selderwortel, peper en knoflook toe, kook ongeveer 5 minuten. Op dit moment moet u de bieten schoonmaken en snijden. In steriele gerechten worden lagen gelegd met groenten en selderijgroenten, en vervolgens gegoten met marinade. Na een week op een koele plek, krijgt u een heerlijke kool in Guria. Het recept is niet erg snel, maar interessant en zonder azijn.