Boekweitpannenkoeken

Met het oog op het dieet te diversifiëren, iets nieuws te proberen, kun je boekweitpannenkoeken koken. Boekweit is zeer stevig, lekker en gezond product, vooral voor degenen die hebben lage hemoglobine.

Naast de gebruikelijke pannenkoeken (op tarwemeel), boekweit en gist smakeloos. Probeer en die en anderen te koken - je zou willen.

Gist boekweitpannenkoeken

Ingrediënten: melkglas, gedroogde gist, waterglas, Boekweitbloem (150 g), suiker (el), zout (theelepel), tarwemeel (65 g), plantaardige olie (55 g), 2 eieren.

voorbereiding:

Meng de melk met water, giet in een pan en een beetje warmte. Gereconstitueerde melk verdelen in 2 gelijke delen, waarvan fokken gist. Klop de eieren met de suiker en zout. Voeg geleidelijk aan de gist, verdund in melk, en meel. Kneed het deeg met de hand of met een mixer. Wanneer meel zal ingrijpen in het deeg, voeg een tweede portie melk met water en mengen. Op 2 Chasa verwijder het deeg op een warme plaats. Gewoon toe te voegen aan het deeg voor het bakken plantaardige olie. Pan ingevet met olie en een gietlepel te gieten op het vereiste aantal tests. Is het deeg een dikke vloeistof of het kan een beetje "correct" melk of bloem zijn. Smeer de resulterende pannekoeken met boter. Voor de verandering als vulgoed gebruik jam of geraspte kaas.

Boekweitpannenkoeken zonder gist

Ingrediënten: boekweit (een pond), meel (50 g), 3 eieren een snufje zout 3, geslacht theelepel bicarbonaat, water (half glas), azijn, plantaardige olie (110 g), dille en peterselie.

voorbereiding:

In een koffiemolen om boekweitmeel malen en krijgen in een kom zetten. Voeg de bloem, zout en soda gebluste azijn. Hamer eieren, giet plantaardige olie en water. Klop met een menginrichting tot homogeen. Boter in de pan vet en bak pannenkoeken op matig vuur. Wanneer de pannenkoek randen bruin, moet worden naar de andere kant. Na de pannenkoek klaar is, rol het op enveloppen en versieren met groen.

Pannenkoeken gemaakt van boekweitmeel met citroensap

Ingrediënten: glas boekweitbloem, glaspoeder, melk (polpaketa) 3 eieren, 85 g boter, 20 g suiker, plantaardige olie, halve theelepel bakpoeder, zout, citroensap (theelepel).

voorbereiding:

In een diepe pan giet de bloem. Melk te verwarmen en langzaam roeren, voeg de bloem. Er zijn ook zet de suiker, eigeel, zout, boter. Inwisselen frisdrank met citroensap en giet het beslag. Eiwitten klop en voeg ze toe, niet roeren. Bak in boter in een koekenpan met plantaardige beide kanten.

Boekweitpannenkoeken boter

Ingrediënten: tarwebloem bekerglas van 450 ml melk 2 eieren, glas boekweit meel, 50 g boter, gist, 3 snuifjes zout, 40 g suiker.

voorbereiding:

Roer de gesmolten boter in de melk. Verhit in een pan tot ongeveer 50 graden, giet, roeren, boekweit, tarwemeel en daarna. Voeg de suiker, eigeel, zout en gist. Kneed het deeg tot gelijkmatige samenstelling en warmte voor een paar uur te verwijderen. Na het stijgt, roer en voeg een kopje heet water. Sloeg eiwitten en ook toegevoerd aan het deeg, roeren met een lepel van onderaf. Verwijder het deeg in een warme nog een half uur. Verhit de pan en deeg zonder roeren, een plantaardige olie gebakken pannekoeken. Het is raadzaam om te frituren in een kleine koekenpan, maken het gemakkelijker om te draaien. Serveer met zure room en suiker.

Boekweitpannenkoeken van olijfolie

Ingrediënten: 325 g bloem boekweit, 15 g suiker, 55 g boter, 45 g olijfolie, gedroogde gist, 900 ml melk, eieren.

Verwarm melk (700 ml) tot 30 ° en los de gist. Smelt de boter en voeg deze toe aan de pan met de melk. Er ook zet de suiker, eigeel en zout. Pour meel, mengen tot een homogeen product. Pan strak wikkel een handdoek en in de hitte voor vergisting. Een half uur later giet de verwarmde melk (glas) en opgeklopte eiwitten, roer en verwarm tot nog eens 3 uur te verwijderen. In de olijfolie gebakken pannenkoeken. Dienen met verschillende vullingen: kwark, zure room, gecondenseerde melk of jam.