Leer om een heerlijke compote koken van de wilde roos. Eenvoudige tips voor huisvrouwen

Met de komst van de lente streeft ernaar elke zichzelf respecterende gastvrouw om je familie niet alleen originele, smakelijke en gezonde gerechten, maar ook drankjes bereid uit een breed scala van producten die een voldoende aantal van dergelijke nodig in deze tijd van het jaar vitaminen verwennen. Daarom is het de moeite waard aandacht te besteden aan bessen oogst van vorig jaar, hield een groot aantal van dergelijke belangrijke stoffen voor het organisme. Bijvoorbeeld, makkelijk te bereiden compote van de wilde roos, die in dit artikel zal worden besproken, kan een ideale oplossing zijn, waardoor uw dorst te lessen en het aanbod van vitaminen, aminozuren en andere stoffen, zo nodig in om ons uitputting voorjaar.

Rozenbottel wordt terecht beschouwd als een van de meest nuttig kleinfruit. Het kan veilig een echte opslagplaats van vitamines worden genoemd. Ascorbinezuur rozenbottels bessen bereikt zes procent van het totale gewicht van de vrucht. linolzuur, oliezuur, citroen- en appelzuur - dit product ook in voldoende hoeveelheid kunnen caroteen, vitamine E, PP, K, R, B2 en een "boeket" aan organische zuren voldoen. Bovendien werd in deze bes bevat molybdeen, zink, koper, calcium, magnesium, fosfor, mangaan en ijzer, vluchtige olie, tannine en andere noodzakelijke elementen van het lichaam.

Hoe de compote koken vanuit de heupen, bij velen bekend - dit is geen big deal. Maar hoe je nieuwe kleur en smaak te brengen om een drankje te proeven van de heupen? Het recept kan zowel eenvoudige als complexe zijn, dus de tijd van de voorbereiding van deze drank is nogal fluctueren.

De makkelijkste manier om zo'n verfrissende en gezonde drank zoals rozenbottel compote bereiden neemt niet veel tijd in beslag nemen. Genoeg om grote bessen snijden, verwijder ze uit de haren en zaden, was de geschilde vrucht, blancheer ze vervolgens in kokend water gedurende twee minuten. Vervolgens werd de resulterende drank voeg suiker (per liter water duurt ongeveer driehonderd gram) of honing en een beetje citroenzuur (halve theelepel ja liter water). Dan geven we compote brouwsel, zeef het en koel. Compote rozenbottel bereid.

Maar uit hetzelfde aantal bessen kan worden gekookt niet alleen sap, maar een echt meesterwerk, meer als een sap. Dit vraagt om een beetje meer tijd, maar het is de moeite waard.

Gewassen en gereinigd bessen geven een beetje droog en kook gaar. We voegen aan onze "potion" in plakjes appel, sap van een citroen en een half kopje honing gesneden (op basis van twee liter vocht, en driehonderd pond bessen). Breng aan de kook, het geven van iets afkoelen en gefilterd. De resulterende pulp dient te malen met behulp van een blender of mortel en verdund wederom afgekoeld siroop. De resulterende drank is gezet op laag vuur en breng aan de kook. Nu krijgen we niet alleen een compote van de wilde roos, en bijna sap. In de mond, kunt u een beetje honing of suiker en citroenzuur toe te voegen, cool en serveer.

Het is belangrijk te onthouden dat dit bouillon is niet alleen prettig voor de smaak, maar heeft ook een aantal nuttige en geneeskrachtige eigenschappen. Het wordt aanbevolen om te gebruiken bij een aantal ziekten, waaronder kinkhoest, longontsteking, difterie en roodvonk. Rozenbottel drank ook geadviseerd in het dieet om de genezing van verschillende wonden te versnellen en een snellere aanwas van bot in breuken op te nemen.

Compote van rozenbottel helpt reguleren metabolisme, verhogen de weerstand tegen verschillende infecties, het verbeteren van de conditie van de persoon van ziekte en zal helpen de efficiëntie te vergroten. Deze drank plus al het andere, en regelt het werk van het maag-darmkanaal. En dat is niet alles de helende eigenschappen van deze easy-to-drink voorbereiding!